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總統(tǒng)大管家

2014-04-29 00:00:00羅伯特·溫尼克斯楊冠宇
環(huán)球企業(yè)家 2014年14期

中國正在聚集越來越多的財富,成為全球最受矚目的地方。很多年輕的中國富豪喜歡西方的事物,想要成為西方上流社會那種尊貴且有修養(yǎng)的淑女和紳士。他們購買昂貴的紅酒甚至酒莊,但可能并不知道如何品酒;他們身穿價格不菲的名牌衣物,卻不懂得真正得體的搭配。

如同遍地的星級酒店,徒有恢宏的外觀、華麗的裝飾和昂貴的布置是不夠的。看得出來,星級酒店的管理和服務(wù)人員也想把事情做到最好,但是如果不知道服務(wù)的標準,盡管精心努力,服務(wù)仍會錯誤百出。酒店應(yīng)該在人力方面投入更多資源,而不僅僅是冠冕堂皇的硬件。

管家就像一個專家的存在。在中國,古老的規(guī)矩沒有得到沿襲,而新的理念又沒有形成。荷蘭國際管家學院的學員能把真正精髓的禮儀和文化帶給大家,展示規(guī)矩并制定專業(yè)標準和規(guī)則。在西方顯赫的家庭中,管家不僅服務(wù)于雇主,通常還要教育小孩,指導(dǎo)服務(wù)人員。因為評判修養(yǎng)并不僅是個人,更是整個家庭的水準。

管家的一天通常從幫助雇主選擇衣物開始,然后照顧早餐,進行一天的日程安排。當雇主外出工作,管家在家中開始日常清理,聯(lián)系供應(yīng)商供貨,安排服務(wù)人員的工作,以及籌備活動,并與廚房溝通。另外,如果雇主出行,管家要與他的公司溝通行程,進行機票和酒店的安排。如果是全家出游,管家需要為每人都安排到位。每天,管家都要一直忙到雇主休息后,在確定安保和關(guān)門清理完才能夠休息。……

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