規(guī)模化豬場實(shí)施生產(chǎn)績效管理的具體做法

董聯(lián)合

（河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司，河南 鶴壁 456285）

近年來隨著各行各業(yè)的快速發(fā)展，對勞動(dòng)力的使用顯得越來越重要，在養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)中同樣面臨著這樣和那樣的用人問題。針對如何穩(wěn)定員工、留住員工、激發(fā)員工積極性，提高生產(chǎn)成績及工作效率、挖掘人力資源潛力，筆者結(jié)合自己多年養(yǎng)豬生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，談一下豬場的生產(chǎn)績效管理。

1 績效管理的重要性

對公司來說，績效管理是增強(qiáng)戰(zhàn)略執(zhí)行力的一種游戲規(guī)則，它將個(gè)人業(yè)績、個(gè)人發(fā)展與公司目標(biāo)有機(jī)結(jié)合，通過持續(xù)改善個(gè)人業(yè)績和團(tuán)隊(duì)業(yè)績來持續(xù)改善公司業(yè)績，并確保公司戰(zhàn)略的執(zhí)行和業(yè)務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

對管理者來說，績效管理能幫助其提高管理水平，減輕管理壓力，通過建立自上而下、層層分解的目標(biāo)體系，使每名員工明確自己的工作重點(diǎn)、工作目標(biāo)與方向，讓員工以最有效的方式、盡最大努力來做“應(yīng)該做的正確的事”，確保員工的工作行為及工作產(chǎn)出與組織的目標(biāo)一致。對員工來說，績效管理通過績效目標(biāo)設(shè)定、績效輔導(dǎo)、績效反饋幫助員工改善個(gè)人業(yè)績，并通過實(shí)施員工改善計(jì)劃提升個(gè)人能力，從而幫助員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展。績效管理的核心目的就是通過提高員工的績效水平來提高組織或者團(tuán)隊(duì)的績效。通過自上而下的分解目標(biāo)，避免團(tuán)隊(duì)與員工目標(biāo)偏離組織目標(biāo)。實(shí)現(xiàn)組織對目標(biāo)的監(jiān)控實(shí)施，保證工作目標(biāo)的按時(shí)完成。

2 成立績效管理委員會

績效管理在公司生產(chǎn)中起著非常重要的作用，為了更好地實(shí)施績效管理，應(yīng)由公司組織成立績效管理委員會。委員會一般由公司人力資源部主導(dǎo)，由人力資源主管、生產(chǎn)主管、統(tǒng)計(jì)、職工代表等4部分人員構(gòu)成，人力資源部負(fù)責(zé)主導(dǎo)制定和實(shí)施考核，生產(chǎn)主管協(xié)助考核和績效反饋，統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)考核證明和數(shù)據(jù)收集，職工代表負(fù)責(zé)征求意見參與制定。委員會共同起草制定《生產(chǎn)績效管理辦法》。

《生產(chǎn)績效管理辦法》包括工作職責(zé)、考核標(biāo)準(zhǔn)、考核時(shí)間、工資調(diào)整時(shí)間、工資構(gòu)成比例、考核結(jié)果反饋和績效輔導(dǎo)等。各模塊都要詳細(xì)說明，只有先前制定好規(guī)則才有說服力，才能提高工作效率，才能更好地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性。

3 崗位評估

績效考核一定要充分體現(xiàn)外部競爭性和內(nèi)部公平性，沒有外部競爭性人員很難留住。每年對相同規(guī)模畜牧行業(yè)進(jìn)行薪酬調(diào)查，為調(diào)薪做準(zhǔn)備和依據(jù)。生產(chǎn)崗位有很多，但為了體現(xiàn)內(nèi)部公平性也要根據(jù)崗位的重要程度來確定績效標(biāo)準(zhǔn)。基層崗位重要程度劃分見表1（僅供參考）：

表1 基層崗位重要程度劃分

4 生產(chǎn)基層員工工資構(gòu)成

企業(yè)的生存和發(fā)展要經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)期—成長期—成熟期—衰退期，不同時(shí)期要制定不同的工資標(biāo)準(zhǔn)。

創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)基本是新場、新人員、新設(shè)備且成績不穩(wěn)定，從陌生到熟悉到默契需要一個(gè)過程，這個(gè)時(shí)期基本工資要高，要保證團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性。企業(yè)衰退期同樣要穩(wěn)定員工。合理的創(chuàng)業(yè)期，基本工資占比70%+績效工資20%+福利工資10%。企業(yè)快速成長和成熟期的合理工資構(gòu)成：基本工資50%+績效工資40%+福利工資10%，以激發(fā)員工積極性。另外本人看法，生產(chǎn)管理層實(shí)行年薪制為好。

績效工資可分為指標(biāo)績效和工作績效，指標(biāo)考核考的是結(jié)果，工作考核考的是過程，過程+指標(biāo)=100%。

例如，育成車間績效考核：

1）指標(biāo)考核：

①數(shù)量指標(biāo)。育成車間的成活率（）%，每提高或降低1個(gè)百分點(diǎn)獎(jiǎng)罰（）元；標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)頭數(shù)（ ），多或少出欄1頭獎(jiǎng)罰（ ）元。

②質(zhì)量指標(biāo)。批次種豬合格率為（）%，每提高或降低1頭獎(jiǎng)罰（ ）元。

通過了解發(fā)現(xiàn)，康師傅所在的食品加工業(yè)是一個(gè)從農(nóng)田到餐桌的系統(tǒng)工程，在生產(chǎn)中需要對上百種原料、上千家供應(yīng)商、每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。為了確保消費(fèi)者舌尖上的安全，康師傅自成立之初就以零容忍的態(tài)度進(jìn)行食品安全管理，近年來，更是投入5億元打造了國際領(lǐng)先的食品安全中心。目前集團(tuán)共有近3000名食安專業(yè)人員，檢驗(yàn)項(xiàng)目逾1500個(gè)，全年質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)超過350萬次。集團(tuán)通過嚴(yán)格溯源管理體系，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全流程追溯化管理。

③成本指標(biāo)。增重成本( )，提高或降低1個(gè)百分點(diǎn)分別獎(jiǎng)罰( )元。

2）工作考核（滿分100分）：

其中飼養(yǎng)管理、制度執(zhí)行良好30分，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和配合15分，設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)20分，無飼料、水電、藥品、低耗浪費(fèi)現(xiàn)象15分，5S標(biāo)準(zhǔn)化管理執(zhí)行良好10分，報(bào)表和檔案保質(zhì)、規(guī)范、及時(shí)填報(bào)10分。

90分獎(jiǎng)勵(lì)（ ）元，每提高或降低1分獎(jiǎng)罰（）元。評分權(quán)重：主管占40%、本區(qū)代表占30%、相關(guān)部門30%。

表2 考核表

5 梳理生產(chǎn)關(guān)鍵性指標(biāo)

每個(gè)場都有不同的考核標(biāo)準(zhǔn)，但在關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)（KPI）考核上考不到關(guān)鍵、考核不科學(xué)、激發(fā)不了員工積極性、與公司目標(biāo)不一致等現(xiàn)象都有發(fā)生。所以必須對生產(chǎn)崗位關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行深度挖掘，比如分娩車間成活率考核存在漏洞，如弱仔豬影響成活率就放棄飼養(yǎng)。為減少成活率考核漏洞可以作為指標(biāo)對比，但不作為考核關(guān)鍵指標(biāo)，關(guān)鍵指標(biāo)包括數(shù)量、質(zhì)量、成本指標(biāo)，不在多而在關(guān)鍵。

各階段關(guān)鍵指標(biāo)舉例：1）分娩段關(guān)鍵指標(biāo)：母豬提供健仔數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)斷奶轉(zhuǎn)欄重量、質(zhì)量合格率、母豬發(fā)情配種率等。2）保育、生長、育成關(guān)鍵指標(biāo)：成活率、料肉比、標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)欄重量、合格率等。3）種豬區(qū)關(guān)鍵指標(biāo)：配種分娩率、產(chǎn)活仔數(shù)、母豬殘次率、后備母豬利用率等。

注：生產(chǎn)后勤崗位能定量不定性，如水電維修關(guān)鍵指標(biāo)：水電維修費(fèi)、另對計(jì)劃性、工作質(zhì)量、及時(shí)性、服務(wù)滿意度進(jìn)行考評。

6 制定考核辦法

6.1 制定崗位職責(zé)

必須把崗位具體工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)描述清楚，讓員工清晰認(rèn)識工作。如種豬車間的崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)種豬車間飼養(yǎng)管理工作，負(fù)責(zé)查情和配種工作，負(fù)責(zé)種豬的轉(zhuǎn)群工作，配合防疫、育種人員的工作，負(fù)責(zé)車間設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作等。

6.2 制定工作目標(biāo)

制定工作目標(biāo)時(shí)應(yīng)結(jié)合公司目標(biāo)層層分解，不能過高，高了失去信心、低了工作不努力。最好的指標(biāo)和目標(biāo)，蹦一下能碰到。如公司目標(biāo)完成成活率90%需各階段分解，則分娩段96%、 保育97%、生長98%、育成99%。各階段指標(biāo)相乘才能完成公司目標(biāo)。

6.3 制定基本工資標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合崗位評估，按照非常重要、重要、一般、不重要4個(gè)崗位層次制定工資標(biāo)準(zhǔn)。

6.4 工資標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算

主要對浮動(dòng)工資進(jìn)行預(yù)算，績效工資結(jié)合指標(biāo)進(jìn)行考核，要對崗位指標(biāo)當(dāng)下完成情況，與同期、最好成績、最差成績進(jìn)行比對，合理地進(jìn)行評估預(yù)算。

6.5 績效考核試行

再好的績效考核也可能會存在漏洞，一般試行1～2個(gè)月進(jìn)行完善，使雙方達(dá)成一致后再最終確定下來，考核期為1年，最好采用書面簽字確認(rèn)。

7 生產(chǎn)成績公示

每月對生產(chǎn)成績進(jìn)行公示，并將各階段的員工個(gè)人成績進(jìn)行排名。做到公正、公開、透明。定期組織相關(guān)人員召開生產(chǎn)成績分析會，公布指標(biāo)完成情況和個(gè)人成績排名，分析指標(biāo)完成原因，優(yōu)秀和較差的個(gè)人做成績分享，管理者收集優(yōu)秀個(gè)人經(jīng)驗(yàn)做推廣，幫助較差個(gè)人找到原因和對策。通過成績公示，達(dá)到全員關(guān)注目標(biāo)、了解目標(biāo)，并清楚自己的成績和不足，以促進(jìn)之后的成績?nèi)〉酶纳坪吞岣摺?/p>

8 績效考核和績效輔導(dǎo)

必須有清晰的考核標(biāo)準(zhǔn)，基層考核每月1次，平常收集好數(shù)據(jù)，月底匯總。規(guī)模化豬場一般實(shí)行全進(jìn)全出，最好以批次為核算單位。每個(gè)崗位最好設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)績效考核模板，月底把完成指標(biāo)填報(bào)上去，并有固定的核算公式。做到考核看數(shù)據(jù)，核算看依據(jù)，再進(jìn)行逐級審核上報(bào)至人力資源部。

考核是手段不是目的。每月管理人員要幫助員工進(jìn)行績效輔導(dǎo)，對指標(biāo)完成情況和差距進(jìn)行總結(jié)，幫助下月進(jìn)行指標(biāo)改善，達(dá)成共識、增加工資收入、提高生產(chǎn)成績，努力讓員工完成各項(xiàng)指標(biāo)。

9 小結(jié)

通過績效管理，讓每個(gè)員工都有清晰的工作標(biāo)準(zhǔn)、清晰的工作目標(biāo)、清晰的工資收入。只有目標(biāo)一致、績效科學(xué)，才能激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，既能完成崗位和公司目標(biāo)，又能穩(wěn)定人才隊(duì)伍，激發(fā)生產(chǎn)潛力。所以科學(xué)的績效管理能使企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，使企業(yè)走得更快更遠(yuǎn)、基業(yè)常青!