生物實(shí)驗(yàn)課中開展活動式教學(xué)的實(shí)踐探索

張麗莉

【摘要】在生物實(shí)驗(yàn)課中開展活動式教學(xué)，對培養(yǎng)學(xué)生良好的生物實(shí)驗(yàn)態(tài)度、情感和正確的價(jià)值觀起到積極的作用。本文就如何在生物實(shí)驗(yàn)課中開展活動式教學(xué)，讓學(xué)生積極主動參與到實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行了初步的探討。

【關(guān)鍵詞】生物實(shí)驗(yàn)課活動式教學(xué)實(shí)踐探究

【中圖分類號】G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）07-0193-01 在生物實(shí)驗(yàn)課中開展活動式教學(xué)，通過在生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過程中，建構(gòu)一些具有生活性、探究性、創(chuàng)造性、實(shí)踐性、趣味性的以學(xué)生為主體的活動式實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，在實(shí)驗(yàn)活動中學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生樂于實(shí)驗(yàn)、學(xué)會探究的生物科學(xué)的基本素養(yǎng)。

1.生物實(shí)驗(yàn)課中開展活動式教學(xué)的必要性

1.1 新課標(biāo)對實(shí)驗(yàn)的新要求在高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)教材中，生物實(shí)驗(yàn)內(nèi)容出現(xiàn)“生活化”“探究化”“現(xiàn)代化”“人性化”“合作化”的新變化，一改以往生物實(shí)驗(yàn)過于“知識化”“技能化”的傾向，使生物實(shí)驗(yàn)更為重視學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的各種體驗(yàn)、感受和感悟，對培養(yǎng)學(xué)生良好的生物實(shí)驗(yàn)態(tài)度、情感和正確的價(jià)值觀起到積極的作用。另外，在高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)教材中，生物實(shí)驗(yàn)數(shù)量也有較大變化，新課標(biāo)分為6個模塊的教學(xué)，其中必修教材3個模塊，共包括實(shí)驗(yàn)13個，模型建構(gòu)4個，探究11個，制作2個，調(diào)查2個，課外實(shí)踐1個，較原人教版教材（12個實(shí)驗(yàn)，4個實(shí)習(xí)，6個研究性課題）增加了更多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。選修模塊1《生物技術(shù)實(shí)踐》完全是實(shí)驗(yàn)專題，共含13個實(shí)驗(yàn)。顯然，新課標(biāo)對學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟠蟠笤黾樱髮W(xué)生不但能在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，還要能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，動手操作實(shí)驗(yàn)。

1.2高中學(xué)生年齡、心理和認(rèn)知規(guī)律特點(diǎn)的需要高中學(xué)生與初中生相比，高中生更喜歡探索、動手實(shí)踐，而不滿足對現(xiàn)成知識的獲取。因此，獲取學(xué)習(xí)知識的最佳途徑是由學(xué)生自己去“做”。在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特征和認(rèn)知規(guī)律，結(jié)合他們已有的知識經(jīng)驗(yàn)及教學(xué)內(nèi)容設(shè)置必要的富有情趣的實(shí)驗(yàn)活動，讓學(xué)生最大程度地參與到實(shí)驗(yàn)活動中，提高課堂效率。

2.活動式生物實(shí)驗(yàn)課的構(gòu)建與運(yùn)行

2.1活動式生物實(shí)驗(yàn)課的策略教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，創(chuàng)設(shè)生動的教學(xué)活動情景，利用多種教學(xué)手段，挖掘、激發(fā)動點(diǎn)。

2.1.1活動式生物實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)設(shè)計(jì)原則——尋找“動點(diǎn)”“動點(diǎn)”設(shè)計(jì)必須遵循以下原則：1）主體性原則：教師在設(shè)計(jì)活動時(shí)要以學(xué)生為中心，從學(xué)生實(shí)際和學(xué)生所能接受的知識層次出發(fā)，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的活動程序，激發(fā)學(xué)生的求知欲望和參與欲望。2）實(shí)踐性原則：在設(shè)計(jì)教學(xué)活動時(shí)，要讓學(xué)生參與到活動中來，通過大腦、五官、手腳的活動，將理論應(yīng)用于實(shí)踐中。3）生活性原則：具有生活化、符合學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)的活動，能更有效地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性。

2.1.2活動式生物實(shí)驗(yàn)課堂的教學(xué)方法——設(shè)計(jì)“動法”根據(jù)高中生物教材內(nèi)容、教學(xué)目的及高中學(xué)生的心理特點(diǎn)，在活動式生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中可以設(shè)計(jì)以下幾類動法：1）游戲類：游戲活動能充分調(diào)動學(xué)生的情感因素，使其思維和情感需求得到和諧發(fā)展。2）制作類：在教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)許多制作類實(shí)驗(yàn)，如做生態(tài)球的活動實(shí)驗(yàn)，來培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和思維能力。3）探究實(shí)驗(yàn)類：教師應(yīng)該創(chuàng)造條件，來滿足學(xué)生的探究心理，如教師設(shè)計(jì)光照對小麥種子萌發(fā)的影響，讓學(xué)生通過提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果等實(shí)驗(yàn)基本步驟，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的一般過程。

2.2活動式生物實(shí)驗(yàn)課的運(yùn)行新課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，教師可對教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選，選擇符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，能提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的實(shí)驗(yàn)開展活動式實(shí)驗(yàn)課，如教師可以選擇制作類實(shí)驗(yàn)“制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型”、“設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性”；調(diào)查類實(shí)驗(yàn)“人群中遺傳病的調(diào)查”等實(shí)驗(yàn)進(jìn)行活動式實(shí)驗(yàn)課的開展。對于有些周期較長，在學(xué)校開展有一定難度的實(shí)驗(yàn)，教師可以把相關(guān)實(shí)驗(yàn)原理、方法及注意事項(xiàng)告訴學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)各自條件，在課后開展，甚至在家里完成。

2.3活動式生物實(shí)驗(yàn)課的案例——葡萄酒的家庭自制釀酒是古老的生物技術(shù)，在我們國家已經(jīng)有五六千年的歷史，學(xué)生對酒的制作很感興趣，但苦于不知道如何實(shí)驗(yàn)。葡萄酒的釀制是選修課本中的一個實(shí)驗(yàn)，學(xué)校里無法開展，叫學(xué)生到家里去進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，是對課本實(shí)驗(yàn)開展的一個很好的補(bǔ)充。

2.3.1實(shí)驗(yàn)原理略

2.3.2實(shí)驗(yàn)設(shè)備用品及材料設(shè)備用品：①1.5-10L的大瓶（玻璃瓶，金屬罐等均可）②適合于瓶口的棉花塞，橡皮塞③過濾器④紗布、攪拌機(jī)（或者簡易裝置，手捏均可）⑤帶瓶蓋、瓶塞的瓶（如飲料瓶）。

材料：紫葡萄2KG左右（根據(jù)發(fā)酵容器大小而定），新鮮酵母或干酵母（超市有售），高錳酸鉀（教師提供）。

2.3.3實(shí)驗(yàn)步驟1）用水將葡萄洗凈后用高錳酸鉀溶液浸泡約5min，再用清水沖洗，瀝水后，用攪拌機(jī)或手工將葡萄搗爛。2）將適量干酵母（2KG葡萄約1g）放在容器中，加入少量低于40℃的溫水，便于酵母成為糊狀。3）將葡萄漿放入發(fā)酵瓶中，量不要超過三分之二，然后加入?酵母懸液，攪拌均勻，瓶口加一棉花塞，3天后改用橡皮塞。4）將上述已裝好的瓶放在25-30℃的條件下放置5-10天。發(fā)酵完畢，將發(fā)酵液用兩層紗布過濾，除去皮籽，同時(shí)也可以用手?jǐn)D壓紗布，以獲得盡可能多的葡萄酒。5）將獲得的濾液分裝到其他瓶（如飲料瓶），加蓋密封，靜置，待沉淀后，上清液即為葡萄酒。

2.3.4實(shí)驗(yàn)反思1）如何釀酒是學(xué)生非常感興趣的事情，通過自己釀酒更是學(xué)生不敢想的事情，現(xiàn)在給學(xué)生時(shí)間自己釀酒，極大激發(fā)了學(xué)生探究的欲望，動手操作的欲望，所以學(xué)生對本實(shí)驗(yàn)的熱情程度，比老師想象的要好。教師也可以趁熱打鐵，引導(dǎo)學(xué)生參與到果醋，甚至腐乳的制作中來。

2）本實(shí)驗(yàn)是用葡萄釀酒，教師可引導(dǎo)學(xué)生嘗試用其它材料，如蘋果、獼猴桃等其他水果來釀酒？

3）為了提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性，教師還可以組織“小釀酒師”的評比，事先與學(xué)生約定在一個月后將釀的酒帶到學(xué)校，由專業(yè)釀酒師傅對酒的品質(zhì)進(jìn)行鑒定，評選出動手能力最強(qiáng)的“小釀酒師”。

3.活動式生物實(shí)驗(yàn)課的開展與學(xué)生、教師發(fā)展的關(guān)系

3．1活動式生物實(shí)驗(yàn)課的開展與學(xué)生的發(fā)展活動式生物實(shí)驗(yàn)課的開展，能轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，把學(xué)生從以往的以教材為中心，教師為中心的接受式學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)變過來。同時(shí)活動式實(shí)驗(yàn)課，給學(xué)生提供了更多的展示自己的學(xué)習(xí)本領(lǐng)和鍛煉各種能力的機(jī)會，并且留給學(xué)生充足的時(shí)間思考問題，從而培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)新思維能力。

3．2活動式生物實(shí)驗(yàn)課的開展與教師的發(fā)展活動式生物實(shí)驗(yàn)課的開展，對于提高教師自身素質(zhì)和能力方面也有很大作用，這主要體現(xiàn)要以下幾方面：1）改變教師的知識結(jié)構(gòu)，為了開設(shè)活動式實(shí)驗(yàn)課，教師在備課時(shí)必須考慮學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)和心理特點(diǎn)，從而努力學(xué)習(xí)各方面的知識，使自己的工作更有成效，研究更具有科學(xué)性。2）轉(zhuǎn)變教師的角色，為了完成活動式的課堂教學(xué)，教師必須改變以往“上新課是知識的簡單傳授、復(fù)習(xí)課是知識的死記硬背，考試是知識的重復(fù)出現(xiàn)”的傳統(tǒng)的教學(xué)模式，并深深地認(rèn)識到學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，教育教學(xué)要面向所有的學(xué)生，要去發(fā)展每一個學(xué)生。

參考文獻(xiàn)：

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[3]普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物1、2、3》人民教育出版社

[4]普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物學(xué)選修1、2、3》浙江科學(xué)技術(shù)出版社