圍度與皮褶厚度推測幼兒體脂率方法的研究

陳曉羽　范超群

中圖分類號：G804 文獻標識：A 文章編號：1009-9328（2014）03-000-01

摘 要 本研究以雙能量X線吸收法的測量結果全身體脂率為效標，在對皮褶厚度法、圍度法測量結果進行相關分析的基礎上，研究和探討3-6歲幼兒體脂含量的變化，并建立適合幼兒使用的全身體脂率簡易體脂含量測量方法及推測公式。

關鍵詞 幼兒 圍度 皮褶厚度 體脂率 推測公式

一、研究對象與方法

（一）研究對象

本文選擇“正常”幼兒為受試者，“正常”幼兒是指身體健康，發育正常，無明顯的生理缺陷。凡是有下列情況之一者，均不能參加本次測試：1.心、肺、肝和腎等主要臟器有疾病者（如：心臟病、肝炎、肺結核、哮喘、慢性支氣管炎等）；2.身體殘缺、畸形者（如嚴重脊柱側彎、雞胸、跛足、明顯的O型腿和X型腿等）；3.急性病患者或在近期內（1～2月）曾經患過高燒、腹瀉等急性病，目前體力尚未恢復者。

受試者來源于天津市3-6歲幼兒，共175名，其中，男幼兒80名，女幼兒95名（表1）。

（二）研究方法

本文采用測試法，在同一個半天之內使用皮褶厚度法、圍度法、DEXA對同一受試者身體成分指標進行測量。

（三）數據處理

通過專門的軟件將原始數據錄入計算機，再將其導出為Excel文件，生成數據包，由SPSS 16.0數據處理軟件包完成統計，統計方法如下：全身體脂率與所測身體8個部位皮褶厚度之間分析，以及全身體脂率與圍度、BMI之間的分析采用回歸分析（Regression）中的線性回歸（Linear Regression）進行逐步回歸（Stepwise）。

二、結果與分析

（一）3-6歲幼兒身體形態變化特征

分析得出，男幼兒的身高、坐高和體重隨著年齡的增加而增長，年齡組間的差異具有顯著性，表明男幼兒在這一階段的生長發育較快，且身高、坐高的增長比體重的增長更大。圍度只有臀圍從5～6歲有顯著的增長，表明男幼兒在5-6歲這個階段臀部開始沉積脂肪。但身體各部位的皮褶厚度沒有顯著性變化。女幼兒的身高、坐高和體重隨著年齡的增加有顯著性的增長，年齡組間的差異具有顯著性。表明女幼兒在這一階段的生長發育較快，坐高、體重的增加比身高的增長更明顯。圍度方面，女幼兒的胸圍和臀圍隨著年齡的增加有顯著的增長，腰臀比在4～5歲有顯著增長，表明女幼兒的胸部和臀部開始沉積脂肪。身體各部位的皮褶厚度只有大腿部皮褶具有顯著性變化，表明大腿部有脂肪沉積，其余部位則沒有顯著性變化。

（二）推測幼兒體脂率公式的建立

雖然皮褶厚度的測量方法比圍度困難，但由于其可以較為準確而方便的反映皮下脂肪的含量及其在全身的分布，因此一直以來受到各國學者的普遍關注，也是最為常用的推算人體體脂率的指標之一。本研究試圖尋找出一種更加適合3-6歲幼兒使用的由皮褶厚度推算全身體脂率的公式.

顯示：男幼兒皮褶厚度與全身體脂率的相關性均在0.8以上，女幼兒大多分布在0.6-0.8之間，因此男幼兒的相關程度更高。總體來說，幼兒8個部位的皮褶厚度與全身體脂百分比之間存在高度的相關性，相關系數大都在0.7以上（p<0.01），表示這些部位的皮褶厚度能很好地反映幼兒的全身體脂率。

以上研究顯示，皮褶厚度與全身體脂率之間存在著很好的相關關系，以全身體脂率為因變量，以8個部位的皮褶厚度分別為自變量，采用逐步回歸分析（stepwise），可以計算3-6歲的幼兒皮褶厚度法推測全身體脂率的公式。

可以看出，以全身體脂率為因變量，以大腿部皮褶、大腿部皮褶和腹部皮褶為自變量建立了2個模型。兩個模型的復相關系數（R）分別為0.944和0.958，說明自變量能很好地解釋因變量；所建立的模型調整后的決定系數（R2）分別為0.891和0.917，說明所建立的回歸模型擬合優度較好。其中，模型2對于全身體脂率的預測更準確。

腰圍、臀圍、腰臀比、BMI是目前來說最容易獲得的與人體肥胖程度有關的指標，同時其也是比較有效的。但是如前所述，BMI、腰圍不能準確人體的肥胖程度，存在很大的局限。因此，本研究試圖找出一種更適合3-6歲幼兒使用的由圍度及BMI推算出全身體脂率的公式。

三、結論

本文通過分析幼兒8個部位的皮褶厚度和3個部位的圍度與全身體脂率的關系采用逐步回歸法建立適合推測3-6歲幼兒體脂率的公式。

皮褶厚度：（男）全身體脂率=2.812+0.636×大腿部皮褶+0.531×腹部皮褶

（女）全身體脂率=1.515+0.355×腹部皮褶+0.539×小腿部皮褶+0.198×大腿部皮褶+0.378×髂嵴上部皮褶+0.267×肱三頭肌皮褶

圍度：（男）全身體脂率=-45.625+1.837×BMI+0.613×腰圍

（女）全身體脂率=-39.116+0.513×臀圍+0.887×BMI+0.279×腰圍

參考文獻：

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