新時期中專院校提高生物化學教學質量的措施

摘 要：隨著科技社會的不斷發展，生物化學成為諸多學科的基礎與支柱，與分子生物學并稱“21世紀生命科學的領軍學科”，也是諸多中專院校藥學、獸醫、食品科學、生物技術等專業學生必修的基礎課程。掌握好生物化學知識及相關技能是學好各專業課程，解決工作中實際問題的重要保證。然而，很多中專院校的學生基礎薄弱、自學能力差，再加上生物化學本身概念多，理論深奧，導致教學效果不理想。筆者根據自身教學經驗總結了幾點教學措施，希望對廣大同行有所幫助。

關鍵詞：中專院校 生物化學 教學措施

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）01（a）-0195-01

生物化學是研究人體化學組成及生命變化規律的學科，內容圍觀、抽象，學生學習難度較大。當前，不少中專院校的生物化學教學存在“教師難教、學生難學”的現象，教學活動難以達到預期效果。如何提高生物化學的教學質量，是值得我們深入思考的問題。在長期的教學實踐中，筆者總結了以下幾點建議。

1 教師應努力拓寬自身知識面

在生物化學的教學過程中，教師是教學活動的主導者，控制著整個教學局面，因此，教師本人的教學魅力十分重要。生物化學只是深奧復雜，要想深入淺出的將知識講解給學生，教師必須有廣博的知識面，因此，拓寬自身的知識面對教師而言十分重要。

知識面的拓寬，可以通過以下途徑：（1）閱讀其他參考書，不同的編者有不同的思路，多參考同類書籍是開拓視野的有效途徑，尤其是國外的生物化學書籍，有時更能讓人眼前一亮。（2）聽課，聽同教研室教師的教學課能帶動自身思維的更新，也有可能在聽課的過程中涉獵到自己所未及的知識。（3）充分利用網絡資源，近年來，網絡資源的共享率越來越高，很多知名院校的課程都可以從網上觀看，對提高教學水平和教師自身的發展都有很大作用。（4）獨立制作課件，教師應獨立制作具備自己風格的教學課件，并不斷積累和更新知識，去掉不足，在課件的制作過程中就逐漸建立了自己的教學思路。

2 根據院校學生特點選擇合適的教材

教材質量是決定教學水平與教學質量的重要因素。當前，大部分中專院校的生物化學教材采用的是中職中專規劃教材或系類教材，但這些教材卻未必真正適應中專院校學生的虛席特點。雖然這些教材內容較全面，但多少存在繁雜的特點，并帶有很多化學反應式、結構性等的圖片，導致學生很難有興趣去閱讀大段文字，更無法找出輕重點，而各種化學反應式也讓本身就基礎薄弱的學生產生畏懼心理，很多學生甚至連教授的內容在哪都不知道，更別說標記重點知識內容了。

可見，選擇合適的教材是提高生物化學教學質量的重要途徑。中職院校在選擇生物化學教材時，應選擇知識點明確、主次分明、內容精煉，且在每章后都附有能力目標、知識目標及復習思考題的教材。所選教材紀要充滿科學性，又要富有趣味性，還應兼顧實踐性、前沿性，并重語言的間接性與內容的全面性，不僅要調動學生學習的能動性，還要減少學生學習的困難。

3 教師應采用靈活多樣的教學方法

要想提高生物化學的教學質量，關鍵在于讓學生在有限的課堂時間里充分理解教師講授的知識。多樣化的教學方法和手段是提高生物化學教學質量的有效途徑。教學手段的豐富，可以通過以下途徑。

3.1 充分利用多媒體輔助教學

生物化學研究的是常變常新的微觀世界，理論性、抽象性較強，知識更新快，學生易感到乏味和疲勞。利用多媒體手段輔助教學，能有效解決這些問題。多媒體課件能進行動態演示，用圖像、聲音等手段模擬出肉眼不能直接看到的微觀世界及其變化過程，將抽象的只是組合起來，系統的呈現在學生面前，使學生在較短的時間內建立起感性認識，從而加快對知識的吸收，提高學習效率。如：核酸、蛋白質等大分子的空間結構及生物合成過程，糖原的結構及其合成與分解，都能通過多媒體課件來具象化。通過多媒體手段來講解疑難問題，能有效突破教學難點，達到教學目的。

須注意的是，生物化學的教學，需要將傳統授課方式與多媒體教學聯合起來，多媒體教學切換快，信息量大，教師要注意把握好講課速度，做好師生間的互動。同時，教師也要設計一定的板書，將所講內容寫在黑板上，一些重點、難點也要用板書寫出來，使學生能把握好學習重點與難點。只有這樣，才能讓學生對所學內容有一個邏輯認識，提高學習質量。

3.2 適當運用比較法

生物化學內容復雜，學生掌握和理解具有一定難度，但很多知識是想通的。教師在授課時，如果能運用比較法，則能將零散的知識整合到一起，化復雜為簡單，化枯燥為生動。如比較蛋白質、核酸、DNA、RNA的化學結構式，比較相關生化反應過程等。通過多種形式的比較學習，有助學學生掌握生物化學知識并融會貫通。

3.3 引導學生自主學習

在教學活動中，教師除運用好各種教學手段外，還要注意引導學生進行自主學習，發揮學生的主導作用。如在課堂上或課后留思考題，讓學生進行口頭/書面回答，這樣既能啟發學生去探索知識，又能調動學生學習的積極性，了解學生對知識的運用能力。

此外，還可通過歸納總結、聯想比喻、理論聯系實際等方式來提高教學效果。

4 根據學生專業設置教學大綱與實驗課

學以致用是任何課程的學習目的，生物化學也不例外。在制定生物化學的教學大綱時，要根據學生所學專業，以學生的發展目標位導向，調整教學內容，分配教學時間，加強理論學習與實際應用的結合，用實踐課程幫助學生鞏固所學到的理論知識。由于中專院校的目的在于向社會輸送實用型人才，因此，還需根據學生未來的職業需求來調整試驗內容、實踐內容，注重實用性，使學生在掌握基本實驗技術的基礎上掌握一些生物化學與分子生物學新技術，為能使學生獨立進行科研與實驗打下良好的基礎。

5 結語

總而言之，在教學活動中，只有認清學生的認知特點，多多學習借鑒，才能找到適合自身的教學方法，形成個人的教學體系。同時，只有充分利用多種教學手段，并結合學生的學習方向，才能真正提高生物化學的教學質量，使學生能學以致用，滿足社會需求。

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