西南地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)體系動態(tài)播報

本刊編輯/黃若涵

1 云南

1.1 曲靖綜合試驗站舉辦豬人工授精技術培訓暨技能比武活動

為提升生豬改良科技人員的專業(yè)技能和水平，營造比學趕超的良好氛圍，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術體系曲靖綜合試驗站配合依托單位，組織開展了2014年度豬人工授精技術培訓暨技能比武活動。經(jīng)認真籌劃和籌備，技術培訓暨技能比武活動于2014年9月17-18日在沾益縣成功舉辦。來自曲靖全市9個縣市區(qū)的61名豬人工授精技術人員及有關領導參加了技術培訓，觀摩了技能比武。

曲靖市畜牧獸醫(yī)局朱恩俊副局長強調(diào)：這次豬人工授精技術培訓和豬人工授精技能比武活動，是結(jié)合曲靖市2014年豬人工授精十佳輸精員評選表彰而開展的活動。參加這次活動，機會難得，大家一定要珍惜和把握好這次培訓學習和技能比武的機會，營造比學趕超的良好氛圍。并祝各位參訓人員學有所獲，愿參賽選手賽出真功夫、比出好成績。

曲靖綜合試驗站站長尤如華研究員從公豬生殖生理、母豬生殖生理、種公豬飼養(yǎng)管理、采精、精液稀釋分裝、精液保存、精液運輸、精液品質(zhì)檢測、母豬發(fā)情鑒定、人工輸精等方面講授了豬人工授精的關鍵技術。在技術培訓的基礎上，組織自下而上推選出來的20名豬人工授精能手進行了豬人工授精技術理論考試和豬人工授精實作技能比賽，組織專家組對20名豬人工授精能手從事豬人工授精改良的業(yè)績進行了業(yè)績評分、理論考試評分和實作技能比賽評分，其中業(yè)績分占40%，理論考試分占20%，實作技能比賽分占40%，3塊分值之和為總分。總分由高到低排序，取前10名由曲靖市農(nóng)業(yè)局授予“曲靖市2014年度豬人工授精十佳輸精員”榮譽稱號。

1.2 永善區(qū)域推廣站對規(guī)模豬場預防仔豬黃白痢試驗進行終端評估

2014年3月24日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術體系永善區(qū)域推廣站正式開展了規(guī)模豬場預防仔豬黃白痢試驗。為及時評價試驗效果，2014年9月16日至17日，永善區(qū)域推廣站組織團隊技術人員對規(guī)模豬場預防仔豬黃白痢試驗進行了終端評估。

區(qū)域推廣站站長譚正富一行4人深入5個試驗豬場，詳細了解了試驗情況。各試驗場按照試驗設計，采取對產(chǎn)后母豬用“炎癥一包康”和“瀉痢壹號”拌料飼喂的方式，預防仔豬黃白痢的發(fā)生。場主們均表示此次試驗對于控制仔豬黃白痢及預防母豬產(chǎn)后感染非常有效，仔豬黃白痢預防效果達95%以上。對預防母豬產(chǎn)后感染和新生仔豬黃白痢，提高仔豬成活率，促進仔豬健康生長，提高仔豬養(yǎng)殖效益的目的，達到了預期效果。評估組認為下一步應擴大試驗規(guī)模，為大面積推廣應用提供基礎和依據(jù)。

1.3 南澗區(qū)域推廣站為規(guī)模化養(yǎng)豬場建立完善管理制度

南澗縣連續(xù)幾年來爭取到生豬標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設項目，現(xiàn)已建成年出欄生豬1 000頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場18個。為了促進各規(guī)模化養(yǎng)豬場日常管理的規(guī)范化，在云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術體系疾病控制功能研究室指導及南澗縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所配合下，南澗區(qū)域推廣站認真研讀了《畜牧法》、《動物防疫法》、《種畜禽管理條例》等法律法規(guī)和標準，結(jié)合南澗實際制定了南澗縣生豬標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖場管理制度。

管理制度包括豬場育種、引種、投入品管理、疫病防控、衛(wèi)生消毒、標識管理、檔案管理、檢疫申報、信息報送、豬場人員崗位管理等十項制度和一個豬場免疫程序等內(nèi)容，對生豬生產(chǎn)過程中的環(huán)境、引種、飼養(yǎng)、消毒、免疫、獸藥使用、廢棄物和病死豬無害化處理等環(huán)節(jié)進行了規(guī)范。

目前，相關管理制度已發(fā)放到縣內(nèi)的18個規(guī)模化養(yǎng)豬場，為規(guī)模化養(yǎng)豬場的管理規(guī)范化提供必要的技術技掌。

1.4 育種與繁育研究室崗位專家楊國明到陸良指導滇陸豬擴繁與推廣項目建設

2014年9月20日，應陸良縣畜牧獸醫(yī)局、陸良縣種豬試驗場的邀請，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術體系育種與繁育研究室崗位專家楊國明研究員到陸良指導滇陸豬擴繁與推廣項目建設工作。

滇陸豬擴繁與推廣項目主要是通過應用滇陸豬養(yǎng)殖新技術，探索滇陸豬生產(chǎn)發(fā)展路線，推廣優(yōu)質(zhì)滇陸豬，提高滇陸豬在實際生產(chǎn)中的生產(chǎn)性能，開展滇陸豬養(yǎng)殖技術培訓，使養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)殖技術，項目預計將于2015年完成。

當天，楊國明研究員在聽取項目實施進度情況的匯報后，對項目實施工作提出了具體的指導性建議，他希望項目各相關單位根據(jù)自己所承擔的實施內(nèi)容查缺補漏，認真完成相應表格的填寫、存檔，按照項目實施方案按時、按質(zhì)按量完成各項工作內(nèi)容，取得預期效果。

陸良縣畜牧獸醫(yī)局副局長韓自鴻對楊國明研究員的親臨指導表示感謝，并要求滇陸豬擴繁與推廣項目參與單位嚴格按照楊國明研究員的建議完成各項工作，工作做到認真仔細，數(shù)據(jù)真實合理，將項目實施各項工作做細做實。

2 四川

2.1 生豬生產(chǎn)工藝崗位專家助推資陽現(xiàn)代規(guī)模豬場提檔升級

2014年10月10日，四川生豬創(chuàng)新團隊生產(chǎn)工藝崗位專家龔建軍研究員與國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系四川生豬綜合實驗站站長呂學斌研究員一行，在資陽市畜牧局局長張團結(jié)、副局長譚偉、雁江區(qū)畜牧局局長周攀等陪同下，對資陽市雁江區(qū)四海福瑞農(nóng)牧公司、科輝牧業(yè)公司、上億公司、優(yōu)百萬公司等公司的規(guī)模豬場進行了現(xiàn)場指導，對以上豬場的生產(chǎn)工藝、現(xiàn)代化畜牧業(yè)設施提檔升級工作提出了寶貴意見，為推進資陽市現(xiàn)代畜牧深化試點工作奠定了基礎。

2.2 生產(chǎn)工藝崗位專家赴四市開展“國家級生豬標準化示范場創(chuàng)建”驗收與現(xiàn)場技術指導工作

受省農(nóng)業(yè)廳委托，根據(jù)川農(nóng)函[2014]494號《四川省農(nóng)業(yè)廳關于開展2014年度國家級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場驗收工作的通知》，國家產(chǎn)業(yè)技術體系綜合實驗站站長呂學斌研究員與四川創(chuàng)新團隊生產(chǎn)工藝崗位專家龔建軍研究員，以及省內(nèi)同行專家組成“畜禽標準化示范創(chuàng)建活動現(xiàn)場驗收專家組”，于2014年9月10日～11日，前往宜賓、瀘州、內(nèi)江、資陽4市，對各市推薦的4個生豬規(guī)模場開展的“國家級生豬標準化示范場創(chuàng)建工作”開展了現(xiàn)場驗收工作。并對各自所屬公司的生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建等方面進行了交流與討論；對豬場存在的不足和需要完善的地方進行了現(xiàn)場指導；對豬場生產(chǎn)工藝及現(xiàn)代設備配套與強化管理等方面提出了寶貴意見。此次驗收與現(xiàn)場指導工作，為四川現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。

2.3 生豬創(chuàng)新團隊產(chǎn)后處理與加工崗位國際合作顯見成效

生豬創(chuàng)新團隊產(chǎn)后處理與加工崗位近年與德國波恩大學、德國北威州農(nóng)環(huán)部、德國漢森氏食品生物有限公司等保持了良好的合作關系，共同實施了“現(xiàn)代食品加工技術引進與集成應用”，“現(xiàn)代生物技術改造傳統(tǒng)肉制品加工及提升產(chǎn)品安全性”、“肉類冷鏈物流與貯運關鍵技術研究與應用”等合作項目，引進集成的多項技術通過轉(zhuǎn)化應用取得了顯著經(jīng)濟和社會效益。通過引進技術的進一步集成創(chuàng)新，形成的系列發(fā)明專利、技術著作、開發(fā)產(chǎn)品等技術成果通過了四川省重大科技成果鑒定，在促進科技協(xié)同創(chuàng)新平臺建設，推進四川省特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術進步上發(fā)揮了積極作用。合作項目的系列研究論文均被SCI收錄。例如崗位專家王衛(wèi)教授署名第一，發(fā)表在國際著名專業(yè)期刊“肉類經(jīng)濟”（Fleischwirtschaft； International meatec onomy）上研究論文“食品冷鏈物流關鍵技術研究”和“中國傳統(tǒng)肉制品微生物特性研究”，作為該雜志2013年9月版和2104年8月版的封面題目論文登載。