淺談少科院小課題研究

摘 要：我校少科院成立于2010年，通過五年的小課題研究，我認(rèn)為首先要引導(dǎo)學(xué)生選擇來自生活中有意義的、能體現(xiàn)地方特色的小課題；要精心設(shè)計(jì)小課題研究方案，以便學(xué)生解決研究的問題；讓學(xué)生動(dòng)手操作，以激發(fā)學(xué)生的研究興趣；幫助學(xué)生撰寫總結(jié)，讓學(xué)生享受小課題研究成功的喜悅。

關(guān)鍵詞：少科院； 小課題； 研究； 指導(dǎo)

中圖分類號：G623.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-3315（2014）10-086-001

我國的教育科研，近二十年來成績非常顯著。但是認(rèn)真分析，我們也得承認(rèn)，有的科研項(xiàng)目脫離實(shí)際；有的立論依據(jù)東拼西湊，缺乏原創(chuàng)；某些教育專著創(chuàng)新不足。從時(shí)代要求來看，教育理論的文化積累意識和在國內(nèi)外的影響力，都有不少差距。當(dāng)研究性學(xué)習(xí)成為世界教育改革發(fā)展的趨勢，當(dāng)我國教育將研究性學(xué)習(xí)列為中學(xué)學(xué)科改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容，當(dāng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)成為整個(gè)教育改革的靈魂的時(shí)候，研究性學(xué)習(xí)作為培養(yǎng)學(xué)生乃至教師的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的一種重要途徑和載體，變成為許多學(xué)校改革實(shí)踐者關(guān)注、研究的對象。

少年科學(xué)院孩子們的活動(dòng)就是一種研究性的學(xué)習(xí)。從本質(zhì)上講是把教學(xué)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生在主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)環(huán)境中，饒有興趣地學(xué)習(xí)，成為學(xué)習(xí)的真正主人。當(dāng)然教師必須參與其中，必須給學(xué)生以必要的幫助與指導(dǎo)。

一、體現(xiàn)地方特色，引導(dǎo)學(xué)生選題

少科院的科技輔導(dǎo)員要靜下心來，探索一套合適的方法，指導(dǎo)學(xué)生通過觀察身邊的事物，來尋找發(fā)掘適合他們研究的課題。學(xué)生的小課題研究，學(xué)習(xí)空間大，學(xué)習(xí)內(nèi)容廣，校內(nèi)外的自然環(huán)境都包含著可以探討研究的問題資源。家庭、社區(qū)等許多場所，是學(xué)生獲取研究資料的源泉；工廠、農(nóng)田、商場為我們提供了豐富的舞臺，是小課題研究取之不盡的資源。小課題選題應(yīng)當(dāng)充分挖掘這部分資源，體現(xiàn)學(xué)校及地方特色，發(fā)揮地域優(yōu)勢。

我們淳化小學(xué)地處青龍山腳，秦淮河畔，70%的學(xué)生家中都種有茶樹，是遠(yuǎn)近聞名的茶葉之鄉(xiāng)。因此，充分利用學(xué)生已有茶葉知識，結(jié)合茶葉選擇小課題進(jìn)行研究，是我校學(xué)生覺得行之有效又有意義的事，所以積極性都很高。為此，我們帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查，開展了“真假新茶的研究”；引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注制茶過程，開展了“農(nóng)村炒茶中‘殺青’的研究”、“茶葉是怎樣制作的研究”；提醒學(xué)生保護(hù)環(huán)境，開展了“如何無污染防治茶樹病蟲害的研究”……這些圍繞茶葉與學(xué)生生活緊密相連的小課題，學(xué)生喜歡，研究起來有興趣、帶勁，也很容易取得成果。

二、設(shè)計(jì)研究方案，解決研究問題

小課題選好了，從什么地方入手，采用哪些方法研究，研究的先后順序，這些都很關(guān)鍵，因此輔導(dǎo)老師在研究前一定要進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，盡可能地給學(xué)生的研究提供方便。教師可先提供一些已設(shè)計(jì)好的方案，讓大家傳閱，讓學(xué)生知道研究方案是怎樣的形式，然后講解其中一些術(shù)語。教師選擇個(gè)別課題與學(xué)生共同設(shè)計(jì)方案，之后學(xué)生仿照著，小組討論設(shè)計(jì)自己的課題研究方案，以便利于解決所要研究的問題。

三、實(shí)際動(dòng)手操作，激發(fā)研究興趣

興趣是最好的老師。小課題研究讓學(xué)生保持旺盛的精力，興趣十足地、堅(jiān)持自始至終地把研究進(jìn)行到底，這就要求指導(dǎo)教師把握住研究中的重要環(huán)節(jié)，充分利用這些環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生研究興趣，讓研究高潮迭起。如在指導(dǎo)學(xué)生開展“茶葉是怎樣制作的研究”時(shí)，我牢牢把握了炒制茶葉過程中的四個(gè)環(huán)節(jié)：

殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時(shí)3～5分鐘。

揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)六、七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過程，歷時(shí)12～15分鐘左右。

揉團(tuán)顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過程。歷時(shí)13～15分鐘。

烘干：采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

由于在炒制茶葉研究中我們把握住這四個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，不但為淳化地區(qū)炒制茶葉取得了第一手寶貴的數(shù)據(jù)，還使同學(xué)們自始至終保持著濃厚的研究興趣。

四、展示研究成果，享受成功喜悅

小課題研究是不局限于在一間教室或一所學(xué)校，也不局限于一門課或幾本書。為了探索有關(guān)問題，學(xué)生走出課堂，走出校園，融入到自然和社會中，用自己的眼睛去認(rèn)識自然、了解社會，認(rèn)識到他們的態(tài)度、行為和決定能夠?qū)ΜF(xiàn)在和未來的世界發(fā)展產(chǎn)生影響。我校每學(xué)期的小論文答辯比賽為少科院的孩子們提供了一個(gè)非常好的平臺，讓孩子們呈現(xiàn)自己的想法和做法，同時(shí)也提供給孩子們一個(gè)非常好的互相學(xué)習(xí)的機(jī)會。特別是在科學(xué)研究方面有特長的學(xué)生，在這樣的平臺上實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值，有了強(qiáng)烈的認(rèn)同感，這部分學(xué)生可能在語數(shù)外這樣的學(xué)科當(dāng)中沒有突出表現(xiàn)，但是他們熱愛科學(xué)，愿意用自己所有的精力去做研究，讓這些孩子享受到成功的喜悅，這也是我們所期待的一種非常出色的科學(xué)素養(yǎng)。

通過少科院小課題活動(dòng)的開展，學(xué)生們增長了學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的興趣，提高了動(dòng)手、動(dòng)腦能力。體驗(yàn)了科技與生活相結(jié)合的快樂。他們在實(shí)踐中增長了創(chuàng)新意識，也培養(yǎng)了學(xué)生們互助協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。少科院小課題研究活動(dòng)給了學(xué)生一個(gè)充分展示才能和想象力的舞臺，為學(xué)生提供了一個(gè)開發(fā)智力和培養(yǎng)能力的好機(jī)會。也激發(fā)學(xué)生參與勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的積極性，通過親身實(shí)踐，學(xué)生更多的了解科學(xué)知識在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，從而產(chǎn)生積極情感，逐步形成在日常生活學(xué)習(xí)中喜愛質(zhì)疑，樂于探索，努力求知的心理傾向。

參考文獻(xiàn)：

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[3]李嘉曾編著.《創(chuàng)造的魅力》，江蘇科學(xué)技術(shù)出版社