從《擠栗子》中看到通用技術課的教學資源

錢美芳

摘 要： 充分利用多媒體教學， 通過圖片、視頻等手段創設教學情境， 一方面可以激發學生的興趣，另一方面可以活躍課堂氣氛， 提高課堂教學效率。《擠栗子》這個視頻是一個很好的教學資源，是一個很好的教學案例。

關鍵詞： 《擠栗子》 通用技術 教學資源

普通高中通用技術課程以提高學生的技術素養為主旨，以設計學習、操作學習為主要特征，是一門立足實踐、高度綜合、注重創造、科學與人文融合的課程。倡導學習方式的多樣化，要求充分挖掘和整合各種教育資源。教學中我們常常發現，如果單純地按照課本照本宣科，那么學生不愛聽；如果充分利用多媒體教學，通過圖片、視頻等手段創設教學情境，那么一方面可以激發學生的興趣，另一方面可以活躍課堂氣氛，提高課堂教學效率。我們常常為找不到合適的教學案例、資源而頭疼。《擠栗子》這個視頻完整地講述了發明人賴克福，如何經歷一次次失敗，但依然堅持不懈，不斷努力最終發明板栗脫刺機的過程。

一、在進行發現問題的教學時，這個視頻是一個很好的案例。

發現問題有三個途徑：觀察日常生活；收集和分析信息；技術研究與技術試驗。

1.通過觀察日常生活發現問題。我讓學生思考為什么賴克福可以想到發明板栗脫刺機，而同學卻不能呢？學生回答：因為賴克福常年和栗農生活在一起，經常觀察栗農給板栗脫刺很困難很辛苦，而我們根本看不到這種情況，連板栗樹都沒見過，就不可能想到發明板栗脫刺機。賴克福正是通過細致觀察，積極主動地思考發現了有價值的問題。

2.通過收集和分析信息發現問題。賴克福利用鬃毛滾實現板栗和刺的分離，通過技術試驗發現效果很好。是否還存在新的問題呢？通過走訪詢問使用機器的栗農，我們發現了新的問題，鬃毛給力但不經用，用不了多久鬃毛就被刮順了，也就分離不清了。這就是通過收集和分析信息發現問題。

3.通過技術研究與技術試驗發現問題。同樣以賴克福為例，最初的板栗脫刺機用釘子脫刺，這一設計有沒有問題呢？賴克福通過技術試驗發現了致命的缺陷，釘子會把栗子打破。然后賴克福把釘子換成了鋼板，那么鋼板是否還存在問題呢？通過技術試驗尋找問題，再設計解決問題，從而使設計不斷走向完善。視頻中類似的通過技術研究與技術試驗發現問題的例子還有很多。

二、在講解明確解決問題受到的限制時，這個視頻提供了很好的案例。

我讓學生思考為什么他們不能發明擠栗子的機器而賴克福僅有小學文化卻可以發明成功呢？學生提出了很多原因。如賴克福雖然是小學文化但是機械修理師，在機械設計、制造、維修方面有非常豐富的經驗。現在高中基本不接觸這些機械，完全沒有這方面的知識、經驗、技能。同時高中生普遍學習任務比較重，平時的時間不是上課就是完成作業，休息時間都很少，沒有時間和精力完成這樣的技術發明，同時缺少必要的資金、工具、儀器、設備、材料、空間等。學生非常直觀深刻地理解了教學內容。一個問題的解決或一項設計的完成，受到問題解決者或設計者的主客觀條件的限制。從主觀條件看，主要是其是否具有解決問題所需要的知識和技能。從客觀條件看，問題解決或設計的過程往往要消耗一定的人力、物力、財力和時間，需要一定的材料、資料、儀器、設備和空間等作支撐，這些資源都有限。對這些問題，如果沒有正確的估計和清醒的認識，往往就會使問題解決或設計工作夭折。

三、在進行技術試驗部分教學時，讓學生更直觀地理解技術試驗的含義和技術試驗在技術研究中所起到的重要作用。

通過這個視頻，學生可以更深刻地理解技術試驗的含義和在技術研究中的重要性。所謂技術試驗是一種方案的嘗試與驗證，例如，發明人賴師傅，設計用釘子來剝板栗，那么這個想法是否可行呢？就要通過技術試驗試一試，驗證。通過視頻還可以看出技術研究在技術研究中的重要作用。技術試驗是技術研究不可缺少的基本方法和手段，通過技術試驗，可以發現設計中存在的缺陷，使設計得以改進和完善，將設計的風險和失誤降到最低，它對技術應用的實現起到了有力的保障作用。例如，賴克福通過試驗說明用釘子可以給板栗脫刺，但又發現釘子會將栗子打破，發現這一問題后，賴克福用鋼板代替釘子，然后繼續做實驗驗證這個方案是否可行，實驗后發現還需要改進，于是又給鋼板加上了橡膠，還加了彈簧。這樣設計是否就完善了呢？還要通過試驗驗證，通過試驗果然再沒有栗子打破。技術試驗貫穿在技術研究的整個過程中。每當發明人產生一個新的想法，便要通過試驗驗證這一想法的可行性，這一想法與實際是否相符。同時，這一設計是否會產生什么新的問題。通過視頻我們發現，正是通過試驗驗證方案的可行性與合理性，并發現問題，改進方案，試驗，驗證方案的可行性與合理性，再發現問題，改進，從而使得設計方案越來越成熟，越來越完善。

四、培養親近技術的情感和實施技術試驗的良好品質。

使學生看到發明創造并非遙不可及，都在智力可及的范圍內。板栗脫刺機從結構到原理到制作都非常簡單，學生完全可以理解。而且賴克福只有小學學歷，學生是高中學歷。可以讓學生認識到，以現在的學歷一樣可以發明出比較高端實用的機械。他們真正欠缺的是實踐經驗，動手能力的培養。同時，發明設計，對很多學生來說還是一個陌生神秘的領域。這個視頻完整地展示了整個發明的全過程，從而讓學生對技術發明有了形象直觀的了解，對技術發明不再陌生，對于學生自己從事技術研究有很好的指導作用。技術試驗不可能一帆風順，往往會經歷一個曲折的過程，它需要試驗者擁有頑強的毅力、堅韌不拔的意志。賴克富發明板栗脫刺機的過程經歷了很多艱難困苦。為了不把栗子打破，他進行了一次又一次的試驗，經歷了多次失敗，終于研制成功。在解決刺和栗子分離的問題時，更遇到了巨大的難以想象的困難，不僅是一次又一次的失敗，還要面對金錢的壓力和他人的嘲笑。但是賴克福毫不退縮，依然堅持不懈，最終解決了栗子和刺分離的問題。同時，技術試驗是一種探索性的實踐活動，需要具有科學的精神、嚴謹的態度。不經過試驗就不知道現實可能和想象完全不同，不通過試驗賴克福就不可能有很多問題。科學的精神、嚴謹的態度、頑強的毅力等良好品質對于技術試驗的實施具有重要作用，是技術試驗者必須具備的基本品質。

總之，通過展示這段視頻，既可以激發學生的好奇心和學習興趣，又可以啟發學生的思維，經歷技術發明的全過程，更深刻地理解書本上的知識點，從而提高通用技術課堂教學質量。

參考文獻：

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