溫馨自助點心吧

吃點心是幼兒在園每天要經歷的生活活動。通常，我們是以集體的形式組織點心活動。教師的控制度較高，而幼兒的等待現象也較多。我們想對點心環節進行改革，期望能讓幼兒的點心吃得更加自主、溫馨與快樂。我們想起了日常生活中與同伴、與親友在茶吧、咖啡吧中溫馨舒適的情境，何不借用呢？

在教室的一角，我們布置了一個溫馨的點心吧：兩張漂亮的小茶幾，茶幾的周圍放上了舒適的小沙發。茶幾上有綠色小盆景，還有CD機播放著輕柔的音樂。點心吧靠墻的一側是點心自助區，墻面上張貼著“今日點心”，小桌上擺放著兩盆不同的點心，小盤和取點心用的夾子等，還有一份點心范例（有時是照片，有時是實物范例，用來告知幼兒應取點心的數量）。在自助區與用餐區中間，我們以鏤空的柵欄相隔，并在柵欄上布置了“吃好嘍”互動墻飾，讓用過點心的幼兒在這里插上自己的標記牌，教師一看就明了全班幼兒進食點心的情況，便于提醒和引導。

瞧！早上孩子們來園后，有的進了活動區游戲，有的則直接走進了點心吧。活動區。教師在照看著小朋友的游戲。點心吧里，保育員正在做服務員，熱情地招呼著“小客人”，介紹“今日點心”，引導“小客人”洗手、取杯子、拿點心盤自取點心，為“小客人”倒牛奶，提醒吃完的“小客人”插牌。吃完點心的孩子，有的去了游戲區，有的則繼續留在了點心吧做服務員，為同伴們服務。教師也時常關注著點心吧的情況，看到有空位了，就輕聲招呼其他小朋友去吃點心。這不，娃娃家的“媽媽”“咯吱咯吱”穿著高跟鞋來了，蛋糕店的“糕點師傅”帶著高高的白帽子也來了。看看書，聽聽音樂，喝杯營養水，早點時間過后，這里仍是孩子們放松心情的溫馨港灣。

為了讓點心更適宜幼兒，我們在點心的數量、花色等方面也做了許多調整，得到了幼兒園保健配餐部的支持。餅干、蛋糕等從原來統一的每天一種變成了兩種甚至多種，還注重點心口味、色彩、大小、圖形的搭配，使得“今日點心”每天的搭配范例都是新的，讓幼兒每一天的感覺都不同。這樣做不僅提高了幼兒的食欲，也發展了幼兒的觀察力與自助配餐能力。在飲料的選擇上，除了保證每位幼兒牛奶的飲用量外，在不同的時令，我們還添加了不同的飲料、保健營養水供幼兒自我選擇。如秋冬季增添豆漿、紅豆湯、蘿卜水、冰糖紅棗湯，春夏季增添果珍、阿華田、綠豆湯、金銀花水等提高幼兒免疫力。對于飲料，托、小班幼兒由保育員幫助取用，中、大班幼兒則在保育員的指導下自己取用，有時也讓他們嘗試自己沖調。

在溫馨自助點心吧里，幼兒不僅進食了點心，同時也獲得了多方面發展：

1 點心吧解放了幼兒，為他們提供了更多的自由活動時間，動作快的幼兒可以有更多的時間去做自己喜歡做的事。

2 點心吧引發了幼兒的自主行為。幼兒可以在規定的時間里（8：20～9：00）自主選擇自己用餐或游戲的時間，自主選擇點心的品種與花樣，還可以選擇用餐時的座位。

3 點心吧豐富了幼兒的生活經驗，使幼兒得到自我服務或服務他人的真實體驗。如幼兒自選點心時要自己拿取、自己放置、自己整理，甚至是自主調配飲料，用完點心后選擇擔任點心吧服務員等等。這都為幼兒提供了第一手的生活經驗，發展了他們的相關能力與技能。