重慶市黔江區(qū)生態(tài)農業(yè)發(fā)展的主要模式分析

2014-04-29 00:06:46唐瓊芳陳印軍

農學學報 2014年1期

唐瓊芳　陳印軍

摘要：總結了黔江區(qū)近幾年的特色生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式，主要包括糧經立體種植型、林果藥復種型、豬—沼—果（茶、菜、藥）三位一體型、節(jié)水農業(yè)型、高效農業(yè)園區(qū)型5種模式。不同模式的規(guī)模、結構、效益不同，不同地區(qū)應因地制宜選擇適合本地的發(fā)展模式。

關鍵詞：黔江；生態(tài)農業(yè)；主要模式

中圖分類號：S181 文獻標志碼：A 論文編號：2013-0522

Abstract： This paper systematically summarized the characteristic eco-agriculture development mode of Qianjiang District. There are five types in total： three-dimensional planting mode of food and economic crop， compound planting mode of wood and fruits as well as herbs， trinity mode of pigs-methane-fruits （tea-vegetables-herbs）， water-saving agriculture， high efficiency agriculture ecosystem. These patterns were different in scale， structure and benefit. Different regions should adjust measures to local conditions to choose suitable development mode.

Key words： Qianjiang； Ecological Agriculture； Development Mode

0 引言

黔江區(qū)是農業(yè)大區(qū)，集大山區(qū)、大農村于一體。耕地質量差，多為“巴掌田”、“雞窩地”，加之自然災害多發(fā)，農業(yè)基礎設施還較脆弱，大大制約了農業(yè)的發(fā)展。對此，該區(qū)以改善環(huán)境為前提，大力開展生態(tài)農業(yè)建設，積極念好“山字經”和“特色經”，探索總結出了一些成功的、具有代表性的發(fā)展模式，主要有糧經立體種植型、林果藥復種型、豬-沼-果（茶、菜、藥）三位一體型、節(jié)水農業(yè)型、高效農業(yè)園區(qū)型[1-3] 。具體介紹如下，供各地參考借鑒。

1 糧經立體種植型

立體種植型生態(tài)農業(yè)是指為了充分利用空間把不同生物種群組合起來，多物種共存、多層次配置、多級物質能量循環(huán)利用的立體種植的農業(yè)經營模式[4]。黔江區(qū)在生態(tài)農業(yè)建設過程中探索出了多種立體農業(yè)模式，主要包括馬鈴薯/玉米+甘薯-蔬菜、蠶（豌）豆/玉米+甘薯、油菜-甘薯、油菜-玉米+甘薯、馬鈴薯/玉米-蕎麥、馬鈴薯/玉米/蔬菜、蔬菜/玉米+甘薯、玉米+高粱+大豆、油菜-甘薯+花生-蔬菜、油菜-水稻、獼猴桃+豆類、獼猴桃+甘薯、柑橘+甘薯等。實行林-糧-菜間套種的，一般是在果園幼林期，果園樹冠小，光能和土地利用率低，間作或套種蔬菜、豆類作物[5]。在土地肥沃、供水方便的果園套種甘薯、馬鈴薯等糧食作物。

糧經立體種植型模式經濟效益明顯。據測算，糧經種植增產量3000 kg/hm2以上，增加6000元/hm2左右。其中馬鈴薯/玉米+甘薯-蔬菜總產達16500 kg/hm2，蠶（豌）豆/玉米+甘薯總產達7650 kg/hm2，油菜-甘薯總產達4800 kg/hm2，油菜-玉米+甘薯總產達855 kg/hm2，馬鈴薯/玉米/蔬菜總產達13500 kg/hm2，蔬菜/玉米+甘薯總產達1470 kg/hm2，玉米+高粱+大豆總產達 6900 kg/hm2。林+豆模式僅豆類平均總產達1650 kg/hm2。以林豆（大豆、紅小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、飯豆）為例，2012年種植2497 hm2，總產達4124 t，增加純收益1888.75萬元。

立體種植型生態(tài)農業(yè)巧妙地構建農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的時空結構，利用各種生物間共生互利的關系和資源的空間分布，并采用物質與能量多層次轉化手段，促使物質循環(huán)再生和能量的充分利用，同時充分發(fā)揮部分作物如豆類根瘤菌所固定的氮素養(yǎng)地的特點，實現(xiàn)了土壤肥力的維持與提高，林糧間作能夠更好地保持水土，調節(jié)小氣候[6]。

2 林果藥復種型

林業(yè)是生態(tài)農業(yè)建設的主體。在黔江區(qū)馬喇鎮(zhèn)、金溪鎮(zhèn)、五里鄉(xiāng)、沙壩鄉(xiāng)、黎水鄉(xiāng)、黃溪鎮(zhèn)等地，以種植中藥材和果林為主，建立了林果藥復種型生態(tài)產業(yè)模式[7]。林樹以桂花、桑樹為主，果樹以桔柑、梨、桃、李、板粟、獼猴桃為主，藥材以虎杖、青蒿為主[8-9]。在幼林期實行林+藥、“桑+藥”、果+藥間套種，中期成林樹下種牧草，后期林間種植耐陰經濟植物和發(fā)展食用菌。

全區(qū)現(xiàn)有優(yōu)質桑園4000 km2，年產繭1009 t，產值1723萬元。全區(qū)水果生產面積5200 km2，年水果總產量4.17萬t，實現(xiàn)產值6950萬元。其中獼猴桃基地約2200 km2，2011年產量突破1萬t，成為外銷拳頭農產品，有800 t獼猴桃出口到日本、英國、韓國及東南亞等地區(qū)。2012年，黔江獼猴桃被國家農業(yè)部授予“全國農業(yè)標準化示范縣”稱號。脆紅李是黔江水果生產上又一主要品牌，品質良好，供不應求，2011年在重慶市參加農產品展銷會被搶購一空。目前種植面積 300 km2，掛果面積22 km2，產量429 t，產值430萬元。全區(qū)茶園1000 km2，毛茶總產量達1563 t，實現(xiàn)產值1250萬元。全區(qū)培育農民專業(yè)合作社17家，種植青蒿、虎杖等中藥材4666.7 km2，帶動9個鎮(zhèn)鄉(xiāng)發(fā)展虎杖、杭白菊、青蒿等中藥材基地。其中林下中藥材基地面積3333.3 km2。預計產量將達8000 t以上，可帶動全區(qū)1萬余戶藥農戶均增收1000余元[10]。

該模式按照生態(tài)學和經濟學原理，提高了土地利用率，單位面積產量進一步提高，據測定，每公頃林-藥可增4200元，果-藥可增收4500元[11]。目前，依托西南大學、上海同濟醫(yī)科大學等4所高等院校和科瑞南海、恒星生物2家市級龍頭企業(yè)，建成目前國內最大的白藜蘆醇生產線，年產能分別達25 t、20 t，約占全球白藜蘆醇和青蒿素衍生物產能的30%和20%，帶動全區(qū)1萬戶藥農每年戶均增收3500元以上。

3 “豬-沼-果（茶、菜、藥）”三位一體型[12]

豬-沼-果（茶、菜、藥）”模式是以沼氣建設為紐帶，利用農民的農田、水塘、庭院等，修建沼氣池、豬舍、廁所，將生豬、果業(yè)、茶葉、蔬菜、藥材生產結合起來，充分利用沼氣池所產生的沼氣、沼渣、沼液進行農業(yè)生產和居民日常生活使用。達到系統(tǒng)內能源、飼料、肥料良性利用的一項農業(yè)生產經營模式。模式構成主要包括豬舍建造、沼氣池工程建設、貯肥池建設、水利配套工程等。黔江區(qū)在農村沼氣建設工作中，把養(yǎng)殖大戶作為該區(qū)發(fā)展沼氣的首選對象，通過養(yǎng)殖大戶建沼氣池帶來顯著的經濟效益和生態(tài)效益，以點帶面向周圍農戶輻射帶動。至目前全區(qū)累計建成農村戶用沼氣6萬口，清潔能源入戶率達到70%。多個村初步建成了生態(tài)家園文明新村，12個街道鎮(zhèn)鄉(xiāng)34個示范村（居）的農房風貌改造，建成康居農房1萬余戶。2012年國家級現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)先行區(qū)建設扎實推進，建成武陵山區(qū)最大原種豬場和全國一流的集中供精中心，全年生豬出欄60.77萬頭。已建成一級擴繁場1個、二級擴繁場30個、100頭以上專業(yè)養(yǎng)殖場戶5048戶，年出欄5000頭規(guī)模的標準化養(yǎng)殖小區(qū)5個。種雞場達到年提供400萬羽合格雞苗生產能力，蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶達到3.5萬個，奶牛飼養(yǎng)量突破1000頭。實現(xiàn)畜牧產值7.76億元。產生了巨大的經濟、生態(tài)和社會效益，產生了“小池牽動大社會”作用和效果。

該模式充分利用了農戶的住房條件和自然資源，又為農作物提供肥料，延長產業(yè)鏈，各廢料經處理后更加整潔，促進了農民居住生活環(huán)境的改善。“一池三改”，總體效益明顯提高。首先，農戶每年可節(jié)省燃料和電費250～300元。其次減少了農田的投入，沼渣沼液投入農田，使農田的肥力大幅度提高，減少化肥和農藥使用量25%左右，每公頃節(jié)支2250～3000元。施用沼肥糧食產量提高15%以上，每公頃增糧食600 kg以上，糧食按3.5元/kg計算，每公頃增收2100元以上。同時生態(tài)環(huán)境得到改善。第三，利用沼液喂豬，節(jié)約飼料15%，養(yǎng)殖增效150～200元。

4 節(jié)水農業(yè)型

黔江區(qū)內土壤以黃泥土、黃沙土、石骨子土為主，少量的扁沙土，質地粘重，耕地以旱作土為主，土多田少，占80%以上，多處在漕底和緩坡，坡度在15?以上占60%，出露裸巖較多，土壤土層淺薄，只有40 cm左右，養(yǎng)分含量低，氮、磷缺乏，質地粘重板結，耕性不良，缺水，黃化現(xiàn)象明顯。宜耕性差，基礎設施不配套，形成耕地質量差，跑水、跑土、漏肥，水土流失嚴重。加之降雨時空分布極不平衡。全區(qū)多年平均降雨量為1200.3 mm，夏季（6—8月）515.2 mm，集中了全年的42.9%；冬季（12—2月）67.0 mm，僅占5.6%；春季（3—5月）328.0 mm；秋季（9—11月）289.9 mm。各月之中，6月最多，常以強降水的形式出現(xiàn)，為205.8 mm，占全年降雨量的17.1%；1月最少，為18.8 mm，僅占1.6%。形成春旱、夏旱、伏旱、秋旱和冬干。以伏旱（伏秋連旱）最為突出。1959—2001年42年中有24年發(fā)生伏旱（伏秋連旱），共30次。從強度看，重伏旱8年，嚴重伏旱4年，持續(xù)時間最長為1990年的7月19日—9月20日的伏秋連旱，達63天。無伏旱年一般也有一段至幾段高溫少雨時段。因此季節(jié)性干旱十分突出。水成為制約黔江農業(yè)發(fā)展的重要因素，發(fā)展節(jié)水型農業(yè)是推進生態(tài)農業(yè)的重要途徑[13]。黔江在主要農田生產區(qū)實施了節(jié)水灌溉工程。

（1）在烤煙生產基地建立了煙水配套工程。烤煙產業(yè)是該區(qū)“7個產業(yè)化10萬工程”的骨干產業(yè)。常年種植烤煙5333.3 km2，收購煙葉9萬kg，是農民增收、財政增稅、企業(yè)增效的重要來源。烤煙集中布局在海拔800～1200 m的水市、水田、阿蓬江、鄰鄂等旱地為主的地區(qū)，屬于典型喀斯特地貌區(qū)域，蓄水難，“十年九旱”。2005年起，黔江區(qū)開始實施煙水配套工程。全區(qū)修建水池1442口，蓄水量34.8萬m3，水窖200口，蓄水量2000 m3，安裝管網500 km，安裝灌樁6000余個，配套面積3333.3 km2。2007年作為全國烤煙先進經驗在全國推廣。

（2）在蓬東鄉(xiāng)建立旱作節(jié)水農業(yè)基地，增加良田400 km2，坡改梯133.3 km2，蓄水池40口，蓄糞池100個，沉沙凼50個；滴灌設施節(jié)水33.3 km2；等高聚土壟作土壤水庫建設166.6 km2；經濟植物籬133.3 km2；秸稈覆蓋聚水保墑133.3 km2。每年新增糧食產量40萬kg，煙葉6.25萬kg，油料1.5萬kg，增加鮮果20萬kg，到盛產期新增效益114.1萬元/年。年人均純收入增加100元以上。

（3）實施仰頭山現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)節(jié)水灌溉工程。采用新建水源、雨水集蓄利用和噴水灌溉的方式，整治山坪塘1口、蓄水池2口，新建蓄水池10口、主排水溝7721 m、田間道路及排水溝21710 m、集沙坑58座、閘閥井720座、減壓池12座、灌溉實驗站1座，自動化控制和視頻監(jiān)控系統(tǒng)各一套，鋪設管網217714 m，安裝噴管26178 m、噴頭10471個。灌溉率達到85%以上，年節(jié)水、增收效益達205.38萬元。

5 高效農業(yè)園區(qū)型

該模式以高效農業(yè)園區(qū)建設為載體，扶持一批帶動力強的農產品加工龍頭企業(yè)、農村合作經濟組織和示范大戶，發(fā)展“設施農業(yè)”、“觀光農業(yè)”等新型現(xiàn)代農業(yè)，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加、貿的有機結合。

5.1 龍頭企業(yè)帶動型生態(tài)農業(yè)模式

龍頭帶基地，基地聯(lián)農戶，產加銷、貿工農一體化經營的“公司十基地+農戶”的生態(tài)農業(yè)模式，黔江區(qū)在蔬菜生產上，這種模式采用較多[14]。依托黔江綠滿地蔬菜有限公司、重慶市黔江區(qū)渝湘蔬菜種植專業(yè)合作社、重慶市黔江區(qū)盤中餐蔬菜種植專業(yè)合作社、重慶市黔江區(qū)蓬勃蔬菜專業(yè)合作社、重慶市黔江區(qū)世宏蔬菜種植專業(yè)合作社、重慶市黔江區(qū)藍海蔬菜種植農民專業(yè)合作社等，分別在現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)建立了高山反季外銷出口基地、舟白街道辦建立了鮮菜加觀賞蔬菜基地、馮家濯水阿蓬江石家設施蔬菜基地、石會大棚蔬菜基地、中塘出港鮮菜基地。2012種植蔬菜8700 km2，產量27萬t，產值2.7億元，其中商品菜11萬t，出口外銷量2萬t以上，僅綠滿地公司就出口香港蔬菜一級產品5243 t，創(chuàng)匯1153.5萬港元[10]。重慶市黔江區(qū)渝湘蔬菜種植專業(yè)合作社由于示范帶動農戶效果明顯，2012年被團中央和農業(yè)部評為2011年度“青年示范社”稱號。

黔江武陵仙山山地特色現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)也是通過“公司+專業(yè)合作社+大戶+農戶”的合作方式，引導龍頭企業(yè)到園區(qū)投資興業(yè)，打造出高品質、高規(guī)格、高效益的陵山區(qū)特色現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)。園區(qū)依托黔江區(qū)蠶業(yè)公司建成了333.3 km2高效優(yōu)質桑園和一所蠶桑教學基地；依托重慶市朵朵朵潤爾公司利用蠶桑枝條作原材料每季種植銀耳20萬袋；依托黔江區(qū)現(xiàn)代農業(yè)投資有限責任公司建成33.3 km2鋼架設施蔬菜、66.7 km2蓮藕等露地蔬菜、333.3 km2紅心獼猴桃、脆紅李苗圃基地；依托科瑞南海制藥公司建設虎杖基地133.3 km2，其中GAP基地33.3 km2；依托重慶市展望畜牧發(fā)展公司黔江分公司建設土蛋雞良種場1個，年產脫溫雞苗300萬只以上，帶動園區(qū)內850戶農戶養(yǎng)殖土蛋雞8萬只；依托醉美知音農民專業(yè)合作社建設33.3 km2歡樂農場；依托重慶市恒沛農業(yè)公司建成333.3 km2獼猴桃基地、100 km2脆紅李基地；依托重慶市69原種豬場建成全市規(guī)模最大的天豚種公豬站，飼養(yǎng)測定種公豬263頭，年產優(yōu)質精液30萬份，帶動園區(qū)內發(fā)展千頭養(yǎng)殖場10個；依托重點景區(qū)武陵仙山，發(fā)展農家樂、林家樂10家，旅游小商品生產、餐飲及住宿個體工商戶100戶，開發(fā)具有土家族、苗族民俗文化特色的手工藝品。

5.2 旅游觀光生態(tài)農業(yè)模式

旅游觀光生態(tài)農業(yè)是指依托農業(yè)資源，主要包括農村獨特的田園風光、農事勞作及農村特有的風土人情為內容，讓旅客參與其中，體驗農村生活的一種旅游方式[15-16]。黔江區(qū)先后在蒲花河、金溪河、阿蓬江等流域動工建設了一批特色鮮明的觀光農業(yè)園區(qū)，建成了獼猴桃、蠶桑、水果、蔬菜以及油菜等生態(tài)觀光農業(yè)基地2萬km2，每年吸引大批區(qū)內外游客前來參加和體驗鄉(xiāng)村旅游活動。形成了中塘至小南海666.7 km2觀光油菜、金溪至石家獼猴桃長廊、蒲花河農業(yè)園區(qū)等休閑農業(yè)示范帶和示范點，初步建成了仰頭山現(xiàn)代農業(yè)園、阿蓬江現(xiàn)代設施蔬菜示范園等集中成片的山地特色農業(yè)園區(qū)，成為市民春賞花、夏采果、秋收瓜的好去處。蒲花有機柚、黃金梨，金溪紅心獼猴，中塘脆紅李，沙壩枇杷、藍梅，石會西瓜、脆桃等每年吸引大批市民前往采摘體驗。石會鎮(zhèn)中元村QQ歡樂農場有休閑垂釣以及網上開展種菜、養(yǎng)雞等休閑娛樂農事體驗。還可參與土家人一起體驗犁水田、推石磨、踩石碓、搖風車以及種菜、插秧、摘果、挖地等全程農事體驗。以上園區(qū)中，最著名的是蒲花農業(yè)綜合開發(fā)園區(qū)，它是重慶市三大農業(yè)示范園區(qū)之一，地勢平坦開闊，園區(qū)面積近 5 km2，猶如鑲嵌在阿蓬江與蒲花河之間的一顆明珠。經過多年的開發(fā)，這里已成為獨具特色的重慶市黔江區(qū)扶貧綜合開發(fā)示范園區(qū)，并正在參評“全國農業(yè)旅游示范點”。園區(qū)分優(yōu)質鮮果栽培示范、畜牧養(yǎng)殖、水產養(yǎng)殖、休閑垂釣四大塊，培育了以美國紅提、紅心柚、韓國黃金梨、澳大利亞柑橘、晚柏柚及日本天草柑橘為主的優(yōu)質水果33.3 km2，養(yǎng)殖了南美對蝦、常規(guī)魚等名特魚類養(yǎng)殖13.3 km2、冷水性魚類養(yǎng)殖6.7 km2。畜牧主要養(yǎng)殖黑山羊，是一個集農業(yè)科技示范、旅游觀光休閑為一體的綜合示范園區(qū)。

6 結語

生態(tài)農業(yè)是一種結構和功能更為優(yōu)化的，更能充分利用自然資源、實現(xiàn)少投入獲得較多產出的農業(yè)類型。但生態(tài)農業(yè)能否成為主導農業(yè)類型，能否可以深入推廣，要根據不同模式的規(guī)模、結構、效益以及作用，因地制宜選擇適合本地的發(fā)展模式。

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