做好課堂演示實驗，提高化學(xué)課的教學(xué)效率

覃文淵

【摘要】化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。化學(xué)課堂演示實驗在高中化學(xué)教學(xué)過程中有著至關(guān)重要的作用，它使枯燥的化學(xué)知識有了直觀性和示范性，既增加了課堂的趣味性，又調(diào)動了學(xué)生的積極性，是化學(xué)教學(xué)的靈魂。因此，演示實驗是化學(xué)課堂教學(xué)最常用的教學(xué)輔助手段，正確、合理地做好演示實驗，可以顯著提高教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】課堂演示實驗 化學(xué)教學(xué)效率

【中圖分類號】G633.8 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）10-0181-02

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實驗對學(xué)生掌握化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、實踐能力方面起著極為重要的作用。化學(xué)課堂演示實驗更是能使枯燥的化學(xué)知識有了直觀性，能幫助學(xué)生正確認(rèn)識物質(zhì)及其變化規(guī)律，是培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作的主要方法，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，是發(fā)展學(xué)生的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、掌握化學(xué)思想的重要環(huán)節(jié)。化學(xué)課堂演示實驗的特點是操作簡便、現(xiàn)象明顯，具有較強的直觀性和示范性。通過課堂演示實驗，不僅可以使學(xué)生比較容易地接受新知識，形成概念，還可以使學(xué)生了解正確使用化學(xué)儀器及試劑的方法和操作過程，以便學(xué)生在獨立進行實驗時能正確使用這些儀器和試劑，并進行正確的實驗操作。因此演示實驗是化學(xué)教學(xué)中最常用的直觀手段之一，直接關(guān)系著化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量。

課堂演示實驗在實際操作中一定要做到易于操、效果明顯，而且要盡量節(jié)約藥品，減少污染。但在現(xiàn)行的教材中，有一些課堂演示實驗的裝置已經(jīng)用了好多年了，雖然這些規(guī)范、經(jīng)典的實驗對培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作有好處，但限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，同時也存在諸多實驗條件難以控制、現(xiàn)象不明顯、環(huán)境污染大等缺點。我經(jīng)過長期的教學(xué)總結(jié)，對現(xiàn)行高中化學(xué)教科書中的一些課堂演示實驗進行了改進，使它們更直觀、更易于操作、效果更明顯、環(huán)境污染更少。

一、自制教具，改進裝置，使一些難以完成的實驗操作變成裝置簡單、操作方便、效果明顯。例如：焰色反應(yīng)實驗是某些離子的常規(guī)檢驗方法之一，也是高中生必須掌握的實驗。但教材中要求用鉑絲蘸取實驗液在火焰上灼燒進行反應(yīng)，通過觀察現(xiàn)象得出結(jié)論。這個實驗過程比較繁瑣，實驗時現(xiàn)象不是很明顯，不便于學(xué)生觀察。而鉑絲的價格也是很高，一般學(xué)校不具備購買幾十根鉑絲的能力。為了提高實驗效果，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生的求知欲，我對該實驗進行了如下改進：1.先用蒸餾水配制實驗物質(zhì)（NaCl、KCl、CuSO4、Li2SO4、CaCl2等）的飽和溶液，然后取大約2ml飽和溶液于燒杯中，并加入20ml無水酒精，攪拌均勻。2.把配好的溶液倒入小型噴霧器。3.點燃酒精燈，連續(xù)按動噴霧器，使溶液從酒精燈火焰的一側(cè)噴出燃燒，可以看到現(xiàn)象很美觀。改進后的裝置簡單，操作方便，材料易取，現(xiàn)象明顯，便于觀察，極大提高了學(xué)生的興趣，適合于教學(xué)課堂演示，也適合于學(xué)生分組實驗，實驗效果非常好。

二、對傳統(tǒng)的實驗進行改進，體現(xiàn)探究和開放，全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，盡量設(shè)法提高每個實驗的智力價值，使每個教學(xué)過程充滿啟發(fā)性、思考性、探究性，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如：噴泉實驗是高中化學(xué)重要的演示實驗。該實驗操作要求教師課前先收集好氨氣，課堂再演示。由于氨氣易擴散，如果制取氨氣時教室通風(fēng)不好，容易泄漏氨氣，造成污染。因此，對該實驗我進行了如圖所示的改進：

1.檢查裝置的氣密性；

2.在圓底燒瓶中注入約5ml濃氨水，塞好帶有兩根玻璃導(dǎo)管的橡皮塞；

3.將圓底燒瓶底部浸泡在熱水中1-2分鐘，待空氣排盡后在玻璃管口塞上一小團棉花；

4.將兩根玻璃管管口的小團棉花取出后分別插入裝有滴有酚酞試液的水和硫酸銅溶液的試劑瓶中。

現(xiàn)象：兩試劑瓶中的溶液沿著玻璃管上升，形成美麗的噴泉。

改進后的實驗制取氣體的方法簡單有效、安全環(huán)保，體現(xiàn)了濃氨水的物理性質(zhì)，同時根據(jù)噴泉過程中溶液的顏色變化，既吸引了學(xué)生的眼球，又由此導(dǎo)出氨水的成分及性質(zhì)。充分調(diào)動了學(xué)生主觀學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考的能力，提高了學(xué)生觀察能力、分析能力和探究能力。

三、增補探索性“演示實驗”、“學(xué)生實驗”。教師要認(rèn)真研究教材，見縫插針，增補必要的探究性實驗。有時只需對某些實驗稍作些小改進或補充，就能增強實驗的探索性，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。既為學(xué)生的主體性發(fā)展創(chuàng)造條件，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。

例如：在實驗室制取乙烯氣體及其性質(zhì)（分別通過溴水和高錳酸鉀溶液）檢驗的實驗中，在通入溴水和高錳酸鉀溶液之前補充一個裝有品紅溶液的洗氣瓶，可觀察到溶液褪色的現(xiàn)象。這時教師引導(dǎo)學(xué)生進行分組討論和搶答，最后學(xué)生自己得出可能性結(jié)論：①乙烯能使品紅溶液褪色。②反應(yīng)過程中的副產(chǎn)物能使品紅溶液褪色。在這里，我們且不論答案正確與否，最起碼已經(jīng)因勢利導(dǎo)地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、創(chuàng)新精神，啟迪學(xué)生的思維。

又如在高一教材中增補氯水性質(zhì)的演示實驗：向氯水中滴入紫色石蕊試液；向氯水中滴入硝酸銀溶液等操作。通過對實驗的觀察，引發(fā)學(xué)生進行分析、討論，提出各種不同的見解、推測，最后由教師和學(xué)生共同歸納出氯水的成份。

通過設(shè)計探索性演示實驗，使學(xué)生處于一種主動，活躍的能動狀態(tài)，促使學(xué)生積極地參與探索問題實質(zhì)的學(xué)習(xí)活動。

總之，在教學(xué)中對高中化學(xué)實驗教學(xué)中，我們要不斷改變傳統(tǒng)教學(xué)觀念，不斷學(xué)習(xí)先進教學(xué)理念和手段，采取多種對策，促使學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)，能使學(xué)生更好的理解化學(xué)、進行科學(xué)探究、全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]《中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考》