牛磺酸的分離提純

摘要：牛磺酸是一種很重要的食品添加劑和藥物試劑。目前，國內生產牛磺酸的工藝存在很多問題，比如：產率太低，分離提純的純度不夠。本文采用結晶-重結晶法分離提純，考察了pH值，濃度，結晶時間對結晶過程的影響。

關鍵詞：牛磺酸；分離提純；結晶；酸堿滴定

牛磺酸（taurine）又稱牛膽酸、牛膽素；化學名為：2-氨基乙磺酸（H2NCH2CH2SO3H）；牛磺酸主要應用在如下幾個領域：食品添加劑，醫藥行業，洗滌劑和熒光增白劑行業。牛磺酸在有機合成、生化試劑、緩沖劑方面也有廣泛應用[1]。目前， 牛磺酸的應用范圍已明顯擴大， 在食品工業、化工、農業、水產和軍用等各方面都有廣泛應用， 其消費量遠遠超過藥用。

1臨床資料

目前，分離牛磺酸和鹽類所采用的方法是電滲析脫鹽法、結晶法、大孔吸附樹脂法、室溫離子液體浸取分離法等。①電滲析脫鹽法[2]：由于電滲析裝置比較昂貴，因此，在實際生產中使用電滲析技術分離牛磺酸和鹽類的應用并不多。②離子交換法選用大孔1°、2°胺弱堿型陰離子交換樹脂和強酸型陽離子交換樹脂組成混合床進行混合物分離可取得較好的效果，提高了產量和質量[3]。但是由于國內無法得到相應的弱堿型陽離子交換樹脂，故此方法在國內受到了很大的限制。③室溫離子液體浸取法[4]：對室溫液體的研究才起步，需要進一步完善。故而，我們選擇傳統的結晶方法對牛磺酸進行純化。

2實驗部分

我們主要考察以下幾個方面來確定牛磺酸的結晶條件：①pH值；②牛磺酸量；③結晶時間對牛磺酸結晶的影響。

2.1 pH值對牛磺酸結晶的影響的確定，見表1。

從表1可以看出，牛磺酸結晶的最適pH值在2.5左右。

2.2濃度對牛磺酸結晶的影響的確定，見表2。

從表2可以看出，濃度越大對牛磺酸的結晶越有利，但是，在實驗中，用40°C的恒溫振蕩器進行恒溫溶解的時候，20ml的蒸餾水經過30min都不能完全溶解。從節能方面考慮，結合采用結晶母液循環利用的方法，在工廠生產時是不會有多大浪費的，選擇用3g/25ml就可以滿足結晶。

2.3時間對牛磺酸結晶的影響的確定，見表3。

從表3中可以看出，當時間為2h時，牛磺酸基本上結晶完全。選擇結晶的時間為2h。

3結論

由上述實驗可知：結晶法適合牛磺酸的分離提純。牛磺酸的最佳結晶條件為：在pH=2.5的溶液中靜置結晶，結晶時間為2h。

參考文獻：

[1]玄恩峰.牛磺酸得生產應用及市場分析[J].江蘇化工，2000，28（8）：31-32.

[2]陳燕，張亞萍，岳明珠.電滲析技術在牛磺酸生產中的應用[J].水處理技術，2011，11（37）：10-14.

[3]張輝，管華詩，趙志強.長牡蠣中天然牛磺酸的提取[J].海洋科學，2005，4（29）：1-3.

[4]顧彥龍，石峰，鄧友全.室溫離子液體浸取分離牛磺酸與硫酸鈉固體混合物[J].化學學報，2004，5（62）：532-536.

編輯/申磊