淺談必修2有機化學內容的有效教學策略

摘 要：主要對人教版化學必修2中有機化學內容設置的目的、學生學習障礙產生的原因，結合教學經歷談談一些思考和建議。

關鍵詞：有效教學；成鍵規律；整合

普通高中新課程中的有機化學課程主要可分為兩個部分：必修模塊化學2中的有機化學與選修4模塊有機化學基礎。前者將有機化學內容包含在主題“化學與可持續發展”中介紹，后者是相對獨立的有機化學課程，比較系統地介紹有機化學知識。

筆者在實施完必修模塊化學2中的有機化學教學后針對全校高一學生學習情況做了一次調查發現：有55%的學生覺得有機化合物的性質難于掌握、比較零亂，學生覺得是難以抓住有機物之間的聯系導致的；有63%的學生覺得記憶課本中常見的有機化學方程式存在困難；僅有26%的學生會通過有機物結構來理解和書寫有機反應方程式……在老師的心目中，必修模塊化學2中的有機化學成了一塊“雞肋”，總是感覺力用不到點上，學生學起來也不輕松。如何在高一開展好有機化學教學內容，讓學生認識生活中常見有機物的結構和性質，又能培養學生學習有機化學的方法和化學素養，這是一個重要的課題。筆者結合個人的教學經歷，有以下體會和建議：

一、教師應找準本部分內容在高中化學課程中的位置和地位

必修模塊化學2中的有機化學內容，從第三章每節的標題可看出，教材內容設置上選取了生活中常見的有機物作為切入點，要求學生在初中對這些物質了解的基礎上，能進一步從結構的角度，加深對有機物和有機化學的整體認識。

必修模塊中的有機化學內容沒有完全考慮有機化學本身的內在邏輯體系，主要是選取典型代表物，介紹其基本的結構、主要性質以及在生產、生活中的應用，較少涉及有機物的類概念和它們的性質，如烯烴、芳香烴、醇類、羧酸等。再分析課程標準對必修2有機化學內容的要求，鑒于必修階段的內容是普及有機化學的基礎知識，我們在教學過程中不應采取“一步到位”的方法。比如，介紹醇的性質時，筆者認為無需再補充醇的消去、醇的分子間脫水、醇的鹵代反應等內容。教學時不一定要顧全該類有機物性質的系統性，因為課程設置的目的只是要求學生能進一步從結構的角度，加深對有機物性質的認識，初步形成學習有機物的方法，為高二進入選修的學習做好準備。

二、教師應引導學生初步建立有機物結構決定性質，性質決定用途的分析方法

方程式就是化學學科的“語言”。如何引導學生熟練書寫有機方程式？筆者認為最重要是教師引導學生分析好有機物的結構，在反應中有機物的結構發生了怎樣的變化。在一次有機方程式默寫中，筆者收集了一些典型的錯誤：

在這些錯誤方程式中，我們可以看出學生不熟悉有機物原子成鍵規律、反應過程中有機物斷鍵和成鍵規律、不清楚產物是怎樣形成的。為何初學有機化學的學生會犯這些錯誤呢？我認為這與學生平時書寫方程式的方法和習慣有很大的關系。學生書寫方程式大概經歷了三個階段：第一個階段書寫初三的化學方程式，多數學生是背出來的，通過反復書寫、反復記憶，最后把化學式、條件、系數都記住了；第二個階段是高一學完了化學必修1，初步學會了從分類、化合價升降的角度書寫物質性質的方程式，大部分學生能從物質的類比和價態推測生成的物質；第三個階段是學完化學必修2有機化學內容后，這個階段出現的一些有機物性質的方程式，要求學生聯系物質的結構或官能團理解物質的性質書寫產物。教師應在教學中逐步給學生滲透有機物結構決定性質的學習方法，建議教師在教學中重點抓好以下幾個環節：

1.挖掘教材的資源，讓學生認識有機物成鍵的規律

學生熟練掌握了有機物成鍵的規律，就為他們正確書寫有機物的結構簡式和反應方程式提供了保障。關于有機物成鍵規律、空間結構的內容，筆者發現化學2中有三處資源，我們可以在教學中挖掘和適當拓展。一是課本第60頁的“實踐活動”，讓學生用原子結構拼插甲烷分子的模型，目的是讓學生體會甲烷中各原子的空間結構關系。二是課本第62頁“學與問”是關于烷烴的結構式和球棍模型，讓學生總結它們的分子結構特點。三是課本第64頁的“思考與交流”中，讓學生根據提供的圖片歸納以碳為骨架的有機物種類繁多的原因，這個問題是在學生了解了烷烴的同分異構現象后提出的，教師除了引導學生歸納這個原因外，我認為還可以引導學生按照圖片中碳的骨架寫出這八種分子的結構簡式。鑒于在第三章第二節中介紹到苯的結構（其實就是苯的鍵線式），教師也可以在這個內容后補充烴的鍵線式和結構簡式、分子式的書寫訓練，這樣能幫助學生更充分地認識有機物成鍵的規律，減少學生對有機物結構簡式的書寫錯誤和不規范的情況。

2.抓住典型物質的結構，滲透結構（官能團）決定性質的學習方法

官能團決定有機物的性質。學生能抓住這條線索學習有機化學必然事半功倍。教師在教學中應利用典型有機物為載體，滲透這一學習有機物的重要思想。如，在乙醇的性質教學中，介紹乙醇與鈉的反應、乙醇的催化氧化反應時應引導學生以乙醇的結構為中心，分析在反應時官能團或基團的哪些原子失去了；哪些化學鍵斷裂了，形成了哪些新的化學鍵；生成了哪些物質。這樣就避免了學生生硬地來記憶方程式。當然這個過程我們還應該利用好化學實驗和微觀模擬軟件來從感官和微觀刺激學生，形象直觀地加深學生對這些反應的理解。課本選取的甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、葡萄糖這些典型的物質的結構都非常具有代表性，教師教學的時候應多引導學生從這方面進行學習與歸納。

3.運用對比學習方法，加深對有機物性質的理解

學生在學完苯的性質后，容易對烷烴、烯烴和苯的部分性質產生混淆，教師應該引導學生從結構特點分析入手，通過列表比較方法加以區分，如下表。

乙烷、乙烯、苯的結構和性質的比較

三、教師應充分利用教材資源，適度對資源加以整合和補充

筆者認為，在新課程理念下，課本不是教學的全部內容，教材是可變的、發展的和開放的。老師設置好與教材相關的內容，能輔助學生更好地理解所學的知識。教師應該怎樣資源進行整合和補充？我認為應該忠于課程標準，忠于學生認知發展的規律，但不能過于“超前”，這樣會增加學生學習的負擔。比如有些老師在講述乙烯性質一課時，沿用加熱乙醇和濃硫酸混合液的實驗方法制備乙烯，補充乙醇制取乙烯的原理。筆者認為，用這個方法替代化學必修2中石蠟油裂解制烯烴方法顯然不妥，化學必修2中為什么改成這個方法獲得烯烴？一是編者有意降低必修化學中有機內容的難度；二是該實驗恰好為第四章第二節“化學資源的綜合利用”中石油的裂解反應做鋪墊。

為了加強學生對有機物結構的認識，筆者認為在教學過程中可適當增加等效氫和烴的鍵線式書寫這兩個內容。我們常用苯的鍵線式表示它的結構，如何簡化成幾個結構，在學習該部分知識時應簡單補充鍵線式這一內容。補充等效氫內容對學生理解、判斷苯的鄰二溴代物只有一種結構有很大幫助。總之，教師在整合和補充教學資源的時候應該在弄清編寫者的意圖和教學任務前提下，多為學生“墊墊腳”，就能使教學效果事半功倍。

教師要落實好必修模塊化學2中的有機化學的教學，應認真分析課程標準和教科書，扎實落實好每節課的教學目標。在日常教學中滲透“結構決定性質，性質決定用途”這一主線，加大力度培養學生對結構簡式、有機方程式書寫的規范，為學生今后學習選修內容提供有力的保障。

參考文獻：

朱建寶，王祖浩.高中課程標準選修模塊：有機化學基礎教學內容建構[J].化學教學，2005（7/8）：56-58.

作者簡介：吳宗志，男，1981.8出生，大學本科，就職于東莞市東莞中學，從事中學化學教學研究。

Research about the Effective Teaching Strategies of Organic Chemistry

Content in Compulsory CourseⅡ

Wu Zongzhi

Abstract：Mainly aimed at purpose of the PEP chemistry compulsory 2 organic chemistry content and the reasons in students' learning. Combining the teaching experience the teacher talks about some thoughts and suggestions.

Key words： effective teaching；bond law；integration

編輯 楊兆東