藥用植物學野外實習教學實踐探討

摘 要：野外實習是藥用植物學教學的重要環節，本文從實習地點和時間的選擇，實習的組織、準備工作，實習過程的指導實施，完善實習考核等方面進行總結。為改革、探索較為完善的野外實習教學實踐模式，提高野外實習教學質量提供參考。

關鍵詞：藥用植物學 野外實習 教學實踐

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）05（a）-0050-02

目前，國內幾乎所有的綜合性大學，以及很多高等農林、醫藥院校都普遍開設了藥用植物學課程。藥用植物學是中藥學、藥學及其相關專業的一門專業基礎課，是一門理論性、實踐性及直觀性很強的課程[1]。野外實習是《藥用植物學》課程教學的重要組成部分，在鞏固學生所學理論知識、激發學生專業學習興趣、提高學生實際動手能力和培養學生綜合素質方面起著極為重要的作用。讓學生在充分接觸大自然而豐富感性認識的同時，使學生自然而然地受到自然美和社會美的教育[2]。我校根據專業不同，野外實習時間一般安排在1～2周，中藥學專業2周，藥學專業1周。在這么短的時間內如何組織和引導學生順利完成野外實習，取得理想的實習效果，是各兄弟院校共同關注的課題。筆者根據我校的教學實際，結合數年來指導藥用植物學野外實習的親身體驗，就如何搞好藥用植物學野外實習教學，談談自己的一些心得體會，以供廣大同行相互交流和探討。

1 野外實習前精心準備

1.1 聯系實習地點，確定時間

實習地點的選擇和適當的時間確定是野外實習首要任務，選擇地點除了要考慮實習成本外，還要考慮當地要有豐富的藥用植物資源。初次確定實習地點前院系領導、帶教老師應到預定地點觀察實習地點的藥用植物的分布情況，和當地群眾了解山地路線，進行實習路線考查和植物的預采工作，詳細了解實習地的生活設施，如伙食、住宿條件。根據確定的實習時間，預定實習的交通、食宿等事宜，并確定交通便利、有安全保障、藥用植物較多的實習路線。我校實習時間通常選在8月下旬至9月中旬（開學第一周和第二周），此時開花、結果植物較多，是大多數植物的最佳觀察期，便于觀察鑒定。從2003年開始我校選擇的實習地點是河北省涿鹿縣小五臺山景區楊家坪林場。小五臺山地區植被類型為夏綠闊葉林，由于山勢高峻，氣候垂直分布顯著，植被、土鑲、垂直帶譜比較完整，植被群落類型多。野生植物資源豐富，有高等植物106科486屬1350種，其中藥用植物多達713種，如刺五加、黨參、桔梗、秦艽、沙參、花楸、山楂、木賊黃麻、單子黃麻、獨活、大黃、防風、蒼術等。

1.2 實習帶隊人員的配備

學校非常重視學生的野外實踐教學工作，實習前，分別建立管理、后勤、教學專門帶隊小組。院系學院領導負責管理組織、協調整個實習工作；學校保安、學生所在班輔導員負責野外安全、協調工作；帶教老師主要負責野外教學工作，要求帶教老師有豐富的野外采藥經驗。在實習期間，各帶隊小組成員，要求嚴肅認真，履行好自己的職責，確保實習順利完成。

1.3 召開野外實習動員會，強化實習安全教育[3]

在實習前，院系負責教學的領導組織召開實習前的動員大會，做學生的思想工作，使學生端正學習態度，明確實習目的及意義，充分認識野外實習的重要性；介紹實習基地的情況；強化野外實習安全教育，向學生提供必要的安全知識。在實習過程中要求學生服從指揮，有些同學為了采到獨特的標本不按照指導教師帶領路線行走；不要滿足好奇心采集危險地段的植物；遵守紀律，不得擅自離隊單獨行動，應隨時保持聯系，以免走失；不亂嘗野果、不吸煙弄火，確保野外活動安全。山林中行走時組員之間距離不可拉得太遠，在不熟悉山林中采集標本情況下，應以木棍等探路，防備遇到蛇等動物。鍛煉吃苦耐勞的意志品質，克服野外食宿條件差和野外活動強度大等困難，發揚團結協作、互助友愛精神。

1.4 實習用品的準備

野外實習前兩周，根據實習學生人數、規模應預先配齊實習所需要的文獻資料和工具。文獻資料包括學校自行編制野外實習指導手冊、購買的地方植物志。實習工具包括擴音器、采集袋、高枝剪、標本夾、吸水草紙、標簽、鎬頭、解剖針、放大鏡、鑷子、鉛筆、GPS、攝像機、手電筒、感冒藥、跌打藥、防蚊蟲叮咬用品等，統一裝備齊全到實習地點，再分發至各實習小組。

1.5 學生的組織和指導

實習前，應根據參加實習學生的人數、規模進行必要的分組，一般每10名一組，分組時應根據學生的性別、身體狀況并結合自愿組合的原則進行，并安排有責任心、有組織、協調能力的學生擔任實習組長。實習期間，主要負責領取、發放、保存、歸實習工具和工具書等物資；負責對組內學生進行合理分工；負責清點集合、出發及實習過程中本組成員人數，向本組成員及時傳達有關通知，向老師及時匯報組內成員遇到的情況等，確保實習每一環節有序進行。

2 野外實習教學的實施

2.1 采取多種教學方法、手段，提高實習效率

實習基地植物資源豐富，野外實習初期學生難免會感到無從下手，滿眼望去，全是植物，帶教老師要把握好學生心理變化的特征，結合藥用植物學教學大綱及當地主產的藥用植物品種，引導學生主要觀察、識別和采集常用、常見藥用植物品種。如在楊家坪林場區開展藥用植物實習，就要突出其道地藥材如烏頭、沙參、穿山龍、桔梗、射干、白頭翁、蒼術等優勢藥用植物資源的考察和采集。這樣學生觀察、采集植物標本時就會有的放矢，目標明確。

另外，野外實踐教學中，我們不過多的關注學生識別到了多少種藥用植物，而是注重學生實踐能力的培養。在辨認一種植物之前，不直接告訴學生答案，而是采用啟發式的教學方式，引導學生觀察植物各器官外部形態特征，通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗、揉搓、光照的辨認方法和技巧，對植物進行科學的辨認。通過自主學習，學生手、眼變勤了，腦子變活了，學習積極性也增加了。

對于名稱和形態上容易混淆的藥用植物，我們采用實物對比講解的方式：例如名稱上易混淆的，白首烏與何首烏同為首烏，白首烏為蘿藦科植物，葉對生、有乳汁，但何首烏為蓼科植物，葉互生，有膜質托葉鞘，區別明顯；柴胡與大葉柴胡，柴胡葉脈為平行脈，而大葉柴胡為抱莖葉、網狀脈。形態上易混淆的，穿山龍與山藥為薯蕷科植物，地上部分形似，穿山龍根莖地下橫走，但山藥根莖地下直走。多年的野外教學實踐表明，比較教學的方法澄清了學生之前的模糊認識，加深了學生對知識點得掌握。

在實習過程中，盡量發揮數碼技術的優勢，對藥用植物進行拍照，或對教學過程進行錄像，使實習過程可以重復播放觀看，使沒有聽清楚的同學、或當時沒有聽到、當時沒有看到的同學得到相應的彌補，并在重復播放過程中記住實習內容，提高實習效果。

2.2 提高學生的動手能力，采集和制作高質量的標本

2.2.1 標本的采集

野外實習中經常需要采集大量植物標本，在采集植物標本過程中，往往老師對某一植物剛一指認，一定范圍內的該植物就很快被學生紛紛把枝剪下或連根拔起，一掃而光。對于一些稀有的植物，這也許將造成毀滅性的破壞。這就需要嚴格控制采集標本的“質”與“量”。所謂“質”就是指標本既要有完整性和代表性。所謂完整性，是指整株標本的根、莖、葉、花、果俱全，尤其要采帶花的，因為花是鑒定種類的最主要依據。所謂典型性是指所采標本要具有明顯的分類特征，在同種植物中有較強的代表性。對于地下部分有突出特征或以地下部分入藥的藥用植物，如百合科、薯蕷科等，應注意采集這些植物的鱗莖、根莖等。詳細記錄所采植物的產地、生境、性狀、花的顏色、日期等，增強科學規范意識。“量”是指嚴格控制標本采集數量，同種植物要求不超過兩份。這就杜絕了過去那種隨意采集、隨意丟棄的現象，盡量少采植物、少破壞生態。

2.2.2 標本的制作

教師應有針對性地示范、指導學生制作一些高質量藥用植物標本。將采得的標本可暫時放在標本筒、采集箱中。最初壓制時，及時擦掉植株上的灰塵和蟲卵，舒展標本，葉片應有正反面兩種葉子，摘除過多的枝條或葉片；由于標本夾大小的局限性，高大的草本，可折疊成V或N字形；同時加強對標本的管理，定期的更換吸水紙，防治標本的霉變和生蟲。

2.3 運用分類檢索表鑒定藥用植物，提高學生運用知識的能力

運用植物檢索表來鑒定植物，是提高我們識別科、屬、種能力的最有效的方法之一。實習中我們重點介紹5～8種藥用植物的分類檢索，要做好鑒定工作，首先要對某種植物標本的形態特征進行全面細致的解剖觀察，用科學的形態術語對各部分特征進行描述，這是鑒定工作能否成功的關鍵所在。有的同學忽略了這一重要環節，造成的檢索結果總是出錯，以致失去獨立檢索的信心。使用檢索表應先查“分科檢索表”，得知手頭的植物屬于何科，再從“分屬、分種檢索表”中查得該植物的屬名和種名。對實習同學來說，使用檢索表的過程也是復習植物學術語的過程。經過一段時間的練習，多數學生具備了利用植物分類檢索表鑒定藥用植物的工作能力，并養成了遇到不認識的藥用植物，不是先問老師，而是運用所學的知識，自行檢索鑒定的良好學風。

3 完善考核方法，增強學生嚴格要求自己、重視能力訓練的自覺性

考核和評價是實踐教學的總結性環節，關系到今后進一步提高教學質量，關系到學生對實踐技能的掌握和提升。藥用植物學實習綜合成績評定包括標本制作、標本直觀識別、分類檢索表的運用、實習報告和實習表現5個部分，從而全面、準確、客觀地評價學生的成績。標本制作成績依據采集標本的質量、標簽和野外記錄三方面進行評定，占總分的20%；標本直觀識別占30%；分類檢索表的運用占20%；實習報告占20%，實習表現占10%。實習報告可以寫實習體會、實習總結、實習科研小報告等；實習表現成績依據學生實習期間的紀律和實習態度等表現評定。考核方式采用單獨考查，排除了個別學生思想麻痹大意、蒙混過關的做法，因而增強了學生重視能力訓練的自覺性。

通過野外實習，增強了學生對藥用植物的直觀理解，培養了學生科學態度、運用知識解決問題的能力。在藥用植物實踐教學中，筆者將繼續不斷地總結經驗、積極探索，采取各種措施挖掘學生的潛能，建設一個較為完善的藥用植物學野外實習教學模式，力求達到滿意實習效果。

參考文獻

[1]姚振生.藥用植物學，新世紀（第二版）全國高等中醫藥院校規劃教材[M].北京：中國中醫藥出版社，2007：4-5.

[2]戴國雄.藥用植物學實踐教學初探[J].中等醫學教育，2000，18（l3）：37.

[3]劉孟奇，劉春朝.淺談藥用植物學野外實習中檢索鑒定能力的培養[J].中國科教創新導刊，2012（19）：133.