輕度肥胖，食療尤宜

女子之美，一在于內涵之賢德與純真，一在于形態之雍容和婀娜。清代元景詩云：“華堂一族綺羅春，桃面鶯喉楊柳身”，形容出了女子苗條輕柔之身材。唐杜甫詩云：“隔戶楊柳弱裊裊，恰似十五女兒腰”。元張可久曲句：“芙蓉面，楊柳腰，無物比妖嬈”。古代詩、曲的優美描繪，說明女性外在形態美，成為文人的妙筆生輝。

一般而言，人們多以窈窕淑女、秀麗佳人，贊美女子。難以聽到人們冠以肥壯美女、肥碩美女之贊許。唐李商隱“離篡”云：“不可遏，夏月肥漢”。宋元時期，稱胖子為“快活三”。不言而喻，這明快的詞語，詼諧地勾畫出了肥胖的形象。顯而易見，不及描述女子身材之輕巧、秀氣，更為引人羨慕。

人的身體是肥胖抑或消瘦，應以健康為標準。形態上所表現出的肥胖，僅是外觀上之評議。如肥胖之形成，已超越標準體重，已構成健康的生理指標失常，無疑乃是不健康訊號出現了。人，欲求安，則須防患于未然。身欲求安，則當防病在先。唐代著名醫藥學家孫思邈曰：“安身之本，必資于食”，“若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工”。

減肥方法之一：

山楂，性微溫，味酸甘。人脾、胃、肝經。《日用本草》云：“山楂，化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊”。薺菜，性平，味甘。入脾、肝、心、胃經。《中藥志》云：薺菜，健胃，消食，化積滯”。菊花，性平，味甘苦。入脾、肝、肺、腎經。《別錄》云：“菊花，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢”。

用法：將山楂煎汁；薺菜煎汁；二汁相合，加入菊花，共煎。每日早、晚各服三至五湯匙。注：用量根據年齡、身高、體重狀況，酌量服用。

功用：化瘀，降脂，和胃，消食，清熱。

減肥方法之二：

冬瓜，性微寒，味甘。入脾、胃、大腸、小腸、心、膀胱、肺經。《隨息居飲食譜》云：“冬瓜，清熱，養胃，生津，滌穢治煩，消痛行水，治脹滿，消暑濕”。萵苣，性涼，味苦。入胃、腸、心經。《日用本草》云：“萵苣，利五臟，補筋骨，開膈熱，通經脈，去口氣，明眼目”。鮮荷葉，性平，味苦澀。入脾、胃、心、肝、肺經。《本草玄通》云：“荷葉，開胃，消食，止血，固精”。

用法：取冬瓜、萵苣、鮮荷葉，共入砂鍋，加水，急火煎開，慢火煎五十分鐘。注：根據年齡、身高、體重之狀況，酌情加重。將冬瓜、萵筍切片。鮮荷葉，洗凈，切絲。每日早、中、晚各飲湯五至七湯匙。

功用：化瘀滯，消積熱，清胃腸，解悶滿。