基于質量鏈管理理論下的頂崗實習質量控制模式探析

胡生泳 朱新秤

一、提出問題

用一個不是十分恰當的比喻來形容目前高職學生頂崗實習總體狀況——“剃頭挑子一頭熱”。一方面表現在職業院校響應教育部的倡議，積極籌劃學生頂崗實習，忙得不可開交，而企事業單位對接受高職學生進行頂崗實習態度冷淡，另一方面，也是對高職學生頂崗實習質量和效果產生決定性的作用，表現在頂崗實習準備工作搞得轟轟烈烈，而實施階段和總結階段進行的“無聲無息”、“草草了事”。

(一)職業院校未能充分承擔頂崗實習管理職責

在對職業院校進行調查中發現，目前高職院校基本上實行二級管理模式，這一管理模式就要求各系部發揮自身的優勢和現有資源落實高職學生的頂崗實習，并利用一切可以利用的人力、物力和資源對學生的頂崗實習進行全面管理。由各系部自行組織和管理學生的頂崗實習在一定程度上加重了各系部的工作負擔，導致有些系部因為各種原因在頂崗實習管理中出現“缺位”現象。

1.系部對學生頂崗實習準備不足。在高職學生開展頂崗實習之前，各系部需要根據自身狀況和學生的學習情況制定頂崗實習指導手冊，其內容要包括：頂崗實習實則、頂崗實習安全及注意事項、頂崗實習考核表等；開展頂崗實習前的職業指導；頂崗實習動員；頂崗實習方案的制定等。

2.高職院校對頂崗實習實施過程的監督、指導不力。在對不同高職院校的不同系部進行調查中發現，高職院校頂崗實習實施過程中有的系部安排的比較細致，不管是對學生的實習管理，還是對學生日常生活的管理，都考慮的非常周全。但是也有部分高職院校對于學生的頂崗實習過程缺乏有效的監督和指導，從而導致一些專業的頂崗實習流于形式，不能使學生在頂崗實習過程中學有所得。

3.頂崗實習考核流于形式。建立健全學生頂崗實習考核制度，并且嚴格執行，是規范學生頂崗實習過程管理最有效的方法。職業院校在給企事業單位介紹學生頂崗實習考核辦法之后，將學生頂崗實習考核的權力完全移交給企事業單位，而企事業單位并不能按照職業院校制定的考核要求和方法對學生進行過程性評價和終結性評價。企業對實習生的考核缺乏過程評價，基本是做終結性評語，忽視學生頂崗實習技能發展狀況，對學生今后的發展方向更是缺乏預測。實習單位對學生頂崗實習評價的簡單化以及職業院校對于學生頂崗實習考核、評價缺乏必要的監督和參與，從而使高職學生頂崗實習的考核流于形式。

(二）實習單位對頂崗實習旳管理敷衍了事

1.企事業單位對接受頂崗實習態度冷淡。企事業單位與職業院校的目標是不一樣的，企事業單位追求的是利潤的最大化，在此之余，才會關心其它方面的工作。據調查，愿意接受高職院校學生實習的占48%，不太愿意的占52%。在這48%之中，真正是為了履行社會責任、配合職業院校教學所占比例仍舊少的可憐（如圖1所示）。

2.缺乏必要的頂崗實習前的培訓（如表1所示）。從調查中可以發現，在學生參與頂崗實習之前開展正式培訓的企事業單位不足一半，文秘類專業直接參與頂崗實習的比例相當的高，接近五分之二。總體來看，75.6%的企事業單位會進行為期7至15天的崗前正式或非正式培訓，并安排師傅進行指導。

圖1 企事業單位接收頂崗實習學生原因統計圖

表1 實習單位對學生培訓情況統計表

3.輪崗制度難以落實。在崗位輪換方面，大約只有三成的企事業單位允許，其中主要是校企合作較深的企業。從圖2中可以發現，計算機控制和酒店管理兩個專業輪崗的機會比較多，而其他專業的輪崗實習只占很小的比例。尤其是機電一體和電氣自動化管理兩個專業，輪崗的機會只有一成左右。

圖2 頂崗實習學生輪崗情況統計圖

二、質量鏈管理理論

在經濟全球化條件下，企業間的競爭已經轉變為組織群間的競爭，質量已非一家企業單獨完成，而由組織群共同協作完成。以組織內部管理為重點的質量管理理論和方法已暴露其局限性，研究組織群為重點的“鏈”質量管理成為企業提高質量和競爭力的必然要求。

(一)質量鏈管理提出

“質量鏈”的概念是由加拿大哥倫比亞大學(UBC)的學者首先提出的，他們綜合了QFD、SPC、SPI、供應鏈及工序性能、產品特性值、工序能力等重要的質量概念，系統地、全面地表示了它們之間的有機聯系。朱蘭博士按照他的理解，提出了“質量環”(Quality Loop)的概念，即產品質量是在市場調查、開發、設計、計劃、采購、生產、控制、檢驗、銷售、服務、反饋等全過程中形成的，同時又在這個全過程的不斷循環中螺旋式提高。實質上 “質量環”與“質量鏈”在本質上是一樣的，都強調質量控制過程中的系統性和協作性。

唐曉芬等經過對質量鏈的反復研究和論證，進一步提出了質量流、質量鏈、鏈節點、鏈節圖、耦合效應等基本概念，豐富了質量鏈管理理論基礎。質量流(Quality Flow)是產品固有的或隱含的質量特性在設計、制造、交付、服務等過程中的定向流動和有序傳遞，存在于所有產品生產和服務提供的過程中，它與信息流、價值流共存，是實現滿足顧客需要的質量特性的物質表現形態；質量鏈(Quality Chain)是組織群共同參與實現的質量過程集合體，是質量流以及信息流、價值流運行的載體；鏈節點(Chain Junction)是在質量鏈中，由多個組織協同實現的質量過程或活動，或在特定時段內完成的事件；對關鍵質量特性有決定性影響的鏈節點，即質量鏈的瓶頸、薄弱環節，則為關鍵鏈節點(Key Chain Junction)，質量鏈管理的實質是對關鍵鏈節點的選擇和控制；鏈節圖(ChainJunction Chart)是用于描述多組織、多要素的鏈節點的結構圖；耦合效應(Coupling Induction)則是描述關鍵鏈節點處相關組織和要素發生的相互影響、相互作用所產生的結果和程度。

腎小管間質纖維化和腎小管萎縮在慢性腎病的發病過程中起關鍵作用，也是以持續性或復發性蛋白尿為特征的原發性或繼發性腎病進展的主要決定因素[40-42]。蛋白尿不僅是腎小球疾病嚴重程度的標志，而且是腎小球和腎小管間質進一步損傷的因素。持續暴露于大量白蛋白中的近端小管由于蛋白超負荷而導致其上皮細胞凋亡，并可能導致細胞因子、趨化因子、生長因子和血管活性分子的釋放增加及補體激活，誘導間質炎癥細胞浸潤。管狀細胞分化為肌成纖維細胞，隨后出現間質纖維化，并進一步引發腎單位丟失和腎功能惡化[43]。

質量鏈管理 (Quality Chain Management,QCM),是以多個組織、多種要素共同參與質量形成與實現過程為內容，以質量流、信息流、價值流為對象,通過控制關鍵鏈節點，實現協調耦合、增值高效的質量管理理論和方法體系。

(二)質量鏈管理的架構

質量鏈管理的主要內容包括：確定關鍵質量特性和質量改進目標；識別關鍵鏈節點：進行耦合效應分析：搭建質量鏈管理信息技術平臺。質量鏈管理的總體實施架構如圖3。

圖3 質量鏈理論架構圖

上圖中以關鍵質量特性或質量改進目標的確定、關鍵鏈節點的識別、耦合效應分析、質量鏈管理績效評價為主線,以質量鏈管理信息系統平臺作支撐。在此基礎上，對傳統質量管理循環“PDCA”進行擴充和延伸,實現質量鏈管理循環：策劃(Plan)、實施(Do)、控制(Contro1)、改進(Action)，并與質量鏈主要管理內容一起,構成質量鏈管理運行模式。

三、基于質量鏈管理理論的頂崗實習質量控制模式構建

根據質量鏈管理理論，在實習的整個過程中，每一個環節、要素都能關系到頂崗實習的成敗。因此，借鑒質量鏈管理系統，形成頂崗實習質量鏈管理構架示意圖(如圖4所示)。

圖4 頂崗實習質量鏈管理架構圖

(一)頂崗實習質量改進目標的確定

頂崗實習是職業教育人才培養過程中不可獲取的重要陣地，其最終目的是培養生產、建設、管理、服務第一線的技術技能型人才。目前頂崗實習過程中校方存在的主要管理問題有：職業院校開始將頂崗實習搞得轟轟烈烈，后面卻杳無音信；系部對學生頂崗實習準備不足；院校對頂崗實習過程監督、指導不力；頂崗實習考核流于形式等。究其原因，其一，是各相關者沒有定位清楚自己的角色，導致不知道該如何工作，是否是自己的分內工作；其二，是各相關者對于頂崗實習的目標尚不清楚。我們為何實施頂崗實習教學階段，并不是僅僅鍛煉學生的技能這么簡單。所以很有必要在頂崗實習教學階段進行之前，對實習的質量改進目標進行重新定位—以道路與橋梁工程專業為例(如表2所示)。

表2 道路與橋梁工程專業頂崗實習質量改進目標

1.知識目標。知識目標是一個客觀的標度，而不是某種行為。其原因有二，其一，知識的內容是客觀事物規律性的正確反應，其內容是客觀的。其二，知識的表現形式也是客觀的，他總是以一定方式依托某種載體而存在。因此，知識目標應該是人們根據培養目標既定的學生對確定事實認識和了解的度和面。

學生在頂崗實習過程中涉及的知識目標包括熟悉本行業主要的技術及工作過程，本行業內設備的使用及維護，本行業的運作模式及文化等內容。

就目前而言，大多數人認為頂崗實習的目標實質上就是本研究中的能力目標，具有一定的狹隘性。

3.德育目標。這里的德育目標我們可以理解為職業道德目標。所謂職業道德，就是同人們的職業活動緊密聯系的符合職業特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和，它既是對本職人員在職業活動中行為標準和要求，同時又是職業對社會所負的道德責任與義務。該目標是在傳統頂崗實習目標中一直處于被忽視的地位。根據情景教學理論，要想鍛煉某一職業的技能，必須在該行業工作情境中才能得到很好的鍛煉，職業道德也是這樣。只有在真實的或者近似真實的工作情境中，才能訓練學生的職業道德，僅憑在課堂上教學生什么是好的職業道德，我們可以毫不夸張的說，學生走出教室就會忘得一干二凈。

(二)頂崗實習質量關鍵點識別

為確保頂崗實習質量，必須選出一些需要特別注意的控制點，對其可能存在的問題進行分析，提出行之有效的解決方案，“選擇關鍵性控制點的能力乃是一項管理藝術，因為健全的控制取決于關鍵點”。能否找準關鍵控制點，對頂崗實習質量管理至關重要。我們可以將頂崗實習分為前期、中期、后期三個階段，分別尋找和確定關鍵控制點。

1.前期工作關鍵控制點的確定。(1)雙向選擇實習單位。頂崗實習一般采取學校安排和學生自主聯系相結合的方法來選擇實習單位。在選擇實習單位的過程中，學生的意見和選擇不容忽視。包括學校安排在內的實習單位的選擇歸根結底都是學生和企業之間的雙向選擇。學校應該征求學生的意見，充分體現學生的意愿，結合學生的職業意向，引導學生進行職業分析，并在此基礎之上與企業建立合作關系。在頂崗實習過程中，一所學校稱不稱職，就看它在學生和企業之間是發揮橋梁作用，還是越俎代庖代替學生做選擇。學校在替學生安排實習單位時，如果只有學校和企業在場，而不去傾聽學生的意見和選擇，則不能稱之為真正意義上的雙向選擇，這樣做的后果相當于把學生分批次、整齊劃一地裝入箱子，并運送到工廠組裝線上進行加工。(2)制訂頂崗實習計劃。“由于計劃是主管人員設計控制工作的準繩，所以從邏輯上說，控制過程的第一步總是制訂計劃。”根據美國著名管理學家哈羅德·孔茨的觀點，頂崗實習質量控制過程邏輯上的第一步便是制訂頂崗實習計劃。不僅如此，頂崗實習計劃作為頂崗實習質量控制的基礎和依據，也是頂崗實習管理實踐中的第一個重要環節，在可操作化和嚴細化上要求頗高。在學校與行業、企業合作的過程中，實習安排的主動權往往在行業、企業方，這就給學校帶來一些不可控制的因素，給頂崗實習質量控制帶來困難。諸如，行業、企業提供的實習崗位與學校專業培養目標所確定的就業崗位不一致，行業、企業用人需求時間與學校安排的頂崗實習時間存在沖突等，這些問題在制訂頂崗實習計劃時應重點解決。

2.中期工作關鍵控制點的確定。(1)校企雙方指導教師。指導教師分為兩類：一是由學校相關系(院)領導、具有豐富教學實踐經驗的骨干教師或輔導員擔任的校內指導教師;二是系 (院)審查聘任的實習單位的指導教師，這類教師從已確認的校外實習基地和實習人數較多的實習單位各崗位工程技術人員、管理人員及企業技術骨干中進行篩選。將這兩類指導教師組建成一支能力超群、責任心強、團結合作的優秀隊伍，是頂崗實習環節的關鍵控制點之一。(2)學生主動性實習。“支配人們行為的驅動力通常有兩種：一是內驅力，二是外驅力。內驅力是一種人們在行動過程中加以運用的習而不察的力量，而外驅力則是一種外在力量。”外驅力是客觀存在于外部世界的，隨著環境的變化而淡入或淡出，純粹由外驅力支配的行為是不堅定的。只有將外部壓力轉變成內部動力，才能支配個體的行為、意志和情感。學生被告知頂崗實習的意義和要求，然后以企業“準員工”的身份到生產一線參加勞動，如果不是用內驅力而是用外驅力來支配這一過程中發生的行為，學生就很難感受到勞動的快樂。只有將頂崗實習轉換成學生的內在需求，才能充分發揮學生實習的主動性，這種實習才能稱得上是真正意義上的實習。主動性實習在學生職業素質、綜合素質形成與發展過程中起著決定性作用。

3.后期工作關鍵控制點的確定。(1)頂崗實習成績鑒定。成績鑒定作為頂崗實習管理工作必不可少的環節之一，能夠衡量為達到人才培養目標所制訂的計劃是否得以實現。不能簡單地將頂崗實習成績鑒定看成是過程考核或結果考核，而應將其看成是過程與結果的雙考核，應將考核貫穿于實習全過程。鑒定成績由頂崗實習中的表現和實習成果構成，內容包括任務完成情況、紀律遵守情況等。頂崗實習成績鑒定的重點是考查學生應用知識的能力、操作技能的掌握情況及社會適應能力和職業道德。(2)企業、學生的反饋意見。從某種意義上來說，頂崗實習的質量控制就是根據信息反饋和內外部不斷變化的條件來改進工作，提高工作滿意度。學校有必要及時收集企業和學生的反饋信息，根據實際情況和企業、學生的要求改進工作。如果對企業、學生的反饋意見不能給予足夠的重視，充分研究并提出解決方案，學校將很難在新一輪頂崗實習管理工作中進行與時俱進的改革，難以取得理想的實習效果。

(三)頂崗實習績效評價

1.評價指標的構建。在質量鏈管理理論模式下的頂崗實習質量控制模式中，最重要的一環就是對頂崗實習的績效評價。評價過程中，不但要遵循科學性、導向性、可操作性的原則，還要堅持定量評價與定性評價相結合的方針。在工作實踐中，建立并逐步完善了三級評價指標體系,一級指標明確評價內容,二級指標作為具體考核內容,三級指標為主要觀測點,并規定各觀測點的權重和等級標準，其中一、二級指標列表如表3所示。

2.校企共同合作參與考核評價。對頂崗實習考核評價,采用學校評價和企業評價相結合的方法,針對各考核內容和主要觀測點,明確學校和企業的職責和評價比例。企業將頂崗實習的學生視為正式員工,采用同一標準,嚴格管理,統一考核。只有這樣,學生才能真正感受到企業與學校的區別,才能加快向社會人的轉變。企業按員工的考核方式如產品合格率、產量、出勤率、工作態度、合作態度、遵守企業管理制度、現場考核等內容對頂崗實習學生進行考核,學校則根據學生的實習手冊、總結、獲得的技能等級、遵守學校的管理制度情況等方面對學生進行評價。

表3 頂崗實習績效評價指標

3.實施頂崗實習工作經歷證書頒發制度。為進一步強化并完善頂崗實習評價工作,我們在實踐中除了把評價結果記入學生學業成績外,還實施頂崗實習工作經歷證書頒發制度。由校企雙方共同對符合條件的學生頒發工學結合頂崗實習工作經歷證書,以此為手段進一步提高學生參與頂崗實習的積極性,增強評價過程的嚴肅性和評價結果的權威性。

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