不要強化幼兒的偏食毛病

高鵬飛

摘 要：現在有很多教師、家長為了讓孩子多吃一點或想糾正幼兒挑食、偏食的毛病，煞費苦心，有的靠嚇唬：“你不把這些菜吃了，就甭去玩。”有的靠說理：“菜有很多營養，不吃你就長不高，還愛生病。”還有的軟硬兼施，可很少能有奏效的。殊不知，很多幼兒偏食的毛病，恰恰是大人強化的結果。

關鍵詞：強化；幼兒；偏食毛病

有時孩子由于不餓而吃得少或沒吃某種東西，家長往往當著孩子的面對其他家人說：“這孩子不愛吃什么什么。”別以為孩子小，不懂事。他（她）全明白，下次會故意不吃這種東西，尤其在吃飯前說這些話，會更強化他（她）不吃這種東西的意識。如果家長反復這樣說，有的孩子想吃這種東西，他（她）也不好意思吃了。還有的孩子會形成逆食反映，一見這東西就反胃嘔吐。

我曾經用自己的孩子做過試驗。平時她對羊肉還是感興趣的，一次我們吃涮羊肉，我故意當著她的面對她奶奶說：“胖胖不愛吃羊肉，嫌有膻氣味。”在吃飯時她果然不吃了。問她為什么不吃，她說：“羊肉有味。”

在幼兒園我也試過，一次晚餐，幼兒吃蛋炒飯。由于長時間沒吃了，孩子們非常愛吃，飯已經不多了，還有十幾個孩子舉手要添飯，于是我對配班的老師說：“今天的飯炒得真不好，菜放的太多了，怎么吃呀。這時我發現舉手的幼兒只有四、五名了。可見這種強化作用有多大，我們稱這種強化為負強化，這種負強化是很多家長易犯的毛病。

有負強化，當然會有正強化，也同樣會起很大的作用。曾經有一次我和孩子一起去外出，我給她買了一根魚腸，她只吃了幾口就給了我。回家后，我故意對她爸爸說她愛吃魚腸，明天給她帶一根來。第二天那一根魚腸她全吃了，能看得出，最后幾口是強咽下去的。隔了幾天，在副食店，我又對她說：“你愛吃魚腸我給你買一根吧！”她說：“行，我最愛吃魚腸了。”以后每到副食店她都要我給她買魚腸吃。這其實就是反復強化的結果。

我們還用正強化的方法，糾正過一些幼兒的偏食毛病，對一些偏食的孩子絕對不能說他（她）不愛吃什么，也要求家長今后不能在說。每次遇到某幼兒不愛吃的東西我和配班老師故意當作他（她）的面議論，這菜多么好吃，有什么營養，我們自己怎么愛吃。然后在問小朋友好不好吃。孩子們就會異口同聲地回答：“好吃。”有的孩子還會來幾句，“我最愛吃這個菜了。”“特別好吃。”這類的話。此外，對挑食的孩子開始可以給他（她）少盛些，吃完后說他愛吃這種菜。只幾次，幼兒偏食的毛病就能克服了。當然，這一定要有家長的配合，才能達到預期的效果。

編輯 段麗君