“案例教學法”在中職畜牧獸醫專業課的實踐與探索

【摘 要】隨著我國對中職教育素質提高的要求，許多中職學校在教學上都進行了改革，案例教學法經過教學實踐可以證明是一種行之有效的教學方法。本文分析了目前中等職業學校畜牧獸醫專業課的教學現狀，提出實施案例教學法的積極作用，進而為案例教學法的實施提出一些有針對性的建議。

【關鍵詞】案例教學法 畜牧獸醫 中等職業學校 《豬病防治》課程

引言

本人對案例教學法做了積極的探討，在中等職業學校畜牧獸醫專業2010級至2013級的423名學生的專業課教學中，巧用案例教學法，發現其教學效果很好。提高了學生的學習興趣，學生樂學，學習成績得到提高，學生的綜合素質也得到進一步提升，畢業生深受用人單位的歡迎。案例教學法作為一種行之有效的、目的明確、以行動為導向的教學方法，越來越受到廣泛的青睞，實踐證明很適合中等職業學校畜牧獸醫專業課的教學。

1目前中等職業學校畜牧獸醫專業課的教學現狀

1.1生源的現狀及其特點

目前的中職學生因生源等原因，大多是文化基礎較差，學習目標不明確，厭學，沒有良好的學習習慣和學習方法；對案例教學法適應能力不強。但學生好奇心強，接受新生事物快，動手能力強。

1.2專業教師的教學水平參差不齊

一方面表現為教師教學能力有限，缺乏授課經驗和實踐經驗，因而在案例分析的力度和深度上都顯得有些底氣不足， 難以達到預期的教學效果。 另一方面表現為教師思想認識的局限， 案例教學法雖好， 但要想收到好的效果卻不大容易， 尤其是對傳統教學方法有較強依賴性的教師來說， 更是把案例教學簡單地等同于舉例說明，潛意識里有意無意地拒絕接受真正意義上的案例教學， 致使教學效果一般。

1.3案例教學的教材不規范

目前中等職業學校畜牧獸醫專業課的案例教學教材，沒有統一的案例教學資料，缺乏案例教學資源庫，大多是任課教師自編，缺乏一定的實用性和規范性，難以滿足現代案例教學的要求。

1.4教學方法單一

不少教師沒有完全破除傳統教學方法的弊病，教學方法單一， “填鴨式、滿堂灌”常而易見，學生被動學習， 課堂氣氛沉悶， 教師上課無積極性，無成就感， 甚至是應付式上課，一本教材從頭講到底，忽視了師生的雙邊交流，忽視了學生的主體地位，束縛了學生的創造性。

2實施案例教學法的作用效果

2.1案例教學實踐性強，提高了學生動手能力

中職畜牧獸醫專業畢業生，面對的是一線生產崗位， 主要培養面向基層一線工作崗位服務的實用技能型人才， 通過典型案例教學， 能增加學生動手機會， 提高學生實踐能力。

2.2激發了學生學習興趣，學生樂學

所選用的案例來源于畜禽生產工作實際， 案例真實，說服力較強。 有些案例直接由學生講述， 然后通過大家共同分析討論， 學生主動探索解決問題的方法， 活躍了課堂氣氛。 在案例教學實施過程中，學生學習興趣被激發到較高的水平，再結合多媒體輔助、創設教學情景，讓學生仿佛置身于案例之中，做中學，學中做， 有利于理論知識和操作技能的學習和理解。 比如在《豬病防治》課程的“豬鏈球菌”病防治的教學過程中，把課堂設置在實驗室，教學輔助材料就有病豬 、臨床診斷的器械、實驗室檢驗設備、獸藥等，創設仿真環境，讓學生進行臨床檢查、病理剖檢、細菌學檢查、獸藥的使用等，讓學生能動腦又動手，課堂氣氛非常活躍。學生是主體， 教師為主導。由過去被動接受知識變為主動接受并積極去探索、 去思考， 便于學生掌握案例中所揭示的相關問題， 通過認真思考， 提出解決辦法。

2.3有利于培養學生主動學習

建構主義認為，知識不是通過教師傳授得到，而是學習者在一定的情境即社會文化背景下，借助于其他人包括教師和學習伙伴的幫助， 利用必要的學習資源， 通過意義建構的方式而獲得的。案例教學法強調以學生的活動為主， 教師是學生建構知識的組織者和促進者， 學生在探究問題和解決問題的過程中自覺地形成了良好的學習習慣， 掌握了學習的基本技能和基本方法， 為終生學習打下基礎。

2.4學生的綜合素質得到提升

在實施案例教學中，教學環節有學生閱讀理解、分組討論合作學習、代表發言、辯論、歸納總結等，培養了學生自主探究、口頭表達能力、書寫能力、團隊合作、溝通交流、實踐動手能力等，樹立起學習自信心，學生的綜合素質得到提升，這可從調查問卷的資料就可以說明，學生喜歡這種教學方法。從2010級至2013級的423名學生的調查問卷中可知，應用案例教學法能提高學習興趣的占98.7%；能提高分析問題和解決問題能力占97.36%；能提高口頭表達能力占98.6%；認為能提高團隊協作能力的占100%。

2.5有利于增加教師和學生之間在教學中的互動關系

在傳統教學中，教師是傳授者，學生則是消極的接受者，教師提供理論知識，學生囫圇吞棗地接受；而在案例教學中，教師與學生的關系是“師生互補、教學相輔”。這種教學法將使得學生積極參與，在閱讀、分析案例和課堂討論等環節中發揮主動性。教師在案例教學中則始終起著“導演”作用，既要選擇好的“劇本”即符合教學需要的案例，又要在課堂討論中審時度勢因勢利導，讓每一個學生充分地發揮，獲得最大的收效。案例教學加強了師生交流活躍了課堂氣氛，這方面是傳統教學方式難以比擬的。

2.6有利于提高教師的整體水平

教師培訓作為促進教師專業成長的重要途徑， 愈來愈受重視。為了切實提高教師的專業素養， 提升培訓實效， 案例教學法因擅長培養和提高學生分析、解決問題的能力而被教師采用。教師首先必須搜集、 整理合適的案例， 案例中所涉及的相關知識應有較深刻的認識。在具體教學過程中， 教師必須抓住時機， 組織協調好。最后， 教師還應有較強的綜合能力， 這樣才能在案例分析討論結束后進行總結和點評， 從而提高教師整體水平。

3案例教學法的運用設計及實施步驟

3.1案例課程的設計

3.1.1確定教學目標

這是案例教學課程設計的第一步，只有在教學目標明確的前提下，教師教學材料的收集和組織、教學行為的選擇、教學組織形式的設計等活動才能有方向、有序地進行下去。以中職畜牧獸醫專業《豬病防治》為例。該課程是集理論性、應用性、實踐性于一體的提升職業能力的課程。以培養高素質技能型人才為目標，以滿足畜牧獸醫行業生產的一線的飼養管理人員、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員及動物藥品、動物飼料、養殖器械經營和銷售人員所必需的豬病防治知識和技能需要。該課程的教學，根據內容靈活運用各種教學方法進行教學，目的就是設法讓學生樂學，理論與實踐相結合，掌握知識與技能，學以致用。本人在教學上巧妙地運用案例教學法，就是設法讓學生進入本人設計的案例中，感受其真實的情景，學中做，做中學，學會分析、思考，解決案例上的問題。因此，在設計教學目標上，把該課程學習與整個畜牧獸醫專業的課程聯系起來，將它看成是一個系統，課程中每一個模塊的內容之間也是在這個系統中的一部分，它們之間也是相互聯系的，各門課程的知識點各自雖然獨立但又是相互聯系，層次遞進的，起著承上啟下作用。設計每一次課的教學目標，都認真考慮知識與技能、方法與過程、情感態度與價值觀即三維目標，都認真分析。比如講“豬瘟”這個病的教學目標的三維目標是這樣設計：

3.1.2知識與技能

掌握豬瘟的病原、流行病學特點、診斷要點和有效的防控措施；借助圖片、視頻、錄像等能識別出該病的主要癥狀、剖檢變化；懂得本病的實驗室診斷技術。

3.1.3過程與方法

通過教師的導（講、演）和學生的練，從一個豬病案例，讓學生從病原、病狀、剖檢病變以及診斷要點和預防控制措施進行學習分析， 從而完成教學目標。

3.1.4情感、態度與價值觀

培養學生的愛崗敬業、嚴謹的工作態度和團隊協作精神，以提升學生各種能力。

3.1.5選擇好合適的案例

在案例教學中，首先要做的不是匆匆忙忙地去選擇案例，而是以每次課的教學目標為依據，圍繞教學實踐中的影響力大的問題來組織案例選擇。案例選擇是否適當，在很大程度上影響著案例教學的效果。

在進行《豬病防治》課程教學中，對于“豬鏈球菌”模塊的學習，本人是這樣設計案例的：

案例：某豬場飼養豬228頭，其中母豬12頭，其中哺乳仔豬52頭，35公斤左右的小豬72頭，其余是60公斤左右中豬。已按常規做了免疫接種。2013年6月23日早上，飼養員報告說有2頭小豬已死亡在豬欄里。飼養員還說昨天就有兩欄體重在35公斤左右的小豬吃料減少，看到有一頭小豬的左前肢出現跛行，飼養員以為是豬打架的原因造成跌傷，沒有太注意。請獸醫速去診治。

獸醫進行臨床檢查，發現豬體溫升到40～41.2℃，豬眼結膜潮紅，流淚，有鼻液，呼吸淺而快。有的病豬在耳尖、四肢下端、腹下可見有紫紅色或出血性紅斑，。有5頭小豬倒地側臥，神經癥狀， 四肢作游泳狀；有的病豬表現一肢或多肢關節腫脹，高度跛行，甚至不能起立。

獸醫對死亡的小豬進行剖檢，可見各器官充血、出血；心包液增多，肺充血腫脹；全身淋巴結有不同程度的腫大、充血和出血；脾腫大1～3倍，呈暗紅色，邊緣有黑紅色出血性梗死區，脾包膜上有纖維素沉著； 胃和小腸黏膜有不同程度的充血和出血；腎腫大、充血和出血；神經癥狀死亡的豬腦膜充血、出血，個別腦膜下積液， ，腦實質有化膿性炎癥變化。跛行的病豬關節腫脹、充血，滑液渾濁，關節周圍組織有多發性化膿灶。

經過獸醫的綜合診斷，這豬場的豬患的是豬鏈球菌病。采取了綜合性的防治措施，用阿莫西林，恩諾沙星、安痛定等藥物的進行治療，病情得到了控制。

閱讀案例請思考以下問題：

豬場獸醫是怎樣確診該病的？

對有相似病狀的病有哪些？怎樣進行鑒別診斷？

假如你是豬場獸醫，你認為應該如何控制這個豬病？

請你根據診斷結果，出具治療該病的處方。

假如這豬發生跛行是因打架所致關節扭傷，你應該怎樣確診？你又怎樣處理這個病例呢？

這個案例里，包含有學生需要掌握的知識點和技能點，通過案例分析討論，讓學生學會分析和解決養豬生產中豬疫病的防治問題，理論和實踐相結合，很有趣味。

3.2實施案例教學的內容步驟

在課堂實施的基本過程概括為：案例導入——問題情境的建立——案例呈現——案例討論——總結拓展——評價與反饋。下面以《豬病防治》課程“豬鏈球菌”的學習為例，細致地逐一分析每一個步驟。

3.2.1做好課前準備

學生方面按教師要求，做好課前預習。學生根據老師給予的案例和思考題進行自主學習，查閱有關資料，尋找問題答案；分好學習小組，學生的層次搭配均勻，好中差都有，每個學習小組6個人，任命小組長；實驗室準備相關的教輔材料；教師做好上課前的準備工作。

3.2.2案例引入

案例引入的方式有很多，如運用與學生打招呼、討論事先布置的與案例密切相關的閱讀材料、介紹有關案例的趣聞軼事、介紹本次課的教學活動安排等方式進行。在這門課里，本人是在課前將案例打印出來，直接發給學生。上課開始直接導入，目的主要是集中學生的注意力、引起學生對案例內容的關注和興趣、告訴學生這個案例討論的難度、在整門課程中所占的位置、需要達到的教學目標等，以及接下來的活動計劃、活動要求、時間安排等。

3.2.3問題情境的建立

案例教學的實質是一種“以問題為中心”的研究型學習，案例中包含了多個問題，同時也包含了問題的多個解決方案。 案例教學的課堂就像是隨著一連串問題不斷深入的課堂，問題提供給學生，讓學生圍繞這些問題邊看案例邊進行思考。 案例教學是否能成功進行，問題的創設成了關鍵環節。 由于這些問題很可能是學生在未來實踐中需要面對的問題，這不僅是學生學習的刺激物，而且為學生獲取新知識和運用新知識提供了一種有意義的學習背景。本人所創設的豬病案例是真實而很有代表性，生產實踐中都可能遇到，很有應用性 。

3.2.4案例呈現

案例呈現給學生的時間和方式可能因為教學目標、案例形式的不同而有所不同。本人是用文字資料結合多媒體視頻結合一起，運用視、聽、說的效果，將案例呈現給學生。這種文字和錄像形式結合起來的案例，由于它直觀、生動，形象，一下子就抓住了學生的注意力。案例教學中采用多樣化的案例呈現方式，是一種保留學生的新鮮感和激發學習興趣的有效手段。 在條件許可的情況下，有時本人嘗試人物角色扮演、表演小品等新型的案例呈現形式，讓課堂教學充滿活力。

3.2.5案例討論

案例討論一般圍繞著前面問題情境的建立展開，討論的是案例里的核心問題，并要得出具體的解決方案。因此案例討論可以按以下四個階段展開：討論開始——討論案例的核心問題——提出解決問題的多種方案——討論實施策略。小組成員充分討論，小組長做記錄，歸納成員的意見。 通過這個互動交流的過程，將各種各樣的復雜問題都想到，并大膽表達自己的見解，使不同的觀點和解決問題的方案在課堂上交鋒碰撞，雖然最終也許并沒有得出確切的結論，但解決問題的種種可能性及障礙己經被師生充分地預見和了解到了。

開展有效的討論，是案例教學的關鍵。本人的角色是啟發、引導學生展開討論為主。如在這個豬病案例中，引導、啟發學生應用已學過的診斷豬病方法入手。讓學生懂得運用已學過的知識去分析、思考問題。同時鼓勵學生積極發言，認真聽學生的發言，發現他們的閃光點，對他們的觀點多給予表揚并加以肯定，讓學生樹起信心，積極投入案例的分析學習之中，同時也關注學習掌握知識較慢的學生。首先是案例分析，小組長收集組員對案例分析結果進行陳述，并接受和回答其他小組成員的提問和質疑。小組其他同學可作補充，讓每一學生都能得到演講的鍛煉機會。由于學生的理論素養或語言表達方面的欠缺，教師要及時準確地歸納各小組的觀點。

3.2.6總結和知識的拓展

教師引導學生總結歸納自己的收獲， 指出學生分析討論案例時存在的優點和不足， 并言簡意賅加以補充說明。 教師通過對案例多角度的解讀和總結，強化前面所討論的內容；通過對整堂課的學習過程的反思，提出案例討論中的長處與不足，給予學生鼓舞；提示后續的案例，分發參考資料，為下堂課的教學提供準備。討論結束后，教師及時對案例進行總結，將案例提出的問題一一做講解，強化必須掌握的知識和技能點，并拓展所學知識，讓學生能舉一反三，正確運用所學知識解決問題。通過以上這個豬病案例，讓學生掌握怎樣診斷豬細菌性疾病，怎樣進行類癥鑒別，這些知識與技能對今后應用于生產上非常有用。

3.2.7評價與反饋

教學評價 ，一是對學生的評價。對學生的評價更強調過程性評價而不是終結性評價，不僅重視學生通過案例學習獲得的成果，而且更重視案例學習時學生參與的全過程。 因此，對學生的評價可以以這兩個方面作為依據，評價的實施可通過明確評價內容、評價標準和設計評價工具，采用學生自評、互評、教師總評結合的方式實現。 二是對教師的評價。對教師的評價要建立以教師的自評為主，管理者、同事、學生、家長共同參與的評價制度，使教師從多種渠道獲得反饋信息，從而實現可持續性發展。

4結語

總之， “案例教學法”的使用可以讓理論知識與實踐更好地結合，讓學生更容易掌握，這也進一步說明未來的畜牧獸醫專業課程教學工作必須與時俱進， 以適應當前畜牧業發展新形勢的要求， 這樣才能提高學生的綜合素質， 特別是技能素質， 適應競爭激烈的社會， 為順利走上工作崗位打下良好的基礎。