農產品經紀與代理專業的課程體系構建

徐麗

農產品經紀人，是由中華全國供銷合作總社于2001年9月提出申請，由原國家勞動和社會保障部于2003年8月批準，列入《中華人民共和國職業分類大典》，并正式向全社會頒布職業標準的一個新職業。加強農產品經紀人隊伍建設，是推進社會主義新農村建設，切實解決“三農”問題，實現農業增效、農民增收的重要途徑。

一、高職院校開設農產品經紀與代理專業的必要性

（一）農產品經紀人促進“三農”經濟發展的重要作用

農產品經紀人在搞活農產品流通、保障城鄉居民消費品供應、繁榮城鄉經濟、增加農民收入、推動農業產業結構調整、轉移農村剩余勞動力等諸多方面發揮著重要作用。

1.搞活農產品流通，加快農產品商品化的速度。農產品推向市場，需要有良好的流通渠道。農產品經紀人通過把本地的農產品資源帶到市場，把市場需求和本地生產活動緊密連接起來，使本地資源優勢能快速轉化為市場優勢，加快農產品流通速度。

2.加快農業產業化經營，促進農業產業結構的調整。農產品經紀人可以發揮生產和消費的橋梁和紐帶作用，順應市場發展趨勢，使農業的產業結構逐漸趨于合理。作為交易的中介，農產品經紀人通過對農產品市場變化的信息傳遞，引導農業生產活動。農產品經紀人可以把零散的農產品集中起來進行交易，從而加快農業產業化經營，促進農業產業結構合理化。

3.增強農民的市場意識，更新農民生產經營觀念。農產品經紀人的經紀活動，涵蓋農產品生產加工、包裝運輸及銷售等各環節，農產品經紀人的市場觀念、經濟意識、新的信息通過經紀人的經紀活動帶到農村，傳遞給農民，培養和增強了農民的市場意識，更新農民生產經營觀念。

（二）農產品經紀與代理專業具有廣闊的就業前景

我國實行的行業準入制度，要求所有從事農產品經營中介服務活動的人員都需要取得農產品經紀人職業資格證書，持證上崗。據中國農產品流通經紀人協會調查統計，目前在全國已經形成一支600多萬農產品經紀人的龐大隊伍，他們常年活躍在流通領域，成為經銷“菜籃子”“果盒子”“米袋子”的生力軍。這些農產品經紀人中，經過長期或短期培訓的達70%以上，取得國家職業技能鑒定機構頒發的資格證書的只有40萬人（主要為初級），其中擁有中高級資格證書的近2萬人。以吉林延邊為例，全州現有農村各類專業協會和新型經濟組織630個，產業經紀人已發展到2600多人，這些協會和經紀人遍布農產品產供銷服務、技術培訓、加工儲藏、提供信息等各個領域，為6.14萬會員提供著不同類型的服務。

可是，從當前農產品經紀人的文化程度看，以初高中文化程度為主，小學文化程度次之，也有少量的大專畢業生。目前我國高校專業設置中缺乏農產品經紀與代理專業，全國僅有十幾家職業技術學院培養該專業的高職學生。除湖南商務職業技術學院等職業院校已在商務經紀與代理專業中開設農產品經紀代理方向外，青島農業大學也開始探索設立農產品經紀專業，培養新型農產品經紀人。可見，高層次、復合型農產品經紀與代理的專業人才具有廣闊的就業前景。

二、農產品經紀與代理專業的建設構想

（一）人才培養目標

《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》（教高［2000］2號）明確規定，高職高專教育應培養“適應生產、建設、管理、服務第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用性專門人才”；《教育部關于充分發揮行業指導作用推進職業教育改革發展的意見》（教職成［2011］6號）強調“職業教育要培養大批現代化建設需要的高素質勞動者和技能型人才”。高職院校設立農產品經紀與代理專業，應充分體現培養高素質、高技能、應用型人才的高職教育特性，致力于培養掌握農副產品經營及銷售代理基本知識，具有較強的實際操作能力及創業能力，能在各類農產品生產、經營企業從事農產品市場調研、市場開發、信息傳遞、收購、儲運、銷售及代理等工作的高素質、高技能、應用型人才。

（二）人才培養模式

教育部教職成［2011］6號文件中明確要求職業院校應“推進人才培養模式改革，實現教學過程與生產過程對接”，“根據職業活動的內容、環境和過程改革人才培養模式”，“著力提高學生的職業道德、職業技能和就業創業能力，促進學生全面發展”，“推進建立和完善‘雙證書’制度，實現學歷證書與職業資格證書對接”。農產品經紀與代理專業應以職業能力、技能為主線，圍繞知識、能力、素質和個性的協調發展為目標，著重培養滿足第一線所需的專業應用型人才。在踐行人才培養計劃的過程中，要突出學生職業能力的培養，充分依靠行業，密切校企合作，強化實訓環節，把理論教學同實踐操作緊密結合。并根據《農產品經紀人國家職業標準（試行）》的規定，有針對性地加大對學生基本素質和專業技能的訓練，同時鼓勵學生為日后取得農產品經紀人職業資格的各級、各類證書做好準備。

三、農產品經紀與代理專業的課程體系構建

（一）課程體系構建原則

1.課程設置與職業資格認證結合的原則。根據職業資格準入制度要求，農產品經紀人已被勞動和社會保障部門納入了國家正規的職業范疇，制定了農產品經紀人職業資格制度，規定從事農產品業務的經紀人要持有相應的資格證書。隨著市場經濟的逐步完善，國家對經濟活動主體的規制會愈加健全。在本專業課程設置上，與農產品職業資格認證相結合，使學生在校完成課程學習取得畢業證書的同時，獲得相關專業的職業資格證書。

2.課程內容與職業標準對接的原則。高職教育注重學生綜合職業能力的提高，在本專業課程體系構建上，必然要求緊貼經濟社會發展需求，結合農村產業發展實際，對照《農產品經紀人國家職業標準（試行）》的規定構建滿足職業能力要求的課程體系，開發核心課程，強化職業技能訓練，從而實現人才培養與農村產業的緊密對接。

（二）課程體系設計

農產品經紀與代理專業的畢業生主要面向各類農民專業合作社、農產品生產、經營企業和中介公司，從事農產品收購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等中介服務與經營管理工作，以及其他工商企業及相關事業單位從事商務經紀、商務代理職位。主要工作范圍包括：市場調研、信息傳遞等市場咨詢工作；產品生產、經營企業市場開發、管理、維護等營銷管理工作；產品生產、經營企業儲存、運輸管理工作產；產品收購工作、銷售與代理工作；專業合作社的經營管理工作。因此，在知識結構方面，本專業除了要求學生具備必需的文化基礎知識、專業理論知識外，同時還要求學生掌握農產品商品的基礎知識、與農產品相關的基本技能、財務會計知識、經營管理知識、經濟地理知識、相關法律知識和信息技術應用知識等基本業務知識。在能力結構方面，根據農業部、勞動和社會保障部制定的《農產品經紀人國家職業標準（試行）》的相關規定，農產品經紀人的職業能力特征包括：具有一定的判斷、推理、計算、語言表達能力，色、嗅、味、觸感官靈敏，空間感、形體感強。為此，本專業學生除基本能力，即計算機應用能力、外語能力、營銷策劃能力、市場預測分析能力、商務談判能力外還應具備良好的事物觀察、信息篩選能力；一定的社交和應變能力。

本專業課程體系設計應建立農產品經紀與代理專業模塊化教學體系。把教、學、練、做的效果置于這一框架之中予以衡量，從而形成一套衡量人才培養質量的指標體系。具體內容包括以下三個方面：

1.專業基礎技能。構建本專業技能學習所需的基礎性知識結構框架，即基礎性的理論課程，包括“經濟學基礎”“管理學”“商品學”“經濟原理”“農產品基礎知識”“農產品市場營銷”“基礎會計”“市場調查與預測”“創業學”等專業基礎課程。該模塊基礎課程為學生以后的專業技能學習打下堅實的基礎。

2.專業核心技能。構建以學生掌握專業技能為核心的知識結構框架，即專業核心課程，包括“商務經紀與代理實務”“供銷合作經濟理論與實務”“推銷與談判”“農產品品牌經營與管理”“農產品會展及品牌策劃實務”“農產品物流管理與實務”“經紀人職業道德與法律法規”等專業核心課程。以上專業核心課程使學生能突出地掌握農產品市場的經紀與代理技能及相關知識，在就業時具有更強的競爭能力。

3.專業拓展技能。培養使學生能夠成為真正符合市場需求的高級應用型人才的綜合能力，即校內和校外實訓鍛煉。具體實訓項目安排如下：第一，農產品信息采集與分析實訓。以具體的某一項任務為中心（如采用抽樣調查法調查某農產品在吉林省各地的銷售情況，并對其明年的市場銷售情況做出預測）。從方案的制訂到方案的實施，資料的整理、分析與預測，調查報告的撰寫整個過程的實踐訓練。第二，農產品經紀與代理實務實訓。通過帶領學生去經紀公司或邀請經紀公司的專家來學校交流等方式，使同學們對經紀的理論知識有一個直觀的認識，熟悉和掌握經紀業務的流程。第三，農產品推銷與談判實訓。通過實際推銷實訓，使學生能將所學推銷計劃制訂、談判策略的運用、顧客異議的化解等理論知識靈活運用到實踐中去，提高學生的實際推銷與談判能力。第四，農產品商品基礎知識實訓。通過帶領學生進入農產品經紀人實訓基地，實地參與農產品的檢測、品級鑒定等工作，掌握與鞏固農產品商品的基本知識。第五，農產品會展及品牌策劃實訓。通過舉辦商品展銷會，使學生能靈活運用所學營銷知識，寫出基本的營銷策劃方案；培養學生的創新意識和獨立思考的能力。第六，沙盤實訓。通過引領學員進入一個高度競爭的模擬行業，分組成立若干“企業”，要求學生將已經學過的理論知識綜合運用到實踐中，通過不同的角色定位，進行若干年度的模擬經營活動，在主導各自“企業”的系統經營管理活動中完成體驗式學習，感知真實的企業經營管理。第七，電子商務實訓。熟練掌握運用網絡市場調查、網絡推廣的市場營銷策劃和市場運作，了解網絡營銷全過程，理論聯系實際，增強營銷策劃的動手操作能力。第八，農產品市場營銷實訓。通過實訓掌握農產品市場營銷的基本理論和方法，樹立農產品現代營銷理念，增加市場營銷意識和能力。