淺談應用型高職院校旅游管理專業的教學改革

朱云潔

摘 要：旅游業作為我國國民經濟的重要組成部分，對于推動我國經濟的發展有重要的影響。由于受各方面因素的影響，當前我國國內的高職院校旅游管理專業在教學中仍存在諸多的問題與不足，使得高職旅游教育難以滿足新時期旅游業發展的需要。本文在對當前我國高職旅游管理教育現狀的分析基礎上，提出了相關的改革措施，以期為新時期旅游業的發展培養出更多優秀的旅游管理人才。

關鍵詞：高職院校 旅游管理專業 問題 改革措施 應用型人才

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）03（a）-0046-02

近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，越來越多的人開始注重于旅游消費。在我國旅游業快速發展的同時，社會對旅游管理人才的要求標準也越來越高。但由于我國高職院校的旅游管理專業開設較晚，教學實踐不成熟，使得許多教師在教學中缺乏有效的教學經驗和教學方法，這就導致了學生的實際應用能力不強。因此，在我國旅游業快速發展的新形勢下，要為社會培養出更多的應用型旅游管理人才，就需要不斷加大對高職院校旅游管理專業的教學改革，通過積極有效的措施來提高學生的動手實踐能力，從而更好地滿足社會發展的需要。

1 現階段我國高職院校旅游管理專業教學的現狀和存在的問題

由于受教學觀念和教學經驗的影響，當前我國高職院校的旅游管理專業在課程設置和教學管理上還存在著較多的問題，其具體表現在以下幾個方面。

1.1 專業和課程設置缺乏合理性，教學管理不完善

在當前的高職院校旅游管理專業設置上，一些院校為了提高自身的競爭力，他們在專業的設置上常常盲目模仿綜合實力較好的院校，而忽略了自身的辦學條件和經濟基礎，使得專業的設置缺乏特色，從而不能很好地適應社會的需求。而在旅游管理專業課程的設置上，由于學校領導和教師缺乏對高職教育的合理定位，使得教學內容和教學計劃常常出現不一致的情況；同時，由于受教學觀念的影響，許多教師在教學中知識注重對學生理論課程的學習，而輕視或忽略了學生的實踐課程，從而導致學生的實踐應用能力較差。

1.2 高水平的師資力量有待培養

現階段的許多高職院校在教學中缺乏高水平的師資隊伍，一些學校雖然由中等職業院校升為了高職院校，但教師的專業水平和教學技能卻并沒有得到提高，從而導致學校教學質量的低下。教師作為教學活動的引導者和組織者，也是對學生進行知識傳授的主導者，其自身的專業素養和教學水平對于學生的培養有重要的影響。因此，在平時的教學中，學校要加強對教師的技能培訓，以提高他們的專業素養和教學能力，從而為學院的快速發展提供動力。

1.3 校企合作不夠深入，實習效果不夠理想

近年來，我國許多高職院校旅游管理專業都與校外企業有著實習合作的聯系，學校和企業可以根據雙方的需要安排學生進行相關的實習。但在具體的操作過程中，一些旅游企業常常把學生的能力水平放在第一位，而對于一些能力較差的學生則常被安排到各項水平較差的旅游企業或單位，這樣的方式嚴重地抑制了學生的實踐積極性，不利于實踐教育目標的有效實現。同時，現階段我國高職院校與企業的合作形式比較單一，缺乏深度的合作與交流，校企雙方只是在學生的實習問題上進行了表面化的合作，而并沒有對旅游管理專業的課程設置、資源共享和課題研究等方面進行過多的合作，從而使得學生的實習效果并不理想。

2 加強對我國高職院校中旅游專業教學改革的有效措施

針對當前我國高職旅游教育的現狀和存在的問題，各高職院校必須加強對旅游管理專業教學的改革，通過教學理念的轉變和教學管理的改革來創造出更適合教學發展的教育模式，以促使教學效率的不斷提高。

2.1 完善教學管理，合理設置專業課程

教學管理是提高高職院校旅游管理專業教學質量的重要保障，對于培養高素質的旅游管理人才有重要的作用。完善高職院校的教學管理需要從轉變教學理念、合理設置專業課程、改革教學方式和考核方式等各個方面來進行。

（1）轉變教學理念，加強教學模式改革，教學理念的轉變作為高職旅游管理專業教學改革的先導，對于完善學校的教學管理有重要的指導意義。在高職院校的管理中，院校領導和教師要逐漸轉變自身的教育理念，樹立高職院校的人才教育觀，明確高職教育的目標和辦學方向，以更好地指導學校旅游管理專業的教學改革。同時，在實際的教學中，教師還要了解和認識現代教育的規律，通過教學模式的改革與創新來進行有效地課堂教學，以提高學生綜合素養的不斷提高。

在教學模式的改革上，教師的教學重點要從“以理論知識傳授為主”向“注重學生職業能力培養，提高學生專業素養”方向轉變。并通過課堂討論、案例分析以及游戲管理等形式來加強對學生實際操作能力的鍛煉，以切實提高學生的職業能力和綜合素養。此外，學校還可以通過學習與實踐相結合的教育模式來增強學生對專業知識的實際應用能力，以促使他們更好地滿足社會的需要。

（2）合理設置專業課程，加強課程內容改革，高職院校旅游管理專業課程設置要以新型的教學理念為指導，打破傳統的課程設置體系，通過理論課程和實踐課程的交叉學習的方式來提高教學效率，從而更好地實現高職教育的教學目標。當前我國許多高職院校還沒有適合自身發展要求的教學體系和課程體系，使得許多學生的專業知識結構不能滿足社會發展的需要；同時許多院校還存在著旅游管理專業的學科理論內容和具體的崗位實踐不一致的情況。因此，在實際的教學管理中，高職院校必須要加強旅游管理專業課程的合理設置，并根據本校的實際情況來建立新型的課程設置體系。

在課程內容的改革上，由于旅游活動具有很強的地域性，在實際的教學中，教師盡可能地以本地的旅游景點和旅游資源作為教學的主要案例分析，以增強學生的親切感。現代旅游業的發展與生態環境建設是分不開的，因此，在平時的課堂教學中，教師可以根據教學的需要適當地為學生傳授一些生態環境保護方面的相關知識，并通過具體的例證分析來豐富課程教學內容，從而提高學生對專業課程的學習興趣，也讓他們在心理上認識到生態環境對旅游業發展的重要影響，以提高他們的道德素養。

（3）教學方式和考核方式的改革與創新，在教學方式的改革上，教師可以根據教學需要適當地對教學方法進行創新，通過多樣化教學方法的使用來幫助學生更有效地掌握理論知識，促使他們實際應用能力的提高。如教師在課堂上可以通過教學實例的分析來進行對學生理論知識的傳授，然后可以利用現場模擬的方式來讓學生扮演相關的角色，以增強他們的情感體驗。同時，教師也可以利用多媒體等現代教學手段為學生創設出良好的教學情境，讓學生在圖片或相關視頻的觀看中逐漸了解旅游業發展的最新動態和旅游企業的管理經驗。通過多樣化教學方式的運用，不僅能夠提高學生的學習效率，還能讓他們在親身實踐中增強對我國旅游業發展的認識，促使他們專業素養的提高。

此外，在考核方式的改革上，學校除了安排適當地筆試外，還要盡可能的多安排一些實際操作測試和口試測試。而考試的內容也要注重理論性和實踐性的結合，通過這種多樣化的考核形式，可以更好地引導和督促學生進行專業知識的學習，從而促使他們掌握過硬的職業技能。

2.2 提高教師專業素養，建設高水平師資隊伍

教師作為教學的主力軍，決定著整個高職院校教學質量的高低，同時在實際的教學中，教師專業素養和教學技能對于高素質應用型旅游人才的培養有著決定性的意義。我國高職院校旅游管理專業開設的主要目的是培養高素質的旅游管理應用型人才，以滿足社會發展的需要。因此，在未來的發展中，高職院校可以通過定期組織培訓的形式來加強對教師的培養，讓他們在不斷的學習和培訓中逐漸提升自身的專業素養和教學技能，從而更好地開展教學活動，提高教學質量。

2.3 深化校企合作，提高實習效果

高職院校和企業的有效合作可以為學生的實習和就業提供良好的保障，對于學生實踐能力和綜合素養的提高有著重要的作用。在高職院校旅游管理專業教學改革的實施過程中，學校還要加強與企業之間的深度合作，通過良好的實習安排來加強對學生的鍛煉，以提高他們對所學知識的實踐應用能力。此外，校企雙方還要積極建立全面完善的合作機制，通過在專業課程設置、資源共享和課題研究等方面來加強合作，從而為學校更好地進行課程改革和教學管理提供有效性的幫助，促使高職院校教育目標的實現。

面對當前我國高職院校旅游管理專業教學中存在的諸多問題，在旅游業快速發展的新形勢下，我國高職院校要積極進行旅游管理專業教學的改革，強化對學生實踐操作能力的培養，以促使他們綜合能力的提高。在具體的改革實踐中，高職院校的領導者和教師要堅持與時俱進的思想，不斷加強教學理念的轉變，通過教育模式和專業課程體系的有效改革來為社會培養出更多地應用型旅游管理人才，從而更好地滿足社會發展的需要。

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