淺析高職“空中乘務”專業國際化人才培養

王敏

摘 要 隨著民航事業的飛速發展，空中乘務專業成了許多學生、家長青睞的“熱門”專業。越來越多的本科、專科院校對接市場需求開設了該專業。如何培養市場需求的空中乘務專業人才現已成為各院校最關注的問題。

關鍵詞 高職教育 空中乘務 人才培養

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A

長沙民政職業技術學院自2006年開辦該專業以來，一直積極探索高職“空中乘務”專業人才培養模式， 在“國際化空乘”專業人才培養方面取得了較好的效果。

1以“國際化空乘”培養為特色

在該校2014年最新版的人才培養方案中，明確提出立足民航，服務地方，面向世界的專業定位。并以培養國際航線空乘為特色，培養具有良好的綜合素質和職業素養，具備較強的英語應用能力，熟悉國內、國際航空服務業務流程，具備完成國內、國際航空服務一線工作任務所需技能，具有職業可持續發展能力的高端技能型國際化空乘人員。

2專業特色建設的背景

該校以“國際化空乘”培養為特色是因為通過企業調研發現目前行業急需大量外語語言能力突出的航空服務人員。近年來，我國每年新增國際航線80余條，目前已有56個國家111家外航入駐中國。不僅國內航空公司大量需要外語能力強、能執飛國際航線的空乘人員，同時，外國航空公司也需要大量外語能力強的中國籍空乘人員。但是，由于受到外語水平的限制，外語能力強的空乘人員供不應求。

3“國際化空乘”培養課程體系特色

為實現“國際化空乘”培養目標，在課程體系建設上，該校結構崗位、重建課程，實行模塊化課程教學，課程分為：（1）培養通用能力為核心的語言模塊課程，包括綜合英語、英語聽力等基礎英語課程和英語播音、托業英語、民航乘務英語等專業英語課程;（2）培養崗位技術能力的旅客服務技能模塊課程，包括空中醫學常識、民航客艙服務、民航地勤英語等空乘方向和地勤方向專業課程;（3）培養職業遷移能力的可持續發展能力模塊課程，包括，酒店服務與管理等酒店方向課程和國際郵輪服務管理海乘方向課程。

在課程體系設置中，英語類課程達到了60%左右。除此之外，在該校的語言模塊教學中，開設了托業英語課程和CAN International Corporation（ACN）的專門面向國際空乘人員培訓的職業應用英語，這對學生職業能力的提高大有裨益，也是專業的特色核心課程。

4“國際化空乘”培養實訓體系特色

本專業的現有實踐教學體系建設致力于學生四種能力的培養，四種能力要求通過整個實習實訓過程中的四個層次目標來進行，即：第一層次-通用能力：主要通過專業見習，加深對崗位的認知、體驗來實現學生的通用能力的提升;第二層次-專業基本能力：通過校內生產性實訓、企業短期頂崗，要求學生掌握通用能力，具備一定的航空服務能力;第三層次-職業素養養成能力：通過企業短期頂崗，在真實的職業環境中鍛煉自己職業抗壓能力、規范職業意識和職業作風。第四層次-專業綜合能力：通過半年的專業實習，在前三層實習基礎上實現學生與就業崗位的零距離對接，使學生能夠完全勝任空中乘務專業相關等崗位。

專業特色做法主要有，1-4學期每學期期末最后1-2周停課進行專業見習、專業實訓，培養職業能力。另外，在專業課程教學中，與企業合作，聘請了國際空乘培養專家或國際空乘面試官參與專業實訓教學，培養學生的專業能力。

5教學方法改革

好的方案，需要好的方法實現。在日常教學中，民政學院積極推行ISAS、PBL、翻轉課堂、微視頻教學、MOOC等教學法改革，充分運用“職教新干線”等云平臺教學，注重學生英語聽說能力，中英文溝通表達能力的培養，使學生的職業能力、創新能力和學習能力得到極大的發展。

6啟示

民政學院空乘專業人才培養方案的啟示主要有以下幾點：

（1）人才培養目標要對接市場，結合自身優勢，突出專業特色，揚長避短。

國內航空公司招聘要求對外形要求相當高，能當上空乘的人數實在不多。但外航招聘時，對外形要求低很多，工資卻翻倍。比如對女生身高要求，國內至少1.63米，外航1.58米即可。民政學院空乘專業以“國際化空乘”為培養特色，既是基于市場的需求（外航對空乘外形要求低于國內要求，但對英語口頭表達能力要求高于國內），也是充分發揮了自身專業優勢（該專業辦在外語學院，具有語言教學優勢）。因此，各高職院校要分析自身特點，辦出特色。

（2）課程體系建設要突出人才培養特色

高職院校空乘專業的課程體系要服務自身專業人才特色的培養，要因材施教。民政學院在教學體系中突出學生英語能力教學，從基礎英語教學到行業英語全方位培養學生的英語表達能力，并且依據崗位的需求（大多數的外航面試以測試應聘者英語聽說能力為主），把教學重點放在“英語聽說能力的培養”。在英語教學中還要引入行業英語教學。很多院校只是開設了基礎英語課程大學英語，但民政學院還開有國際行業認可的職業英語課程，確保了“國際化”人才的培養質量

另外，要注重學生可持續發展能力培養，發展方向要明確。課程模塊設計要清晰。比如，民政學院根據專業相關性，課程體系中為學生設計了酒店服務和海乘服務兩個發展方向類課程，有利于學生的就業。

（3）校企合作、工學結合、采用先進教學方法

高職“國際化空乘”人才的培養，離不開完善的實習實訓體系，各高校要依據人才培養目標，加強校企合作，多提供學生專業見習和頂崗實習機會。很多院校只有畢業前的頂崗實習，這對學生專業技能的培養還是有待改進的。另外，要讓行業專家參加到實訓課程教學中。尤其是在教學過程中要融入外航招聘的內容，最好能像民政學院一樣能和企業合作，聘請到外航面試專家來參與教學。