桐城諺語的文化透視

江亞麗

（安徽建筑大學法政學院，安徽合肥 230022）

“桐城派”故里桐城地處安徽省中部偏西南，自唐至德二年（公元757年）正式建縣桐城至今已有1200多年歷史。桐城枕山懷水，瀕江而踞，山川秀美，“桐城派”奠基人戴名世曾贊“吾桐山水奇秀，甲于他縣”[1]283，“桐城三祖”之一的姚鼐也稱“夫舒黃之間，天下之奇山水也”[2]114。桐城自古文風昌盛，翰墨風香，素有“文都”之稱。

桐城諺語是桐城方言熟語的重要組成部分，是桐城民眾智慧的結晶和創造，“從社會語言學的角度看，它們（指熟語）所負載的文化內容最豐富。”[3]2桐城諺語是桐城文化的一面鏡子，不僅在內容上包羅萬象，涉及到自然氣象、農事稼穡、風土人情、生產實踐、社會生活等各個方面，而且承載著豐富深厚的文化內涵，折射出多姿多彩的人文世界。筆者通過田野調查和文獻查閱，搜集到1 600多條桐城諺語，本文將分別從物質文化、制度文化和精神文化等三個層面來探討桐城諺語中所體現的文化內涵。

一、桐城諺語所反映的當地物質文化

“物質文化是文化的基礎部分，指的是一種文化中的技術及其物質產品。”[4]20桐城諺語所呈現的物質現象，反映了桐城當地百姓的生活環境和衣食住行模式。

1.“小伢望過年，大人望插田”，桐城諺語反映的生活環境

桐城自西北向東南，山地、丘陵、平原，依次呈階梯形分布。西北部是山地，其中的龍眠山蜿蜒深秀，為皖北名山，北宋自號“龍眠居士”的著名畫家李公麟晚年曾隱居于此，故有諺“山借宋人傳”。中部是扇形展布谷寬嶺低的丘陵，東南部為阡陌縱橫良田萬頃的平原。桐城屬亞熱帶濕潤氣候區，水土條件優越，適宜水稻種植。“小伢望過年，大人望插田”，插田即種稻子，這條諺語反映了當地以農耕為主的生活環境。當地有關水稻種植、管理、收割經驗的諺語較多，如，“春分前后播早稻，谷雨前后栽早秧”、“立夏播種，芒種插秧”、“稻子打苞不離水”、“九成稻子十成收，十成稻子九成收”等。老百姓對農業生產非常重視，這從“七十二行，莊稼為上”、“千行萬行，離不了糧”、“千買賣，萬買賣，離不開農民翻土塊”、“吃過年飯，望著田畈”這些諺語中可以看出來。

2.“吃不過北鄉，穿不過城鄉”，桐城諺語反映的衣食住行

桐城絕大部分地區以米飯為主食，“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”，早在明清時，桐城大沙河、掛車河流域和其他一些丘陵圩畈區就種植優質水稻“三粒寸”、“麻殼秈”，這兩個品種水稻米質香醇[5]108。如今桐城出產的青草香系列大米銷往全國二十多個省市。桐城水產資源豐富，“麥魚如麥，過時不得”、“冬鯽夏鯉，六月天吃鳑鲏”、“白露鯉魚霜降鱉”，這些諺語中的麥魚、鯽魚、鯉魚、鱉都是當地老百姓飯桌上常見的水產品。“吃不過北鄉”，舊時桐城分四鄉，北鄉依山，山肴野蔬豐富，當地人善烹調美食。

桐城人自古嗜好品茶，山園人家皆種茶葉，“尤以毛尖、小花品質最佳，明代曾被列為貢品”[6]2486。 “紫來橋下水，龍眠山上茶”，龍眠山常年云霧浸潤，出產優質茶葉桐城小花。諺云“小花上場，兩刀一槍”，小花茶葉，每年清明谷雨前采摘，每支大小均勻，兩片嫩葉夾一根尖尖的嫩頭，稱為 “兩刀一槍”[7]65

“遠見衣帽近見人”、“在家無新舊，出門無好衣”，這兩條諺語反映了當地人對衣冠整潔的重視。上世紀70年代桐城百姓身上穿的大多是用當地的土布（俗稱老布）制成的布衣，腳上穿的是舒適透氣的布鞋。“穿不過城鄉”，城鄉指的是縣治所在地，過去商賈繁榮，居民穿著時尚，如今桐城經濟快速發展，城鄉差別越來越小。

“草屋年年蓋，一代管一代”，建國前當地農村住房多為茅草屋，屋頂年年需要翻蓋。做草屋構成墻體的一種主要方法是打土墻，打土墻有專用的墻板和木杵，一層層加土，一層層夯實，使墻體牢固扎實，“雨落萬年墻”，指的是這樣夯成的土墻不容易坍塌[5]41。80年代后，草屋逐漸被磚瓦平房或樓房取代。

在出行方面，雖然桐城在元代時就有七省通衢的古大道，但舊時當地人習慣于固守本土，“寧愿在家喝水，不愿出門討嘴”，認為“物離鄉貴，人離鄉賤”、“出門三分瞎”。從上世紀80年代開始，桐城的鄉鎮企業迅速發展，陶瓷、羽絨、豬鬃、內燃機配件等產品已銷往國際市場，越來越多的桐城人外出打拼，“老不離鄉是貴人，少不離鄉是廢人”、“處處黃土都養人”等諺語反應了桐城人出行觀念的變化。

從以上分析可以看出，桐城諺語反映的物質現象是農耕社會環境的產物，具有鮮明的農業文明印記，從中也可看出桐城社會的發展變遷。

二、桐城諺語所反映的當地制度文化

制度文化“是人們改造社會的活動方式及其全部產物，是人們在社會生活中形成的制度、風俗以及相關的理論、規范等。”[4]147“如果說政治、經濟、軍事等制度是一種官方制度，那么民俗就是一種民間制度”[4]151。這里著重記述桐城諺語所反映的一些民俗。“就某種意義上說，文化表現在地域的民俗層面，最能體現出個性文化的背景特征。”[8]，桐城民俗從某種程度上可以說是桐城地方文化的標志。

1.“窮不丟書”，桐城諺語反映的崇文重教之風

桐城人重視讀書，祖傳的家訓是“窮不丟書”。明清至民國，桐城私塾書院遍布城鄉，清乾隆年間桐城人姚興泉在其所撰的《龍眠雜憶》中贊道“桐城好，鄉校頌聲傳。都堂繼志開家塾，南路延師啟后賢，膏火給良田。”[9]21道光《桐城縣志》記載：“子弟無貧富，皆教之讀。通衢曲巷，書聲夜半不絕。”[10]91

重視讀書的桐城人家教嚴明。當地百姓堅信“慣養出嬌子，肥田出庇谷”、“慣兒不孝，肥田出癟稻”，所以“桑樹苗子從小育”，教育孩子要從小抓起，《龍眠雜憶》有記載“桐城好，父教比師嚴。不容頃刻稍貪戲，但認尊卑即別嫌，呵斥動相兼。”[9]22

崇文重教使桐城在明清兩代的科舉考試中取得極大的成功，擁有進士265人，舉人589人，超出同屬安慶府的懷寧、潛山、太湖、宿松、望江五縣進士、舉人的總和數倍以上[5]280。自明代開始，碩學通儒不斷涌現，至清代康熙年間，形成“天下文章在桐城”的文學奇觀。“人言古文，必宗桐城”，桐城派成為近代影響最深遠的散文流派。左光斗、方以智、張英、張廷玉、戴名世、方苞、劉大木魁、姚鼐等名流先賢，如群星璀璨，交相輝映于桐城的歷史天空。新中國成立后，桐城教育事業更加蓬勃發展，高考升學率在安徽省一直名列前茅。

2.“清明掃墓，冬至祭祖”，桐城諺語反映的歲時節日

“三月三，吃蒿子粑”，當地舊時傳說三月三這天，人的魂魄易離身出走外游，吃用野生蒿草和米粉制成的蒿子粑能粑住魂魄。“清明上墳，不忘祖宗”，清明節期間，游子紛紛趕回與家人一道上山掃墓祭祀，在墳頭插五色紙剪成的“標子”、燒紙錢紀念先人。

“端午節插艾，能免毒蟲害”、“插了菖蒲和艾葉，蜈蚣蛇蝎出去歇”，端午節被認為是犯禁忌的日子，午時之前要在門楣窗戶上掛菖蒲、懸艾葉以驅邪避毒。境內孔城、金神、練潭等濱河居民端午還有龍舟競渡風俗，有諺云“四月清明把墳上，五月端陽龍舟劃”。

“七月七夕看巧，八月中秋拜月”。七夕傍晚，姑娘們圍坐桂花樹下，對著天上五彩云霞穿針引線，是謂乞巧，以求心靈手巧。“八月十五月兒圓，西瓜月餅擺得全”，中秋節晚上闔家團圓吃月餅賞月。“九九重陽，遠足登山”，重陽節這天當地人相約登高以祛病。“十月初一送寒衣”，十月初一要燒五色紙剪成的寒衣給先人更衣御寒。“冬至不是年，冬至大似年”，冬至在當地民間是很重要的祭祖節令，修墳、安碑等都要安排在此節進行。

“臘月臘八日子好，多少大姑成大嫂”，臘八節又稱鴛鴦節，是男婚女嫁首選的良辰吉日，當地人信奉“若要發，不離八”。“臘月廿三四，撣塵掃房子”，是謂除陳（塵）布新，二十四過小年，晚上祭祀接祖。“有錢無錢，回家過年，母子相見，夫妻團圓”，除夕全家團聚，祭祖、吃年夜飯、守歲，“冬鯽夏鯉重陽蟹，過年鰱魚桌上擺”，年夜飯的魚一定要鰱魚，寓意“年年有余”。

“初一不出門，初二拜新靈，初三拜母舅，初四拜丈人”，此諺說的是當地正月拜年的風俗。拜新靈是指祭拜上一年去世的親友，除此之外初二當天不能到別人家拜訪。把一年中第一個雙日子規定為“拜新靈”的特定日子，這也是桐城民俗文化的一個特色，即對逝者的尊重和追懷。

“歲時節日是傳統文化的重要載體”，“永恒不變的祈福納祥主題”、“貫穿始終的倫理道德意識”和“無法磨滅的農業文明印記”等是歲時節日的文化特征[11]189－191。桐城人的歲時節日具有鮮明的農業文明印記，是祈福納祥和道德教化并重，且尤重道德教化，它們在傳承中華傳統道德文明、傳播地方優秀文化、塑造現代人的精神品格方面，具有潛移默化的作用。

3.“老人做壽，小伢抓周”，桐城諺語中的人生儀禮

“小伢抓周”，嬰兒周歲時行抓周禮，以孩子第一次所抓之物預示孩子將來的職業，抓周禮實質上寄托著父輩對孩子未來的希望和祝福。若抓的是書、筆、算盤、金銀等物，眾皆喝彩;若抓的是扁擔、稻籮等物，圍者也高興地說：“七十二行人人做，行行都能出狀元。”老人做壽一般是從六十歲開始，之前都叫過生日。做壽是“做九不做十”，即老人若是虛歲五十九（六十九、七十九、八十九等順此類推）就當成虛歲六十來做壽，“九”諧音“久”，寓意長長久久，即長壽。

“新人要夾性，新郎看坐性”，此諺反映了當地的婚俗。當地稱新娘為新人。在婚禮期間，新娘應有的品性是能忍饑忍渴，避免中途如廁;而新郎應有的品性是起坐舉止文靜安分，不急不躁[12]721。

“亡人不望七，只望周年與百日”，此諺反映了當地的喪儀。家中親人去世后的逢七日、滿七日、百日、周年，家人都要舉行祭祀活動，其中百日和周年尤為重要，富有之家多請僧道念經做道場超度亡靈，以寄托哀思[13]755。

“人生儀禮的一個最突出的特征是對生命的強烈關注與關愛”[11]141，桐城當地人生儀禮背后的本質是對有限人生的珍惜，是對現世人生和生命的執著和熱愛。

三、桐城諺語所反映的當地精神文化

“精神文化也可稱為觀念文化，……價值觀念一般被認為是精神文化的核心部分”[4]20。桐城諺語多角度地反映了桐城人的價值取向、價值追求和價值準則。

1.“敬土有谷，敬老有福”，桐城諺語中的家庭倫理觀念

在家庭倫理觀念中，父母是第一位的，所謂“十個椒椒抵不上一個老子，十件褂子抵不上一件襖子”（當地稱叔叔為椒椒）、“是風沒有北風涼，是親不比老親娘”，所以要尊親孝親。“敬土有谷，敬老有福”，敬老愛老是美德。

家庭是社會的細胞，夫妻和睦是家庭和諧社會安寧的基礎。“壁子上掛筲箕，夫妻靠夫妻”，夫妻之間是相依相存的關系。“莊稼不好是一年，夫妻不和是一生”，所以夫妻要和睦相處，要善于化解矛盾，“豌豆開花頭對頭，夫妻吵架不記仇”。

“千朵桃花一樹生，不共葉子也共根”，兄弟姐妹要團結友愛，只有這樣家庭才能興旺發達，“弟兄幾個一條心，腳踩黃土變黃金”;如果“各燒各的灶，各吹各的號”，那么“弟兄幾個幾條心，萬貫家財不夠分”!

2.“讓一讓，六尺巷”，桐城諺語中的道德觀念

中華傳統道德觀念講求的是“仁、義、禮、智、信”，桐城本土受儒學熏染日久，桐城人有濃厚的道德觀念，看重名譽，認為“人圖名譽樹圖蔭”，屬于典型的儒家價值文化。

仁即善，“人存好心天讓路”，人有善念才會“心中無事，睡得安穩”。仁和義往往是聯系在一起的。桐城人頭腦精明善謀生，但桐城人對待錢財的態度很豁達，不刻意逐利，認為“世上只有財攆人，沒有人攆財”，講求義利兼顧。“一分利脹死人，十分利餓死人”，“生意無大小，仁義值千金”、“生意生意，不成留義”，這些諺語是當地人講求仁義的生動寫照。智即智慧，“有智吃智，無智吃力;無智無力，一團漆黑”，智慧可以幫助人更好地謀生，因此當地人教育孩子從小要好好讀書。信即誠實守信，“一物不許二主”，做生意講究的是“信譽無腳走天下”。

桐城人好禮，孩子從小習禮知禮，“童子散學后，見尊長必逐人一揖，使之習禮也。”[9]22鄉風淳樸，崇尚禮讓。“讓一讓，六尺巷”，此諺講的就是著名的六尺巷的故事，清代大學士桐城人張英的家人與鄰里因宅地基產生矛盾，互不相讓，其家人派人送信到京城請張英處理此事。張英接信后賦詩一首作為回復：“一紙書來只為墻，讓他三尺又何妨?萬里長城今又在，不見當年秦始皇”。家人看詩后，立即主動退讓地基三尺，鄰人見狀深為感動，也隨之把地基退后三尺，這就讓出了一條寬寬的“六尺巷”，在歷史上傳為佳話。

3.“笑臉求人，不如黑臉求土”，桐城諺語中的為人處世

做人要自尊自強。“魚爭上水人爭氣”，人要有向上的志氣和抱負。“笑臉求人，不如黑臉求土”，黑臉求土就是靠自己的雙手謀生，要用真本領贏得別人的尊重，所謂“生鐵補鍋，本事贏人”。

做事要勤勞肯干。勤就是不怕苦不惜力，因為“力氣浮財，用掉又來”。有耕耘才有收獲，“不行春風，哪有秋雨”。勤和儉緊密相連，“倉頭上不省，倉腳下吊頸”，“一天省一錢，三年成一千”，“起家好比針挑土，敗家猶如浪淘沙”，在物質富庶的今天，提倡勤儉節約仍有重要的現實意義。

為人要謹言慎行。因為“話多必有失，食多必有疾”，所以“鍋頭飯好吃，過頭話不能說”，提倡“身穩口穩，處處好安身”。要謙虛低調，不要逞強賣弄自己的本事，因為“馬背跌死英雄漢，河邊淹死會水郎”。說話和做事都要留有余地，因為“與人留一線，日后好見面”。擇友要慎重，因為“跟好學好，跟貓虎學咬”。

處世要樂天知命。“人有三年好運，也有三年倒運”，面對倒運，要樂觀自信，因為“鐵樹都有開花日，石磙都有發熱時”、“人有一分時，不問早和遲”，屬于自己的那一分時可能就在前面等著自己!“一個螺螄一條路”，“蛇有蛇路，鱉有鱉路，烏龜還有三條黑路”，各人有各人的活法，各人有各人的前程，成功有不同的模式，不必一定都要復制別人的成功。

四、結語

桐城諺語承載著豐富的地域文化信息，它多角度多層次地反映了桐城當地生活環境、衣食住行、風俗習慣、價值觀念等方面的文化面貌，具有鮮明的地域文化特色。以農為本，重視勤勞耕作，重視生產經驗的積累和傳承，重視生存之本的衣食住行，這些都深刻體現了桐城文化中的農耕文化精神。重讀書，講禮儀;重禮讓，講和諧;重倫常，講仁義;重勤儉，講自強等，這些都彰顯了桐城地域文化個性，生動體現了儒家的價值觀念和道德觀念。深入發掘桐城諺語的文化內涵，對于弘揚地域優秀文化，發揮地域文化對周邊的輻射作用，重塑現代民眾的精神品格，構建和諧社會都有重要的現實意義。

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