‘壺瓶棗’日光溫室栽培試驗初報

摘 要：為了解決‘壺瓶棗成熟季節(jié)遇雨裂果的問題，使其提早成熟，提高經(jīng)濟效益，通過日光溫室栽培試驗對壺瓶棗物候期、生長量和果型指數(shù)進行了研究。結(jié)果表明，‘壺瓶棗的萌芽、初花、盛花、結(jié)果和成熟，分別比露地早55、46、53、55、37天。在日光溫室內(nèi)，‘壺瓶棗根蘗苗、嫁接苗抽枝量比露地分別提高31.7%、30.1%；棗吊數(shù)分別增加27.9%、35%；棗吊長度增加14.2%、34.5%；吊果率提高28.8%、23.5%。在0.05的顯著性水平下，溫室內(nèi)外‘壺瓶棗的果形指數(shù)存在顯著差異。露地栽培的‘壺瓶棗，果實呈長倒卵形，而溫室內(nèi)棗果近似橢圓。

關(guān)鍵詞：‘壺瓶棗；日光溫室；試驗

中圖分類號：S665.1 文獻標志碼：B 論文編號：2013-0271

Abstract： This research was conducted on the aspects of phonological phase， growth rate and shape index of ‘Hupingzao date by the application of greenhouse technology. The purpose of it was to solve the problem of the date crack in the rain， and the ultimate purpose was to indicate that more economic profits will be improved by ripping the date ahead of time. From the comparison of the results of the experiment and the traditional method named the open field cultivation， we found that the days of growing roots， flowering for the first time， blossoming and riping completely were earlier than the days of the work be done based on the open field cultivation， which will be 55， 46， 53， 55， 37 d respectively. By the contrast of the conditions we can seen that there was higher sprouting rate of root turion and grafted seeding by the implication the experiment （the rate risen by 31.7% and 30.1%）. The number of shedding shoot of ‘Hupingzao were increased by 27.9% and 35%， the length of shedding shoot of ‘Hupingzao also increased by 14.2% and 34.5%； in addition to the ratio of them enhanced by 28.8% and 23.5% respectively. Therefore， according to the discussion above we can made a conclusion that there was a significant difference in the experiment （P<0.05）. And we also learned that on the introduction of the greenhouse technology the ‘Hupingzao date shaped approximately oval by the comparison the reverse egg-shaped by the open field cultivation.

Key words： ‘Hupingzao； Greenhouse； Experiment

0 引言

‘壺瓶棗主要分布于山西省太谷、清徐、交城、榆次等地，太谷和清徐最為集中，品質(zhì)以太谷里美莊最為優(yōu)良[1]。2007年通過地理標志產(chǎn)品保護[2]。由于壺瓶棗果個大、品質(zhì)優(yōu)、風味佳，目前在陜西[3]、遼寧[4]、新疆[5-6]、河北[7]、寧夏[8]、山東[9]、甘肅[10]等地引種或栽植。設(shè)施棗樹試驗和研究開始于21世紀初，劉玉山[11]、杜俊杰[12]首先開始進行‘梨棗的促早栽植和試驗，日光溫室內(nèi)‘梨棗比露地提早萌芽90天，提早成熟60天，定植第3年產(chǎn)值是露地的4.73倍?！_灣青棗是一種原產(chǎn)熱帶、亞熱帶的果樹，續(xù)九如等[13]將‘臺灣青棗5個品種引至遼寧省朝陽市日光溫室大棚，對各品種的生長與結(jié)實情況及果實性狀進行了分析，引種初獲成功。近來，續(xù)九如主持并完成了國家林業(yè)局“948”項目“臺灣青棗系列品種的引進”，其團隊對溫室內(nèi)‘臺灣青棗的抗凍性、抗蟲性、豐產(chǎn)性[14]，葉片性狀[15]，果實性狀[16]，截干后生理性狀[17]，豐產(chǎn)栽培措施[18]等進行了研究；張勤等[19-21]就溫室下‘靈武長棗與環(huán)境因子、立地條件、根蘗苗與嫁接苗等方面進行了探討。

‘壺瓶棗作為當?shù)刂髟云贩N，近年來由于成熟季節(jié)遇雨裂果，導致幾乎絕收，如2007年晉中市‘壺瓶棗好果產(chǎn)量僅有1.9萬t，較2006年的5.676萬t，爛果率高達70%以上，棗農(nóng)損失巨大[22]。辛艷偉等[23]對‘冬棗、‘中陽木棗、‘稷山板棗、‘梨棗、‘壺瓶棗、‘贊皇大棗6個品種表皮厚度進行測定，表明果實表皮厚度與裂果呈相關(guān)性，其中壺瓶棗最易裂果；李克志等[24]對壺瓶棗、黑葉棗和郎棗進行觀察測定，表明裂果敏感性增加與棗果實的可溶性糖含量增加、水勢下降、果皮韌性降低有關(guān)，壺瓶棗最易裂果。因此，如何使壺瓶棗提早成熟，實現(xiàn)提前上市，避免其雨季裂果，幫助果農(nóng)提高其經(jīng)濟效益，就成為生產(chǎn)中當務(wù)之急。從2010年3月開始對‘壺瓶棗的日光溫室栽培進行探索和試驗，通過3年的努力和反復試驗，取得棗樹定植后第3年產(chǎn)鮮棗11812.5 kg/hm2，棗果提前37天成熟的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況與設(shè)置

試驗園設(shè)在山西省太谷縣任村鄉(xiāng)東賈村，試驗地位于北緯37°51'，東經(jīng)112°78'，海拔860 m，年均溫 9.3℃，年均無霜期177天，年均降水502 mm，年均日照2579 h。屬于溫帶半濕潤、半干旱季風氣候。

試驗園土壤為壤土，地勢平坦，土層深厚，灌溉條件優(yōu)越。試驗時間為2010年3月—2012年9月，于2010年3月20日定植，株行距為1.5 m×2 m。日光溫室坐北朝南，東西走向，結(jié)構(gòu)為一坡一立式日光溫室，水泥骨架拉桿脊高3.8 m，溫室長度40 m，跨度9.5 m，墻體厚度為1 m，地角即溫室南面棚膜與地面的夾角65?，透明覆蓋物為聚氯乙烯無滴膜，保溫覆蓋物為草簾。1月10日開始覆膜扣棚。白天揭起草簾，夜間蓋草簾。以試驗日光溫室周圍，采用冬季覆土、春季平茬模式露地栽培同齡棗樹為對照。

1.2 試驗材料

供試材料取自山西省太谷縣東賈村的露地及溫室大棚。該苗木為二年生‘冬棗、‘金昌一號、‘伏脆蜜、‘壺瓶棗嫁接苗及壺瓶棗根蘗苗。

1.3 試驗方法

1.3.1 物候期觀測 在棗樹生長期，調(diào)查記錄日光溫室栽培和露地平茬栽培的物候期，包括萌芽、初花、盛花、座果期和成熟的時間。

1.3.2 生長量觀測 在棗樹成長期，觀測記錄日光溫室栽培和露地栽培的枝條生長量和棗吊生長量，包括抽枝量、棗吊數(shù)、棗吊長和棗吊率。

1.3.3 果形指數(shù)測量 果形指數(shù)是指果實縱徑與橫徑的比值。品種特性和環(huán)境條件都影響其果形指數(shù)[24]。在棗樹結(jié)果進入白熟期后，在對棗果進行測量時，發(fā)現(xiàn)果實形狀在日光溫室栽植與露地栽植有差異。因此，分別隨機選取在溫室內(nèi)和露地成熟的5株棗樹，每株從東西南北中各5枚，進行調(diào)查測量比較。

1.3.4 統(tǒng)計分析 對原始數(shù)據(jù)進行標準化或歸一化處理，用SPSS16.0軟件進行了方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀測

觀測表明，在日光溫室內(nèi)，‘壺瓶棗的萌芽、初花、盛花、座果和成熟分別比露地早55、46、53、55、37天（表1）。相差一段時間這是由于日光溫室栽培條件下棗樹生長積溫高于大田，也與溫室栽培水肥條件優(yōu)于大田有關(guān)。品種間，‘冬棗比‘壺瓶棗萌發(fā)遲2天，成熟遲19天；‘金昌一號比‘壺瓶棗萌發(fā)遲3天，成熟也遲3天；‘伏脆蜜比‘壺瓶棗萌發(fā)遲2天，同日成熟。

2.2 生長量觀測

試驗結(jié)果表明，在日光溫室內(nèi)‘壺瓶棗根蘗苗、嫁接苗的營養(yǎng)生長以及果吊率和露地相比都有提高（表2）。根蘗苗、嫁接苗抽枝量比露地分別提高31.7%、30.1%；棗吊數(shù)分別增加27.9%、35%；棗吊長增加14.2%、34.5%；吊果率提高28.8%、23.5%。

2.3 果形指數(shù)測量

由表3～5分析結(jié)果可以看出，‘壺瓶棗各平均果形指數(shù)由大到小依次為：露地嫁接苗>露地根蘗苗>溫室嫁接苗>溫室根蘗苗。組間自由度為3，組內(nèi)自由度為31；組間均方為0.224，組內(nèi)均方為0.041。F檢驗統(tǒng)計量的值為5.808，對應(yīng)的概率P值為0.01>0.05，說明在0.05的顯著性水平下，溫室內(nèi)外‘壺瓶棗的果形指數(shù)存在顯著差異（表4）。在0.05的顯著性水平下，露地嫁接苗、露地根蘗苗、溫室嫁接苗與溫室根蘗苗的果形指數(shù)之間存在差異，露地嫁接苗與露地根蘗苗之間差異不顯著，溫室嫁接苗與溫室根蘗苗之間差異也不顯著（表5）。露地栽培的‘壺瓶棗，果實呈長倒卵形，而溫室內(nèi)棗果近似橢圓。

3 結(jié)論

（1）通過日光溫室栽培試驗，‘壺瓶棗的萌芽、初花、盛花、結(jié)果和成熟，分別比露地早55、46、53、55、37天，達到預(yù)期效果。

（2）在日光溫室內(nèi)，‘壺瓶棗根蘗苗、嫁接苗抽枝量比露地分別提高31.7%、30.1%；棗吊數(shù)分別增加27.9%、35%；棗吊長度增加14.2%、34.5%；吊果率提高28.8%、23.5%。

（3）通過觀測，‘壺瓶棗果形指數(shù)由大到小依次為：露地嫁接苗>露地根蘗苗>溫室嫁接苗>溫室根蘗苗。在0.05的顯著性水平下，溫室內(nèi)外‘壺瓶棗的果形指數(shù)存在顯著差異。露地栽培的‘壺瓶棗，果實呈長倒卵形，而溫室內(nèi)棗果近似橢圓。

4 討論

（1）從國內(nèi)研究資料看，日光溫室內(nèi)棗樹栽植試驗只有15年左右的歷史，主要品種有‘臺灣青棗、‘冬棗、‘梨棗、‘靈武長棗、‘大瓜棗、‘涇渭鮮棗、‘灰棗、‘駿棗、‘金絲小棗和‘金昌一號等[25]，目的是實現(xiàn)果品的非地域性、非季節(jié)性供應(yīng)。‘壺瓶棗的栽植與試驗[26]除了實現(xiàn)上述目的外，同時達到避災(zāi)和提高經(jīng)濟效益的目的。

（2）本試驗實現(xiàn)了‘壺瓶棗早實的目的，雖然溫室內(nèi)比露地座果提早55天，但成熟卻提早37天，具體發(fā)育的內(nèi)在機制還有待繼續(xù)研究。試驗觀測發(fā)現(xiàn)日光溫室與露地栽培的‘壺瓶棗，果形指數(shù)存在顯著差異，是由于受日光溫室內(nèi)高溫高濕等環(huán)境條件的影響，還是自身變異，有待以后繼續(xù)觀察。同時，溫室內(nèi)溫度、濕度、光照3個因子與棗樹栽培關(guān)系很大，如何采取綜合管理措施并將其指標量化，提高日光溫室棗果內(nèi)在品質(zhì)，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提早成熟的目的，需要進一步的研究。

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