腸內外營養治療重癥急性胰腺炎的對比研究

盤毅輝　黎銳波　鄧孫林等

[摘要] 目的 觀察腸內營養（EN）與腸外營養（PN）治療重癥急性胰腺炎（SAP）的臨床效果。 方法 將64例SAP患者隨機分為EN組和PN組，每組各32例。兩組均給予常規治療，PN組采用腸外營養治療，EN組采用腸內營養治療。分別在入院時及治療14 d后采血測定C-反應蛋白（CRP）及相關生化指標，觀察兩組患者感染并發癥、手術治療率、住院時間及死亡率。 結果 治療14 d后，兩組患者的CRP及生化指標均較治療前明顯改善（P<0.01）；與PN組比較，EN組治療后血清白蛋白明顯升高（P<0.01），而丙氨酸氨基轉移酶明顯降低（P<0.01），其他指標比較差異無統計學意義（P>0.05）。EN組感染率低于對照組（P<0.05），住院時間短于對照組（P<0.01），但兩組手術治療率及死亡率比較，差異無統計學意義（P>0.05）。 結論 與PN治療SAP相比，EN在改善患者營養狀況、減少并發癥和縮短住院時間等方面更有優勢。

[關鍵詞] 重癥急性胰腺炎；腸內營養；腸外營養

[中圖分類號] R657.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2014）04（a）-0021-03

[Abstract] Objective To compare the clinical effect of enteral nutrition （EN） and parenteral nutrition （PN） in the treatment of severe acute pancreatitis（SAP）. Methods 64 patients with SAP were randomly divided into EN group and PN group with each group of 32 cases，both group receiving conventional treatment，moreover，the PN group was given parenteral nutrition，while the EN group was given enteral nutrition for 14 days.The C-reactive protein （CRP） and relative biochemical criterion were detected at admission and the fourteenth day after treatment.The infective complications，operation rate，hospital stays and mortality rate were observed at the same time. Results CRP and relative biochemical criterion were improved obviously in both groups after treatment （P<0.01）.Compared with PN group，the EN group had higher serum albumin，lower ALT after treatment （P<0.01）， but there were not significant differences in other index between both groups （P>0.05）.The infection rate and hospital stays in EN group were lower than those in PN group （P<0.05 or P<0.01），but there were not significant differences in operation rate and mortality rate between both groups （P>0.05）. Conclusion Compare with PN support in the treatment of SAP，EN support shows advantages on melioration of nutrition，reduction of complications and shortening of hospital stays.

[Key words] Severe acute pancreatitis；Enteral nutrition；Parenteral nutrition

重癥急性胰腺炎（severe acute pancreatitis，SAP）是臨床常見的急危重癥，患者病情兇險，常由于劇烈的全身炎癥反應和嚴重感染所致的多器官功能障礙綜合征（multiple organ dysfunction syndrome，MODS）而危及生命，病死率高達20%～40%[1]。SAP患者呈高代謝狀態，給予其足夠的營養支持既可減少機體消耗，糾正因代謝異常所致的高糖、低鈣和低鎂血癥，又可改善胃腸黏膜功能，減輕內毒素入血和腸道細菌易位。常用的營養支持方式有全腸外營養（total parenteral nutrition，TPN）和腸內營養（enteral nutrition，EN）兩種，孰優孰劣目前尚存爭議，TPN通過避開消化道而減少胰腺分泌，并可有效改善高血糖、高血脂、低蛋白血癥和低鈣血癥等代謝紊亂；EN在耐受性、經濟性、安全性及維持腸道功能和黏膜完整性等方面則更具優勢[2]，為進一步探討此問題，本研究對SAP患者的營養支持進行了對比觀察，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2011年1月～2013年2月在本院外科住院的64例SAP患者為研究對象，所有患者均符合我國《急性胰腺炎診治指南》中SAP的診斷標準[3]：APACHEⅡ評分≥8分、Ranson評分≥3分或Balthazar CT分級系統≥Ⅱ級；發病誘因：膽源性36例，酒精性15例，高脂性9例，其他原因4例。將64例患者按隨機數字表法分為EN組和腸外營養（parenteral nutrition，PN）組，每組各32例。EN組中男20例，女12例，年齡25～64歲，平均（47.5±11.7）歲。PN組中男22例，女10例，年齡23～65歲，平均（47.2±11.9）歲。兩組患者的性別、年齡、病因及病情嚴重程度等差異無統計學意義（P>0.05），具有可比性。

1.2 治療方法

兩組患者均給予常規治療，包括：①胰腺休息療法，給予禁食、胃腸減壓、使用質子泵抑制劑及生長抑素等；②抗休克，維持水電解質和酸堿平衡；③應用抗生素；④對癥治療。此外，PN組采用腸外營養治療：經中心靜脈輸注，以10%、50%葡萄糖和20%脂肪乳提供能量，供熱量每日110～130 kcal/kg，糖脂供能比為（1～2）∶1；以8.5%樂凡命供氮，供氮量為每天0.12～0.15 g/kg。同時加入水溶性維生素（商品名：水樂維他）、微量元素（商品名：安達美）和Na+、K+等電解質；按葡萄糖∶胰島素=（4～5）g∶1 U加入胰島素，所有營養混入3 L袋中，營養液輸入時間>12 h。EN組采用腸內營養治療：采用內鏡輔助留置鼻空腸喂養管，喂養管末端位于屈氏韌帶以下30～40 cm處。采用短肽型腸內營養劑（每袋126 g）為主要能源，EN開始后第1～2天給予短肽型腸內營養劑30～60 g/d，逐量增加，3 d后給予短肽型腸內營養劑252 g/d。經空腸營養管3次/d，分別于8：00、12：00、20：00注入。熱、氮不足部分由PN補充。

1.3 觀察指標

入院時及治療14 d后次日清晨抽取空腹靜脈血4 ml，離心取血清，-80℃保存待檢。①采用日立7170全自動生化分析儀檢測下列項目：血漿白蛋白、前白蛋白、丙氨酸氨基轉移酶（ALT）、血淀粉酶及血糖等；②C-反應蛋白（CRP）測定：采用免疫散射速率比濁法，所用儀器同上；③感染并發癥（胰腺壞死并組織感染、肺部感染、泌尿系統感染等）、外科手術治療（包括膽管引流、被膜切開減壓、清除壞死組織和置管引流）、住院時間及死亡率等。

1.4 統計學處理

所得數據采用SPSS 16.0統計軟件包進行處理，計量資料以x±s表示，組間比較采用t檢驗，計數資料采用χ2檢驗，以P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組患者治療后CRP及生化指標的比較

兩組患者治療前CRP及生化指標比較，差異無統計學意義（P>0.05）；治療14 d后，兩組患者的CRP及生化指標均較治療前明顯改善（P<0.01）；與PN組比較，EN組血清白蛋白明顯升高（P<0.01），而ALT則明顯降低（P<0.01），其他指標比較差異無統計學意義（P>0.05）（表1）。

2.2 兩組患者感染并發癥、手術治療、住院時間及死亡率的比較

兩組患者感染并發癥及住院時間比較，差異有統計學意義（P<0.05、P<0.01）；但兩組手術治療率及死亡率比較，差異無統計學意義（P>0.05）（表2）。

3 討論

有研究已證明[4]，急性胰腺炎患者存在高代謝狀態，無感染者可增高20%～50%，而SAP伴有感染者，代謝增高100%以上，易導致嚴重營養不良，引起體內蛋白質分解、糖原異生和脂肪動員增加，進而導致機體內環境紊亂及免疫功能低下。因此，必需給予營養支持。傳統的觀念認為，為讓胰腺充分休息，抑制胃酸及胰液的分泌，可完全通過TPN給機體提供熱量。隨著對SAP研究的深入，SAP患者固有的禁食和TPN的傳統觀念已經轉變。SAP患者長期采取PN會導致胃腸黏膜萎縮，腸屏障功能受損，黏膜通透性增加[5-6]；還可削弱腸道黏膜免疫功能，進而誘發腸道細菌易位和內毒素入血，引起全身感染[7]。而EN不僅能緩解長期禁食或腸外營養引起的腸道黏膜損傷，而且能有效補充能量和營養，費用也比PN低[8-9]。國外研究表明[10]，EN能保護腸道黏膜屏障，減少內毒素吸收及細菌易位，從而降低胰腺感染率，降低死亡率。本研究中EN組患者感染并發癥的發生率明顯低于PN組，與國外報道的結果一致。本研究中EN組患者的住院時間較PN組明顯縮短，可能與兩組間感染并發癥的發生率存在差異有關。

本研究結果顯示，與PN組比較，EN組患者的血清白蛋白明顯升高，而ALT則明顯降低，說明在改善患者營養狀況及肝功能方面，EN有部分優勢。研究認為，AP中腸道屏障功能障礙是細菌和內毒素轉移到腸系膜淋巴結、胸導管和全身循環引起的繼發感染、全身炎癥反應及MODS的主要原因[5]。在SAP患者中，肝臟是最易受損的器官之一。EN能保護腸道屏障功能，因而可有效降低感染的風險，保護機體重要器官，改善患者預后。EN組患者的血淀粉酶、血糖與PN組比較，差異無統計學意義（P>0.05），說明EN并未引起胰腺外分泌，進而加重病情，同樣也能達到“胰腺休息”的目的，與采取空腸上段的喂養方式有關。影響胰腺分泌的胃腸激素的分泌細胞主要分布在十二指腸和空腸上段，當食物經過胃和十二指腸時，能刺激這些細胞分泌大量的胃腸激素，進而刺激胰腺分泌大量胰液，使患者病情加重或復發。本研究中EN組喂養管末端位于屈氏韌帶以下30～40 cm處，這樣便“曠置”了胃、十二指腸和部分空腸，食物直接進入空腸，有效避開了胰腺外分泌的頭相、胃相和腸相刺激，既能達到與PN相似的營養支持效果，又能防止病情惡化，且并發癥發生率及費用均低于PN[11-13]。

綜上所述，與PN相比，經空腸上段早期EN更符合生理過程，并發癥少，易于操作及護理，還能縮短住院時間。一般在患者發病后3～7 d，待胃腸功能有所恢復，無明顯腹脹，無腹部壓痛，且有肛門排氣后便可行EN[2]。

[參考文獻]

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（收稿日期：2014-02-18 本文編輯：林利利）

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（收稿日期：2014-02-18 本文編輯：林利利）