淺析高職物流管理專業商品學課程體系的構建

[摘 要]商品學是一門實踐性很強的綜合應用學科，商品學對物流管理專業能夠發揮較強的理論基礎作用，是物流管理專業課程體系的必要組成部分，但是物流管理專業的商品學課程有其特殊性，必須把握物流管理專業培養目標，組織課程體系。

[關鍵詞]物流管理；商品學；思考[中圖分類號]U712 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2014）44-0159-01

1 引 言

高職物流管理專業培養的是具有一定物流管理知識，能夠熟練掌握各項物流功能操作的高等技術應用型專門人才，學生就業主要集中在物流企業、配送中心等業務部門中的基層操作、基層管理，工商企業內部物流的基層作業和管理等崗位。物流服務的最終目標是最大限度地實現客戶的物流需求，各種物流基本功能的實現都是圍繞具體商品展開的，因此，認識和掌握典型大類商品的自然屬性，熟練運用商品檢驗、包裝和養護中的技術方法，在工作中觸類旁通、舉一反三，才能針對具體商品保質保量地完成物流任務。商品學作為一門傳統學科，是一門實踐性很強的綜合應用學科，商品學對物流管理專業能夠發揮較強的理論基礎作用，是物流管理專業課程體系的必要組成部分，對物流管理專業學習能夠發揮較強的理論基礎作用，其基礎知識和技能的學習有助于物流管理專業技能的掌握。

由于學科的自身特點和高職教育的要求，在很多學校許多專業都開設有商品學，如本科院校、市場營銷專業、連鎖經營管理專業等。商品學作為物流管理專業職業基礎課，通常開設在第一學期，此時，學生對專業的認識尚處于感性階段，商品學可以抓住這一時機，加深學生對專業的理性認識，增強職業意識，為后續專業課程的銜接和將來從事物流工作奠定良好的基礎。

2 高職物流管理專業商品學課程的特殊性

目前，各類商品學教材非常多，這些教材有的是針對本科專業、有的是針對高職經濟管理類專業等，但內容和其他無二樣。這些教材內容多、覆蓋面廣，商品學的教學目標較為模糊，大多是通過教學使學生充分了解商品的特性，較為系統地獲得商品使用價值的基本知識，熟悉并了解生活中主要的商品，沒有結合物流管理專業需要突出重點，學生工作后“學的用不上，用的沒學過”。如何在有限的時間內，讓學生既掌握必要的商品知識，又具有一定的職業能力和再學習能力？這一問題使得物流管理商品學的理論教學更要求能結合專業所需，為專業技能型人才培養服務，應根據教學對象不同選取教學內容。物流管理專業對商品學的學習目標有其自身的需求特點，更強調的是其基礎知識對物流技能課程學習的服務性，為今后學習后續課程、解決實際物流作業問題打下扎實的基礎。

3 高職物流管理專業商品學課程教學思路

根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》以及《國家中長期人才發展規劃綱要（2010—2020年）》等文件精神，基于建構主義和混合式學習理論，按照高等職業教育工學結合課程改革的基本要求，高職物流管理專業課程應以就業為導向，根據物流管理技術領域和職業崗位的任職要求，參照職業資格標準，選取課程內容。具體從以下幾個方面來研究：

3.1 確立高職物流管理專業商品學課程教學目標

物流管理是一門交叉學科，具有經濟學、管理學、工學和理學等多重屬性，研究內容包括運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工和信息處理；現代商品學則被公認為是社會科學與自然科學復雜融合的綜合性應用學科，是以商品體為基礎、以商品質量為中心來研究商品使用價值及其質量變化規律的。

根據教學目標的性質，高職物流管理專業培養的是具有一定物流管理知識、能夠熟練掌握各項物流功能操作的技能型專門人才，學生就業主要集中在物流企業、配送中心等業務部門中的基層操作、基層管理，工商企業內部物流的基層作業和管理等崗位。商品學的教學目標應圍繞高職物流管理專業人才培養目標來定位，集中考慮職業崗位群能力要求，突出職業化、技能化特點，在基本理論“必需、夠用”的基礎上，重點“增強實操技能、提高職業素質”，切實起到對專業能力培養的支撐作用，使學生掌握的商品學知識和技能能夠滿足職業崗位的實際需求，并適當兼顧學生的后續發展需要。

3.2 教材內容上突出物流管理專業性

商品學是一門研究商品使用價值及其變化規律的應用學科，知識體系上有自身相應的系統性和完整性，其教學內容包括了商品學概論和各類商品知識，即包含了商品質量、商品標準、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品貯存、商品養護等基礎知識，以及日用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識。因此，商品學基礎性理論知識較多，所涉及的學習范圍較廣，并且內容中穿插著與物理學，化學，醫學，生物學等自然科學和技術科學以及市場學，物流學，價格學，經濟學等社會科學的相關知識。

企業崗位設置和專業素質需求是高職教育的風向標。同是專業基礎課的商品學，必然因各專業培養目標不同而帶來教學內容上的差異。如市場營銷或連鎖等專業的培養目標在于完成商品銷售或圍繞連鎖企業的商品進行具體管理，商品學教學內容的重點在于基礎理論知識與商品品牌、質量鑒定、包裝裝潢及消費者審美需求等專業操作技能的結合。物流管理專業的培養目標在于成功實現物流的基本功能，它所研究的對象是流通中的商品，因此，物流管理專業對其商品學的認識和了解也有其相應的重點和難點，商品學教學內容應側重運用編碼、包裝、儲運、檢驗、養護等技能充實和豐富物流職能，使兩者有機融合起來，而商品分類、商品標準等理論知識則簡要講述，“夠用”即可。

3.3 建立“以項目為導向、以任務為驅動”的課程體系

商品學課程要打破傳統的章節體系結構，重新組織課程體系。根據教學方法、教學組織、考核方法的不同，突出學生在教學過程中的主導地位，緊密結合職業技能證書考核的要求，對現有的商品學知識體系進行重新的構建，建立“以項目為導向、以任務為驅動”的知識體系，突出實踐在教學過程中的主體地位，按照職業崗位、工作任務確定教學內容，突出理論與實踐相結合并更好地服務于實踐的特點，突破理論教學和實踐教學的脫節問題，希望實現課內的實踐活動，使知識的實踐更直接的體現，激發學生學習的積極性和主動性，提高教學質量。