中等職業(yè)學(xué)校開展“八禮四儀”教育的思考

“八禮四儀”教育是江蘇省開展未成年人文明禮儀養(yǎng)成教育，落實立德樹人根本任務(wù)的重要舉措，是培育和踐行社會主義核心價值觀的有效途徑，也是促進未成年人全面發(fā)展的一項基礎(chǔ)工程?！鞍硕Y四儀”教育突出基本文明禮儀養(yǎng)成教育，融入“愛、善、誠、勤、儉、美”六種理念和價值取向，引導(dǎo)未成年人從小做起，學(xué)禮儀、知禮儀、行禮儀，努力成為品德高尚、富有理想、文明有禮、快樂健康、全面發(fā)展的新一代江蘇人。

抓好未成年人文明禮儀養(yǎng)成教育，家庭教育是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，社會風(fēng)氣、社會環(huán)境也會對未成年人文明禮儀的養(yǎng)成具有十分重大的影響。而學(xué)校教育無疑是主陣地、主渠道，對未成年人文明禮儀的養(yǎng)成兼具示范、啟蒙、培養(yǎng)、引導(dǎo)、矯正等多方面的作用。中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生大都處在未成年人進入成年人的關(guān)鍵階段，在這個階段進行禮儀教育更為關(guān)鍵。

中等職業(yè)學(xué)校開展“八禮四儀”教育的必要性

未成年人文明禮儀養(yǎng)成教育的“八禮”是指儀表之禮、餐飲之禮、言談之禮、待人之禮、行走之禮、觀賞之禮、游覽之禮、儀式之禮。“四儀”主要是在學(xué)生7歲、10歲、14歲、18歲時，學(xué)校要為其組織入學(xué)儀式、成長儀式、青春儀式、成人儀式，以此教育引導(dǎo)未成年人強化文明禮儀素養(yǎng)。盡管中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生都已超過14歲，入學(xué)儀式、成長儀式、青春儀式在步入中職校以前或多或少都參加過，但“八禮”教育和“成人儀式”應(yīng)該成為他們走向社會前開展禮儀教育的具體的規(guī)范和指導(dǎo)，使他們步入社會任何一個行業(yè)，都能很好地踐行該行業(yè)的職業(yè)禮儀，成為中華文明的實踐者、傳承者。

首先，由于種種原因，社會對職業(yè)學(xué)校的認可度不高，評價度不高，導(dǎo)致進入職業(yè)學(xué)校的學(xué)生文化成績普遍偏低，甚至是只要初中畢業(yè)，不管成績?nèi)绾危寄苓M入職技類學(xué)校就讀。不可否認的是，一個在初中三年成績不佳、甚至很差的學(xué)生，其對自己思想上的要求、文明素養(yǎng)的追求也自然較差。對學(xué)生文明素質(zhì)的培養(yǎng)一直是學(xué)校教育比較薄弱的環(huán)節(jié)，缺少系統(tǒng)性，更多地是對學(xué)生文明常識的灌輸，“養(yǎng)成”不足，更缺乏實踐性與長期性，更難以內(nèi)化為學(xué)生具體的行為習(xí)慣。因此，加強對職校生的禮儀教育應(yīng)該成為職業(yè)學(xué)校德育工作的一項重要內(nèi)容并不斷予以強化。其次，各行各業(yè)對從業(yè)人員禮儀素養(yǎng)的要求越來越高。職業(yè)學(xué)校學(xué)生畢業(yè)后將直接接受社會各行業(yè)的檢驗。當(dāng)前，就業(yè)競爭越來越激烈，用人單位對人才綜合素質(zhì)的考察也越來越重視。很多用人單位除了強調(diào)學(xué)歷、文憑、成績外，能夠體現(xiàn)一個人整體素質(zhì)的道德觀念、禮儀修養(yǎng)、團隊精神等也越來越成為企業(yè)用人的重要條件。只要具有“儀表不端莊、待人不講理、服飾欠妥當(dāng)、語言較粗魯、行走莽撞”等等之一，比起溫文爾雅、儀表端莊、彬彬有禮態(tài)度溫馨的學(xué)生，很明顯，用人單位更會青睞和錄用后者。因此，加強對職校生的禮儀教育，不僅有助于提高學(xué)生的自身修養(yǎng)和文明素質(zhì)，更有助于他們適應(yīng)社會、融入社會。第三，社會在發(fā)展，文明在提高，禮儀越來越受到人們的重視。在傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變中，重視禮儀的傳統(tǒng)漸漸丟失，而現(xiàn)代文明素質(zhì)的培養(yǎng)亦未同步跟進。與經(jīng)濟日益發(fā)展形成巨大反差的是一些國民群體性的陋習(xí)四面開花?，F(xiàn)在社會上吐槽的人很多，容易遭人吐槽的事情也很多，其實不管人和事，絕大多數(shù)與文明修養(yǎng)有關(guān)。如，經(jīng)常在媒體上看到國人在外旅游缺乏文明；如，高考前，一些大媽們不顧學(xué)校備考，依然執(zhí)意大跳廣場舞。“中國式過馬路”、“到此一游”、“中國式排隊”、“壞人變老了”、“碰瓷”、“扶不扶”等等，可以舉出的事例實在太多太多，都一次次引發(fā)全社會的關(guān)注與思考。一些基本禮儀的缺失，必然導(dǎo)致文明素養(yǎng)的下降。學(xué)生在公共場合的一言一行，體現(xiàn)的是這個學(xué)校教風(fēng)、校風(fēng)，更大程度上也體現(xiàn)了這個城市的文明素養(yǎng)。禮儀在一定程度上象征著一個民族、一個國家的文明程度，禮儀教育肩負著選擇、傳遞、弘揚中華民族傳統(tǒng)美德的崇高使命。學(xué)校教育既要把優(yōu)秀的中華民族美德轉(zhuǎn)化為青少年一代的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上，形成嶄新的時代美德。對職校生進行禮儀教育，對傳承中華民族的優(yōu)秀禮儀文化，形成時代美德具有十分重要而深遠的意義。

中等職業(yè)學(xué)校開展“八禮四儀”教育要突出行業(yè)禮儀

中等職業(yè)學(xué)校有別于普通中小學(xué)，文明禮儀養(yǎng)成教育應(yīng)結(jié)合職業(yè)教育的特點，堅持普遍性，突出針對性。

堅持普遍性，就是要開展好基本文明禮儀的養(yǎng)成教育，教育學(xué)生遵守人們在社會交往活動過程中形成的應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，做到守規(guī)則、講禮儀、懂感恩、有責(zé)任、做好事，恪守社會公德，自覺養(yǎng)成良好道德品質(zhì)和文明行為。要按照“八禮”的具體要求，教育引導(dǎo)學(xué)生了解當(dāng)代文明禮儀的基本規(guī)范，掌握基本的談吐、舉止、服飾等個人禮儀，以及在家庭、校園、公共場所等社會生活領(lǐng)域的交往禮儀，養(yǎng)成“講文明、懂禮貌、有道德”的良好品格和行為習(xí)慣，長大成為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興這一中國夢的合格建設(shè)者。

突出針對性，就是要根據(jù)各個職業(yè)學(xué)校的特點，加強職業(yè)禮儀教育。社會各行業(yè)都有其自身特點，職業(yè)學(xué)校禮儀教育要抓住行業(yè)共性和個性，堅持以下幾個原則。

一是真誠尊重。在交往過程中要以誠待人、講究信用，不虛偽、不欺騙，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心，努力做到言必信、行必果，學(xué)會尊重他人，尊重他人的職業(yè)、人格和勞動成果。

二是愛崗敬業(yè)。要引導(dǎo)學(xué)生熱愛自己所學(xué)的專業(yè)，忠于自己所學(xué)專業(yè)，不斷提升自己的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)，為進入社會和就業(yè)做好充分準(zhǔn)備。

三是自律自信。引導(dǎo)學(xué)生注意慎獨、慎微，努力做到表里如一、言行一致，時常進行自我反省和自我約束，同時做到自重、自愛、自信，既不妄自菲薄也不妄自尊大。

除此之外，職業(yè)學(xué)校的“八禮四儀”教育應(yīng)更多地該體現(xiàn)中職學(xué)校特色，要凸顯以下特點：

一要突出職業(yè)特色。中職學(xué)?！鞍硕Y四儀”教育工作的重心是在摸清中職生特點、了解企業(yè)需求的基礎(chǔ)上加強學(xué)生勞動觀念、職業(yè)意識、敬業(yè)精神、職業(yè)紀律、職業(yè)責(zé)任感教育和促進職業(yè)道德行為習(xí)慣養(yǎng)成，培養(yǎng)企業(yè)所需要的合格技術(shù)人才。

二要突出就業(yè)導(dǎo)向。將文明禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)提升相結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向，全面加強中職學(xué)生的工作禮儀教育，幫助學(xué)生逐步完成由“學(xué)生”到“勞動者”的角色轉(zhuǎn)換，為學(xué)生就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

三要突出專業(yè)差別。中職學(xué)校的“八禮四儀”教育不能“一刀切”，在全面提升學(xué)生文明禮儀素養(yǎng)的同時，也要針對不同專業(yè)，有側(cè)重點的開展相關(guān)禮儀養(yǎng)成教育。

餐飲服務(wù)。講究個人衛(wèi)生，熟悉菜肴酒水，尊重客人選擇，服務(wù)熱情細致。在為顧客提供服務(wù)時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則；不要當(dāng)著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對熟悉的客人指點、拉扯等。

商場服務(wù)。態(tài)度誠懇，業(yè)務(wù)精通，誠信經(jīng)營，售后服務(wù)周到細致等。

酒店服務(wù)。著裝規(guī)范，語言恰當(dāng)，禮貌迎送，主隨客便，尊重私密。面對客人的投訴，態(tài)度誠懇，按規(guī)章熱心幫客人解決問題，切忌急躁、爭辯、怠慢，推卸責(zé)任。因故不能完成服務(wù)的，要耐心向客人解釋并道歉等。

銀行服務(wù)。熱心周到，注重保密，講求效率，遇有急事的客戶，在征得其他客戶同意后，可提前辦理等。

其他行業(yè)的禮儀也有各自自身的要求。中等職業(yè)學(xué)校只有切合行業(yè)禮儀的規(guī)范要求，有針對性地加強行業(yè)基本禮儀的規(guī)范教育，才能讓學(xué)生更好的適應(yīng)職業(yè)要求。

培養(yǎng)中職學(xué)生“八禮四儀”方法和途徑

1.以課堂教學(xué)為主渠道，學(xué)科滲透，力促文明禮儀教育全覆蓋

首先，將文明禮儀教育納入到必修課程體系中，通過對“八禮四儀”等相關(guān)禮儀的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣，幫助學(xué)生掌握交往技巧，積累社交經(jīng)驗，學(xué)會與人相處，學(xué)會做人，培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力。在教學(xué)中要注重實際操作，讓學(xué)生按照禮儀規(guī)范反復(fù)練習(xí)，如站姿、坐姿、握手、傳遞名片、自我介紹和介紹他人、接聽電話等，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中遵守和運用禮儀的原則和技巧，為其營造良好的交際環(huán)境和發(fā)展空間打下基礎(chǔ)。加強課程管理，做到“有教師、有教材、課時足、效果好”，使學(xué)生“學(xué)禮儀、知禮儀、用禮儀”。

其次，結(jié)合學(xué)校實際，加強校本德育課程的開發(fā)，使禮儀課程的設(shè)置更多地體現(xiàn)職業(yè)特色，根據(jù)專業(yè)的不同，教學(xué)側(cè)重也應(yīng)有所差異，為學(xué)生今后的職業(yè)奠定基礎(chǔ)。如，酒店管理的側(cè)重于餐飲之禮，市場營銷的側(cè)重于言談之禮、待人之禮，會計及電子專業(yè)的重點應(yīng)該放在培養(yǎng)學(xué)生內(nèi)在禮節(jié)的運用、溝通能力、電話禮儀、應(yīng)變能力等。旅游類的側(cè)重于游覽之禮等。臨近學(xué)生畢業(yè)的時候，在就業(yè)課中要設(shè)置“求職面試禮儀”、“職場禮儀”等，從而為學(xué)生順利就業(yè)提供幫助。

再次，進行學(xué)科滲透，教師在教學(xué)中結(jié)合學(xué)科特點，有意識地進行禮儀教育，如，餐飲課程的對客服務(wù)禮儀、商貿(mào)課程的呼叫服務(wù)禮儀等。

2.突出職業(yè)學(xué)校辦學(xué)特色，強化校企協(xié)同育人

堅持校企合作、工學(xué)結(jié)合，強化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動，是職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的有效途徑。中職學(xué)生的職業(yè)行為素養(yǎng)需要在真實的工作環(huán)境中形成，要積極搭建校企合作平臺，讓中職學(xué)生提前進入“職業(yè)環(huán)境”，在中職學(xué)生進入企業(yè)實習(xí)、見習(xí)的同時，也要注重將日常生活中的禮儀養(yǎng)成與職業(yè)禮儀訓(xùn)練相結(jié)合，在提升職業(yè)技能的同時，養(yǎng)成良好的職業(yè)禮儀。充分用好技能大賽等大型的賽事，在參加技能大賽的同時全面學(xué)習(xí)掌握職業(yè)技能和職業(yè)相關(guān)禮儀。引導(dǎo)學(xué)生體驗不同社會角色的富有特征的工作生活，如“我是導(dǎo)游”、“現(xiàn)在我應(yīng)聘”、“我是領(lǐng)導(dǎo)”等，感受不同角色的禮儀規(guī)范。

3.以學(xué)生社團為陣地，加強引導(dǎo)，努力營造良好校園氛圍

社團活動是學(xué)校鍛煉學(xué)生的搖籃，是學(xué)生充分展現(xiàn)自我的平臺。要積極引導(dǎo)學(xué)校各類社團，將社團活動變?yōu)樾麚P文明禮儀的先鋒軍。利用中職學(xué)校的專業(yè)特色，可以組織開展各種義務(wù)志愿服務(wù)，如，為社區(qū)居民修理家電等為社區(qū)和居民服務(wù)，在地鐵、火車站等公共場合的志愿者服務(wù)。在社團實踐中，文明禮儀教育與學(xué)生走得更近，并能吸引更多的學(xué)生主動參與到文明禮儀學(xué)習(xí)的行列中來， 從而在校園中形成良好的文明禮儀學(xué)習(xí)風(fēng)氣和學(xué)習(xí)氛圍。

此外，還可以運用社團，開展豐富多彩的校園禮儀活動，經(jīng)常性地聘請校內(nèi)外專家學(xué)者，舉辦多種形式的禮儀講座，加強禮儀教育的指導(dǎo)等。學(xué)?？梢猿闪⒍Y儀隊，讓他們積極承擔(dān)校內(nèi)外各種活動的禮儀服務(wù)工作，在大家面前展示禮儀的魅力；學(xué)校團委學(xué)生會還可以通過廣播宣傳欄等介紹名人禮貌處世、嚴謹修身的軼事，開展“明禮誠信”活動，制訂修身計劃發(fā)揮禮儀的自律作用；發(fā)動全校師生尋找校園中的不文明現(xiàn)象，以辯論、演講、小品表演等活動形式弘揚文明禮貌之風(fēng)，使禮儀之花遍地開放，進一步推動學(xué)校的精神文明建設(shè)營造充滿禮儀氣息的校園文化。

4.以成人儀式為抓手，以點帶面，推動德育工作有序開展

精心組織中職學(xué)校的“成人儀式”，通過直觀、生動、鮮活、的儀式活動，培養(yǎng)孩子自尊、自愛、自重意識，使中職學(xué)生學(xué)會感恩、了解責(zé)任、勇于擔(dān)當(dāng)，引導(dǎo)學(xué)生勇于擔(dān)當(dāng)把個人理想和中國夢結(jié)合起來。同時，還要進一步研究建立長效機制，每一所中職學(xué)校都要組織“成人儀式”，并把“成人儀式”作為弘揚社會主義核心價值體系的一項重要教育活動納入學(xué)校德育工作。

5.以家、校、社共育為方向，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，積極構(gòu)建全方位教育網(wǎng)絡(luò)

家長是孩子的第一位教師，家長的言談舉止以及教育孩子的內(nèi)容，都會對孩子的世界觀、人生觀和價值觀產(chǎn)生影響，因此家長良好的禮儀形象、家庭的文明禮儀氣氛都十分重要?？梢哉匍_由教師、家長和學(xué)生參加的“禮儀教育”主題班會，教師要向全體學(xué)生家長講解家庭禮儀，并建議學(xué)生家長支持學(xué)校教育的開展，使校園和家園的禮儀教育同步。學(xué)校還可以開辦家長學(xué)校，與家長共同引導(dǎo)孩子的成長。

影視、報紙、雜志等傳統(tǒng)媒體和現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)媒體對學(xué)生的影響越來越大，享樂主義、拜金主義、利己主義對青少年的影響更不容忽視。對待這類信息，不能一味采取“禁”或“堵”的辦法，而要積極主動地根據(jù)青少年的心理特點對之加以教育和引導(dǎo)，引導(dǎo)、幫助他們學(xué)會對自己負責(zé)；指導(dǎo)他們提高自我教育力，學(xué)會教育自己，指導(dǎo)他們學(xué)會自我控制，保持并增強“善”的道德力。同時，學(xué)?？梢酝ㄟ^各種社會服務(wù)活動為學(xué)生提供一個平臺，讓學(xué)生在禮儀運用中獲取知識，使其禮儀行為素養(yǎng)、禮儀實踐能力得到提高。

（責(zé)任編輯：戴珍宏）