鍋星：天氣涼，火鍋熱

一大堆食材擺在你面前，除了火鍋，你怎樣能讓他們秩序井然的一一下鍋又不失營養(yǎng)美味？秋意漸濃，除了火鍋，恐怕再無其他美味讓你身心俱暖。約三五好友，能與朋友分享饕餮大餐的唯有火鍋。然而，你知道嗎？鍋星卻能帶給你不一樣的火鍋體驗(yàn)………

圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中

“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中”清人嚴(yán)融的這兩句詩生動(dòng)再現(xiàn)了眾人圍爐吃火鍋的情景，對(duì)飲食環(huán)境的考究卻顯得不那么重要。鍋星藝術(shù)火鍋店，定位于一人一鍋的藝術(shù)火鍋形式，讓不同的消費(fèi)群體可以體驗(yàn)不一樣的火鍋之美。安寧平和的藍(lán)調(diào)，旨在打破傳統(tǒng)火鍋店色調(diào)的聒噪感；高低錯(cuò)落的臺(tái)位，雅致軟座、時(shí)尚吧椅，讓你在俏皮和時(shí)尚中自由選擇；店內(nèi)圓滑球形的器皿、燈飾、餐具都是店主精心挑選，體現(xiàn)和諧安寧之美。

圓融為美的藝術(shù)火鍋

和傳統(tǒng)的大鍋相比，符合分餐原則的鍋星藝術(shù)火鍋要精致得多，每一道菜品的選材及設(shè)計(jì)擺盤均出自大師精雕細(xì)琢之手。在吃的過程中極盡藝術(shù)享受，一人一口的小火鍋能吃得清爽雅致，更是讓都市人群在暢享美味之余，還能夠保留一方優(yōu)雅與個(gè)性。

火鍋好不好吃，首先得在湯底上做足工夫。十足的老火功夫湯，再搭配各種口味的個(gè)性化選擇，比如有麻辣、這樣的重口味鍋底，也可以選菌菇、番茄等素湯底。店里消費(fèi)群體多樣化，老中少皆有，其中不乏回頭客。

坐在環(huán)境優(yōu)雅的店里，與左右朋友一起聊聊天，品嘗著小火鍋，再配上一杯果汁飲料，津津有味、樂不可支的感覺想想就夠爽快愜意了吧！如此美好的閑暇時(shí)光，只有在鍋星才能真正體會(huì)！

1.新西蘭太陽卷

精選新西蘭羊腿肉和肋肉，把羊肉卷成圓筒狀，凍好后切成圓形的薄片。經(jīng)過廚師細(xì)致的拼盤設(shè)計(jì)，以愛心狀出現(xiàn)在餐座上。肉質(zhì)呈淺粉，肉色鮮嫩，涮好后肉片不碎，呈白色，口感鮮美，入口有淡淡的香氣。

2.牛眼肉

精選牛脊背第7根至第10根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，也稱為眼肉，經(jīng)精細(xì)分割后，外觀曾四方圓弧狀，肉質(zhì)紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。脂肪含量較高，厚度不超過1毫米，滾鍋里一涮，5秒即熟，入口即化。搭配花生醬吃起來的口感香甜多汁，不干澀。3.美式肥牛

肥牛是牛腰背脊的“背最長肌”和腹部去骨肌肉，肉質(zhì)肥瘦相間，俗稱牛身上的“五花肉”。這些牛肉色鮮、味美、鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。經(jīng)過廚師精心的藝術(shù)設(shè)計(jì)擺盤出現(xiàn)在食客面前，搭配芝麻醬食用，香氣撲鼻，口感細(xì)膩如絲。

4.水晶鮮蝦滑

為了最大限度保留鮮蝦味，此款蝦滑經(jīng)過反復(fù)刀拍制作而成。挑起一塊蝦滑放入鍋中，在翻滾的火鍋湯汁里打個(gè)滾，吸收了鍋中湯汁的香味，Q滑的口感搭配秘制醬料滲透出鮮蝦的清甜。

5.谷飼牛仔骨

牛仔骨，就是帶筋骨的牛小排。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B等優(yōu)異的營養(yǎng)成份 。肉質(zhì)鮮嫩，且不會(huì)因烹煮而變得干硬，涮至全熟也不影響口感，吃到嘴里嚼勁更佳。牛仔骨對(duì)于怕長胖的食客是最好的選擇。

6. 三色面

由紫薯面、鮮蔬面、金瓜面拼盤而成，面的取材來自純天然的蔬菜瓜果，榨取汁液混合以雞蛋均衡搭配，經(jīng)過自然晾曬的三色面色澤鮮亮，久煮不化，入口爽滑勁道。在秋季吃火鍋?zhàn)鳛橹魇?，無疑是最好的選擇。