食品安全報道：“聞”以實為責，“報”以專為信

劉炳路

提要：本文以《新京報》操作的一些例子說明，食品安全報道需要更嚴謹，更專業，更講究邏輯鏈的完整。

關鍵詞：完整邏輯鏈 個體案例與普遍影響

5月16日，國家食品藥品監督管理總局組建之后的首場新聞發布會，便拋出一劑猛藥：“讓那些為了謀財不惜害命的人傾家蕩產、人頭落地”，此言鏗鏘震耳，至少說明兩層意思：一、食品犯罪猛于虎，二、治亂需用重典。中國的食品安全關系整個民族的生命健康，媒體必將義無反顧地捍衛公民“舌尖上的權益”。《新京報》操作的一些例子說明，食品安全報道需要更嚴謹，更專業，更講究邏輯鏈的完整。

一、報道所展現的事物發展路徑的每個細節都準確，不代表整篇報道傳遞的信息精準。

《紅富士蘋果 裹農藥袋長成》是2012年一篇頗具爭議的報道，這篇報道的核心意思是，煙臺蘋果主產區棲霞、招遠等地，果農大量使用加藥果袋，藥物直接與幼果接觸直至成熟。

報道刊發后，一方面，地方政府相關負責同志到報社說明情況，承認使用藥袋，政府將給果農免費更換；另一方面，也有人組織網民，甚至借助同行的力量進行攻擊。一篇輿論監督報道引起的反彈和抵制超出預料。

為何這篇報道會引起如此相反的做法？我們先看報道報了些什么。簡要呈現這篇6000字稿子的小標題：1、“蘋果套上藥袋賣相好”

（果農講述），2、百公里果園都用藥袋（記者抽樣調查的304省道兩側），3、蘋果之都小鎮“談藥色變”（棲霞查處藥物果袋200多萬只），4、農合社……