跨文化教育與英語教學

劉應杰

語言是文化的載體，是隨著民族的發展而發展的。語言離不開文化，文化又依靠語言，英語教學是語言教學，當然離不開文化教育。

一、為什么要進行文化教育

1.文化差異是跨文化教育交際的障礙

隨著現代文明的發展，各族人民共同生活在“地球村”中。“同一個世界，同一個夢想”，世界跨文化教育成為每個民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差異卻橫在跨文化交際之中，成為交流的一大障礙。克服這一障礙為整個世界共同面臨的難題。一個企業若想讓自己的產品暢銷國際市場，不僅需要經濟和技術手段，而且需要深入了解對象國的文化，使產品在包裝設計和實用性等方面均符合對象國民眾的心理需求。如在中國，“龍（dragon）”是我們的精神圖騰，是吉祥與權力的象征，中國人以作為龍的傳人而倍感自豪，然而，西方人對“龍”沒有這份特殊的情感，甚至將“龍”理解為一種張牙舞爪的可怕的怪物。如果某一家企業對此不甚了解，將印有“龍”圖案的產品推向西方市場，這種產品能否刺激西方人的購買欲？能否給企業創造高效益？

2.文化教育是實現運用語言進行交際的關鍵點

發展交際能力是英語教學的最終目的。語言能力是交際能力的基礎。然而，具備了語言能力，并不意味著具備了交際能力。越來越多的人已達成共識，即交際能力包括五個方面：聽、說、讀、寫四種技能加上社會能力（和不同文化背景的人進行交際的能力）。在英語教學中，教師往往比較重視語言的外在形式和語法結構，即培養學生造出合乎語法規則的句子，而忽視語言的社會環境，特別是語言的文化差異，致使學生難以知道什么場合該說什么話，從而忽視學生交際能力的培養。在此，語言的文化差異在英語教學中的作用作為一個重要問題被提了出來。

二、文化教育的內容

在英語教學實踐中，文化差異及其對學生產生的干擾主要表現在以下六個方面。

1.稱呼語

人教社JEFC教材Book 3 Lesson 14“The man upstairs”中，出現了“I an sorry to trouble you，comrade.”的道歉語。“Comrade”是社會主義國家特有的稱呼，在英語國家，稱呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。如果我們和英語國家的人以Comrade相稱，他們將會感到莫名其妙。

在JEFC教材Book 3 Lesson 34 “Uncle Wangs Factory”中，學生稱呼一位工人為“Uncle Wang”，這是中文思維套用英語的現象。漢語中的親屬稱謂有泛化使用的傾向，常用于非親屬之間年輕人對長輩稱“叔叔”、“阿姨”；對平輩稱“大哥”、“大姐”。但在英語中，親屬稱謂不廣泛地用于社交中。如果我們對母語是英語的長輩稱“Uncle Smith”，“Auntie Brown“，對方聽了會覺得及不太順耳。英語文化中只有關系十分密切的情況下才使用此類親屬稱謂，且后面不帶姓而帶名，如“Uncle Tom”。

2.贊美

在英語國家，贊美常用來作為交談的引子。贊美的內容主要有個人的外貌、外表、新買的東西、個人財物、個人在某一方面的出色的工作等。通常稱贊別人的外表時，只稱贊她努力（打扮）的結果，而不是她的天生麗質。因此贊美別人發型的很多，贊美別人頭發的很少。對別人的贊美，最普通的回答是：“Thank you.”如：A：Your skirt looks nice.B：Thank you.萬不可中國式的謙虛：“Where？Where？”另外，像“粗茶淡飯”、“味淡”、“粗議”，等等，西方文化交際中很少出現。

3.隱私

中國人初次見面問及年齡、婚姻、收入等以示關心，而英語國家的人卻對此較為反感，認為這些都涉及個人隱私。如JEFC教材Book 1 Lesson 16中有這樣的對話：“How old are you，Mrs Read？”，“Ah，its a secret！”為什么Mrs Read不肯說出自己的年齡呢？因為英語國家的人都希望自己在對方眼中顯得精力充沛、青春永駐、對自己的實際年齡秘而不宣，婦女更是如此。再如中國人表示關心的“你去哪里？”（Where are you going？）和“你在干什么？”（What are you doing？）等，在英語中就會成為刺探別人隱私或審問監視別人的話語而不受歡迎。

4.打招呼

中國人日常打招呼習慣問：“你吃了嗎？”（Have you had your dinner？）如果你對英語國家的人這么說，他們會認為你是想請他們吃飯。英語國家的人打招呼通常以天氣、健康狀況、交通、體育及興趣愛好為話題。

5.介紹

人教社JEFC教材Book 1 Lesson 14中的“Whats your name？”出現的頻率相當高，但對于它在何種情況下使用卻鮮有解釋。實際上，英語國家的人在談話時，一般先介紹自己的名字，如：“I am...”對方自然會即刻說出自己的姓名。即使在填寫表格、和談等場合需要問及姓名時，一般只說“Your name，please？”或“May I know your name？”，如果使用“Whats your name？”，他們將有一種被審判的感覺。

6.詞匯的文化內涵

英語詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內涵，所以在教學中，要注意對英語詞匯文化意義的介紹，以防學生單純從詞匯本身作出主觀評價。比如“red”一詞，無論是在英語國家還是在中國，紅色都往往與慶祝活動或喜慶日子有關。英語里有“red-letter days”（節假日），尤其在中國，紅色象征革命和社會主義等積極意義。但英語中的“red”還意味著危險狀態或使人生氣，如“red flag”（引人生氣的事）。當見到商業英語中的“in the red”，別以為是盈利，相反，是表示虧損、負債。“Black tea”，“Black coffee”并非“濃茶”、“黑咖啡”，而是不加任何東西的原汁原味的“茶”或“咖啡”。

三、文化教育的方法

文化教育的方法是多種多樣的，教師應采用靈活多樣的方法，提高學生對文化的敏感度，培養文化意識，使他們能主動地、自覺地融入新的文化環境中。

1.加強中西文化差異的比較，將中西文化在稱呼、招呼語、感謝、謙虛、贊揚、表示關心、談話題材與價值觀念等方面的差異，自覺自然地滲透到英語教學中。

2.利用多種渠道、多種手段吸收和體驗異國文化。可以收集一些英語國家的物品和圖片，讓學生了解外國藝術、歷史和風土人情；運用英語電影、電視、幻燈、錄像等資料，給學生直觀的感覺，使學生對英語的實際使用耳濡目染。向學生推薦閱讀體現外國文化的簡易讀本，以加深對英語文化的了解；邀請中外“英語通”作中外文化差異方面的專題報告；組織英語角、英語晚會等，創設形式多樣的語言環境，加強對文化知識的實際運用。

總之，在英語教學中，不能只注重語言教學，必須加強語言的文化導入，重視語言文化差異對語言的影響，這樣才能在實際中正確運用語言。