食客準備 尋味幸福“小食代”

食客有話說

主打地中海飲食，也是全球健康飲食的標桿典范。所有的菜式都是愛心出品。充滿濃情蜜意的覆盆子味道的舒芙蕾，如熱戀搬的狀態，需要趁熱吃才能品味出奶泡的細膩和光滑。健康爽口的金槍魚沙拉是我著重推薦的，新鮮肥嫩的金槍魚切片包裹一層厚厚的黑芝麻、配上新鮮清新味道的芝麻葉、生菜、紫包菜色彩奪目胃口大開，最重要的就是各種維生素礦物質蛋白質及omega-3脂肪酸都有了，一天的營養補充全部到位。

每個女孩都向往開家小店，或許是咖啡店，或許是書店，而cherry則開了這樣一家西餐廳。藏身于江漢區臺北路云林街的西餐廳“大廚小菜”，室內裝修全部采用地中海風格，藍色、白色相間的色彩搭配，讓眼前一亮。問起這家西餐廳的來由，還隱藏了這樣一個小故事：主廚來自上海某星級酒店扒房主廚，女老板則是某星級酒店公關。因為愛情和自由，他們想到開一家自營品牌的西餐廳，為食客提供正宗美味的西餐料理。

店內主推各種牛扒類，牛肉全部由澳洲進口，確保口感鮮美；cherry還在店門口種了許多盆栽，多為料理中所用到的香料。來自法國的甜心——舒芙蕾更是吸引眾多粉絲前往的重要因素。在謝霆鋒為主的美食節目《十二道鋒味》里，舒芙蕾被廣大甜品們所推崇。舒芙蕾是一種源自法國的甜品，經烘焙質輕而蓬松。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嘗，否則會很快“漏氣”，在20-30分鐘之后會完全塌陷。“趁熱吃”才會品嘗到舒芙蕾最柔軟的口感。

食客有話說

下午茶來到西北湖旁的錦江國際酒店。星級酒店最大的特點就是下午茶是包羅萬象的。港式茶點、英式下午茶，想吃什么口味，總有一款適合你。一杯冰爽的港式凍奶茶、一杯香味濃郁的單品咖啡，再配上各類分量小、品種多的小點心。賞心悅目、讓人醉心。

下午茶猶如華麗而無用的花朵，它除了增加你的磅數，引起你的貪欲，并時而誘發多起八卦泄漏事件之外別無好處，但城市里的人們仍然需要它，以滑溜的奶油和早已可以被咖啡、中國茶，甚至碳酸飲料代替的茶為借口，讓自己與愚蠢的都會作息時間漸行漸遠片刻。

當下午三點一刻的鐘聲敲響，世上的一切瞬間為你停止。手捧一杯上等的香濃咖啡或是清香肆意的茶飲，搭配主廚特別推薦的英式小松餅，伴以甜蜜記憶的南瓜果，可口誘人，味道獨特，溫潤了您的唇間，也明艷了您的視線。

錦江國際大酒店新推出的5款下午茶套餐，分港式和英式兩種，小食品類繁多，精彩紛呈。這里有濃郁鮮香的港式火腿芝士飛碟、令人唇齒留香的提拉米蘇、爽脆的腌肉蔬菜卷和口感醇厚的凍奶茶，或是具有東方之味的普洱紅茶……尊享悠然自得的午后時光，還原一場本該屬于您的視覺與味覺的歡宴！慵懶的午后，叫上三兩好友，一塊軟糯的提拉米蘇配上提神溫潤的咖啡拿鐵，便是沒有言語上的交流，相視一笑也能融化彼此。

食客有話說

粗茶淡飯的新品牌“茶余飯后”，挺愛他家的小資情調的裝修，寬大的咖啡色皮沙發、木質深色的長桌圓桌。還有復古的中國式牡丹花臺燈。菜品延續了火了十年的麻醬鳳尾是我最愛的素食之一，還有值得推薦的靚蝦金針菇、看的出武漢本地知名老品牌店對營養的把握與追求。讓人更加竊喜的是價位竟然不貴，在這種小資情調下普通百姓都能享受的美食及舒適環境，實在值得與朋友再來。

武漢粗茶淡飯餐飲成立于2000年，現有12個經營實體，每一處都具有其獨特的經營定位及文化氛圍。此家茶余飯后茶餐坊的餐廳環境為后象設計師事務所陳彬團隊設計，現代風格的設計中又包含了眾多傳統元素。采用大面積透明設計，即增強了視覺空間感，又加強了餐廳內的采光效果。其藝術氛圍突出的溫馨環境，為廣大市民提供精致的餐飲服務。

菜品方面，粗茶淡飯以改良后的本幫菜為主。菜品價格均走親民路線，適合朋友和家庭聚餐。店內首創——麻醬鳳尾，這道以嫩離筍尖、細鹽、芝麻醬等為原料的一道菜，質地脆嫩，醬香濃郁，清爽可口。為眾多社會餐飲所模仿。特制荔枝雞塊，選用上等雞腿肉（接近2個半雞腿）翻炒，混入白醋，橙汁特調呈現川菜中的荔枝味型，辣中帶甜，鮮香宜人。靚蝦金針菇，更是形色味俱佳，鮮蝦與金針菇的合作，配上蒜蓉的香氣，更是天衣無縫。