百年湘紅“臻溪金毛猴”的當代傳奇

吉祥光明

1915年，湘紅與貴州茅臺酒、天津泥人張等同獲巴拿馬國際博覽會金獎，自此成為世界頂尖紅茶代表，百年湘紅工藝得以一脈相承并發揚光大。

9 月27日，隨著主題為“世界地質公園，專屬御用茶園暨天子山金毛猴御茶園領袖風云會”在長沙湘茶高科技園的隆重舉行，農業產業化國家重點龍頭企業湖南省茶業集團股份有限公司旗下湘紅茶第一品牌——金毛猴紅茶正式拉開了以全新商業模式進軍高端紅茶市場的序幕。湘茶集團湖南省湘茶高科技有限公司在整合湘茶基地、品牌、原料、科研、加工等方面具有獨特資源優勢，在“取上予上”的品牌理念指導下，公司正大踏步進軍現代茶業新型高科技板塊，以領跑者的姿態，在世界地質公園張家界天子山開啟了一個私人定制專屬時代。

一百六十年的名茶

1854年首創并登上歷史舞臺的金毛猴紅茶產自舉世聞名的世界地質公園和自然遺產張家界。這里有與外界相對隔絕的環境，隔絕了一切污染。世界森林公園天子山峰是蘊育世界頂級紅茶的基因庫，茶樹在這里沐浴純凈。

作為中國紅茶之極品，其原葉采自世界頂級茶園上等茶葉。據湘茶集團副董事長、總工程師吳浩人介紹，如今湘茶集團在傳統制作工藝基礎上創新技法，融烏龍茶、湖南黑茶與紅茶等中國茶關鍵工藝于一體，使得成品金毛猴紅茶既具有烏龍茶的花香、紅茶的蜜香和甜香，又具有黑茶醇厚的回味及保健功效，湯色紅亮，風味獨特。

由于湘紅外形條索緊細，略帶彎鉤，密披金黃色茸毛，似金絲猴毛，湯色紅艷，外環金邊，滋味鮮甜，香氣鮮爽，因此被美國人稱為“Gold Monkey Hunan Black tea”——湘紅金毛猴。此后，人們便沿用了這個名稱。

背后的品質保障

“我們邀請了著名茶學專家施兆鵬教授、劉仲華教授等為公司技術顧問，擁有茶葉高級工程師、茶葉專家172余人，各類專業技術人員1800余人。”吳浩人表示，湘茶集團與湖南農業大學國家植物功能成分利用工程技術研究中心及茶學教育部重點實驗室、日本海東公司、清華大學生命科學院、中南大學湘雅醫學院、杭州茶葉研究院、湖南省茶葉研究所等國內外科研院所開展系列合作，不斷提高科研技術水平和產品品質。

湘茶集團不僅擁有三個國家級、省部級的研發和技術中心，還擁有一個配置齊全、投資三千余萬元的現代化的茶葉實驗及檢測中心，下設有茶葉提取分離工藝室、冷凍干燥室、技術培訓推廣部、茶葉應用研究室、育種栽培室、理化室、儀器室、微生物研究室、無菌室等。

以雄厚的科研實力和強大的技術力量做后盾，湘茶集團得以在工藝環節保證最優的加工品質。而在茶品原料方面，湘茶擁有85個優質生態茶園基地，總面積55.5萬畝，其中有28個茶園基地的9萬畝生態茶園通過了歐盟“EEC2092/91標準”、美國“NOP標準”、日本“JAS標準”等國際有機茶標準認證，其執行的企業標準超過了國家標準。

湘西茶文化經濟踐行者

湘茶集團擁有“臻溪”、“君山”、“湘益”、“白沙溪”、“碣灘”、“古丈毛尖”、“洞庭”、“瀟湘”等八大知名品牌，主要加工經營紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及我國第一個以茶類命名的健字號黑茶保健食品。

其產品除在國內銷售，還出口到了美國、加拿大、歐盟、日本、俄羅斯等市場，在湖南省乃至全國創下了五個第一：年經營茶葉總量達5萬噸，占全省茶葉商品總量的70%，居全國第一；茶葉出口創匯居全國前三及湖南省第一；出口歐盟市場茶葉量居全國第一；出口有機茶數量居全國第一；經營邊銷茶（黑茶）占全國總量的一半，排第一。

近年來，以金毛猴紅茶為代表的湘紅茶成為繼黑茶之后的又一個湘茶重點產品和高端品牌。它傳承古法，砥礪新技，升華了傳統湘紅的品味與養生功效，兼具儲藏存放的品質特點，獨具湘茶紅韻。

現在，湘茶集團在張家界開辟了湘紅茶的母茶園，積極加強與地方合作，在整個武陵山區，包括張家界和湘西州的世界知名旅游目的地和風景名勝區，以土地流轉的方式成片集中開發有機茶園。

這些基地和茶園都是稀缺性資源，董事長周重旺表示，湘茶集團將進一步優化、配置產業資源，夯實產業化基礎，落實國家產業政策和湖南省茶業規劃，帶動大湘西地區產業升級和發展，帶領一方百姓脫貧致富。

湘茶集團與地方政府正在將茶葉產業與景區旅游文化緊密聯系起來，精心打造生態游、文化游、工業游，讓游客和高端客戶在品茗游玩的同時體驗茶業工藝和采茶的樂趣，讓一片片綠油油的生態茶園與自然人文風光交相輝映，讓湘西有機茶成為人們來湘西觀光旅游必帶必備的特產。

一幅幅開垅平畦的山坡紅壤，讓人精神振奮。一片片郁郁蔥蔥的有機茶園，讓人心曠神怡。美麗的自然風光與淳樸的民俗風情交融在一起，共同織就了一幅優美而又神秘的立體畫卷。勤勞、淳樸、善良、熱情的山民茶農與古老、清脆、優美而通俗的土苗山歌共同編織、譜寫著湘西人和湘茶人的夢想和傳奇。

責編:王寅

品牌簡歷

1854年，湘紅茶始創。

1868年，清同治年間，湘紅進入大發展時期，與祁紅、建紅三足鼎立，是中國三大紅茶之一。

1915年，湘紅與貴州茅臺酒、天津泥人張等同獲巴拿馬國際博覽會金獎（《湖南大公報》1915年12月30日登載），自此成為世界頂尖紅茶代表，湘紅工藝也得以傳承。

1988年，湖南省茶葉總公司（湘茶集團前身）堅持對傳統湘紅進行研究，使經典湘紅工藝得以更好的傳承。

2005年起，湘茶集團專門成立湖南紅茶課題組，湖南紅茶專業委員會主任、湘茶集團總工程師吳浩人及科研團隊通過幾年的不懈努力，秉承傳統工藝研制出更具特色的湖南頂級紅茶代表——金毛猴，初期僅用于出口。

2010年底，金毛猴湘紅茶成功進入美國白宮。

2012年，金毛猴紅茶正式在國內上市，因其特殊工藝，通過了國家相關部門的評定，獲國內首個可長期儲存的紅茶類標準，對紅茶收藏品鑒具有里程碑式的意義，也因此使緊壓紅茶得到大力發展，獨創具有獨特風格的緊壓紅茶餅、緊壓紅茶磚。

2012年，金毛猴紅茶在上海、廣州、浙江等國際茶博會名茶評比活動中獲特別金獎。

2013年，金毛猴紅茶成為美國加州硅谷庫市市政府辦公用茶及市長終身用茶。