中國農(nóng)產(chǎn)品物流外包優(yōu)勢分析

劉弋飛

[提要] 進入21世紀之后，中國迎來了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段，特別值得關(guān)注的就是農(nóng)產(chǎn)品從供給短缺狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬^剩狀態(tài)。為了適應(yīng)新的競爭環(huán)境，有效整合企業(yè)的內(nèi)部與外部資源是關(guān)鍵。本文分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包的優(yōu)勢以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包的決策。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；物流外包；供應(yīng)鏈

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

原標題：中國農(nóng)產(chǎn)品物流外包的優(yōu)勢與決策分析

收錄日期：2013年11月18日

一、相關(guān)介紹

進入21世紀之后，中國迎來了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段，特別值得關(guān)注的就是農(nóng)產(chǎn)品從供給短缺狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬^剩狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品在部分時間部分地區(qū)面臨需求不足的問題。大部分農(nóng)產(chǎn)品在流通階段要遭遇流通速度低、流通時間長的困境，這些農(nóng)產(chǎn)品包括谷物、棉花、食用油、水果、蔬菜、家禽肉類等。不同種類的農(nóng)產(chǎn)品有不同的消費特點，其交易與物流方式也不盡相同。為了增強農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，提高農(nóng)民收入，與發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，中國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)必須要縮短配送物流時間，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，不斷開發(fā)消費者喜愛的產(chǎn)品，這樣才能贏得市場。

隨著科學(xué)技術(shù)的進步、生產(chǎn)力的發(fā)展、消費者消費能力的增加、企業(yè)間競爭的加劇、政治經(jīng)濟社會環(huán)境的變化，市場需求的不確定性增加了。面對此新形勢，有效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品物流管理能夠為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)帶來巨大的競爭優(yōu)勢。

為了適應(yīng)新的競爭環(huán)境，有效整合企業(yè)的內(nèi)部與外部資源是關(guān)鍵，企業(yè)可選擇物流外包，物流外包可增加企業(yè)的靈活性，使企業(yè)專注于自身的核心競爭力。

二、農(nóng)產(chǎn)品物流外包的涵義

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，物流外包的基礎(chǔ)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)已擁有的供應(yīng)鏈物流能力與特長。企業(yè)應(yīng)專注于自己所擅長的物流業(yè)務(wù)，而將其余物流業(yè)務(wù)委托給第三方物流服務(wù)商，使得外部的物流資源和管理能力可為己所用，這樣可以有效地降低物流成本，提高企業(yè)核心競爭力。

三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包優(yōu)勢分析

1、解決資源瓶頸問題，專注核心業(yè)務(wù)發(fā)展。企業(yè)的主要資源包括資本、技術(shù)、人力資源、生產(chǎn)設(shè)備、營銷網(wǎng)絡(luò)等。相對于工業(yè)企業(yè)，中國農(nóng)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀是投資不足、研發(fā)能力低下、高級管理人才缺乏、市場份額小、生產(chǎn)設(shè)備落后。這些因素都制約了農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展。由企業(yè)完全自建物流體系并不有助于企業(yè)的核心業(yè)務(wù)。物流外包可以解決關(guān)鍵資源不足的瓶頸難題，充分利用外部資源。

2、靈活運用新技術(shù)，降低庫存成本。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，農(nóng)業(yè)企業(yè)可不用耗費大量資源，直接使用第三方物流服務(wù)商的專業(yè)信息系統(tǒng)，得到商品庫存的詳細信息，再結(jié)合交易要求和訂單確認，企業(yè)可及時補充存貨，降低企業(yè)自身以及供應(yīng)鏈節(jié)點的庫存成本。

3、減少固定資產(chǎn)投入，加速資本周轉(zhuǎn)。農(nóng)產(chǎn)品由于其特殊性，需要投入大量的物流設(shè)施。例如，在農(nóng)產(chǎn)品的倉儲環(huán)節(jié)，需要制冷與冷凍設(shè)備；在運輸環(huán)節(jié)，需要冷藏車和廂式貨車，以及專業(yè)的分揀包裝設(shè)備。農(nóng)業(yè)企業(yè)難以獨立獨自承擔(dān)所有的設(shè)備投資。物流外包可有效地減少固定資產(chǎn)投入，加速資本周轉(zhuǎn)。

4、減少物流成本，提高物流服務(wù)質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)分散、季節(jié)性顯著、農(nóng)村地區(qū)交通通信設(shè)施落后，這些都給農(nóng)產(chǎn)品物流帶來了困難。如果農(nóng)業(yè)企業(yè)依靠物流外包，善加利用第三方物流服務(wù)商，就可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈物流成本最小化，及時反映消費者的需求。

5、與合作方共擔(dān)風(fēng)險。面對快速變化的市場，通過物流外包，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以降低市場需求的不確定性風(fēng)險。從農(nóng)業(yè)企業(yè)的視角看，物流外包縮短了供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，降低了企業(yè)的市場反應(yīng)時間。農(nóng)業(yè)企業(yè)可與第三方物流服務(wù)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，利用其優(yōu)勢資源，縮短農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的時間，降低由于市場需求變化造成的風(fēng)險，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場成功率。

6、提高農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營靈活性。選擇物流外包的另外原因是農(nóng)業(yè)企業(yè)可獲得經(jīng)營靈活性、運作柔性。企業(yè)可以更好地控制其經(jīng)營活動。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈覆蓋了廣大農(nóng)村地區(qū)，通過第三方物流服務(wù)商的信息系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)企業(yè)可精簡物流業(yè)務(wù)而具有靈活性和應(yīng)變空間。

四、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包決策分析

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包決策意味著三種模式的選擇：外包、企業(yè)自營以及前兩種模式的混合。在進行物流外包決策時，應(yīng)考慮以下因素：

1、戰(zhàn)略匹配的視角。處于供應(yīng)鏈中的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在選擇物流運作模式時，要考慮外包戰(zhàn)略、物流戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的匹配。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略包括供應(yīng)戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略和物流戰(zhàn)略。一個完整的供應(yīng)鏈包括了庫存、運輸和信息的交換。戰(zhàn)略匹配要求農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的競爭戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈戰(zhàn)略要有相同的戰(zhàn)略目標。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該審慎的選擇物流模式，考慮戰(zhàn)略匹配的要求，認清與明晰本公司在供應(yīng)鏈中的位置，結(jié)合公司新產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷戰(zhàn)略和產(chǎn)品特點，做出物流決策。如果物流外包戰(zhàn)略不能夠得到匹配，公司應(yīng)考慮企業(yè)自營物流。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)對企業(yè)自有的物流能力和替代方案（選擇第三方物流）的成本做出權(quán)衡。

2、第三方物流公司的資質(zhì)。隨著社會上第三方物流服務(wù)商的興起與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在做物流外包決策時，先要檢驗第三方物流服務(wù)商能否滿足農(nóng)產(chǎn)品物流的保鮮保時等技術(shù)要求。對于專業(yè)化的成熟的第三方物流服務(wù)商來說，他們有相對穩(wěn)定的服務(wù)標準，能夠?qū)⑽锪鞒杀究刂圃诤侠淼乃剑軌蛱峁└哔|(zhì)量的物流服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)如果選擇此類物流服務(wù)商合作，則其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運行能夠得到保障。

3、物流對企業(yè)成功的影響程度。物流對企業(yè)成功的影響程度是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在選擇企業(yè)自營物流或者物流外包時最重要的考慮因素。農(nóng)產(chǎn)品是季節(jié)性的產(chǎn)品，對保鮮有著嚴格要求。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要對市場需求做出快速反應(yīng)，縮短供應(yīng)鏈長度，因此他們需要依賴第三方物流服務(wù)商，使用短的通暢的物流渠道為消費者提供穩(wěn)定的、可信賴的和高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。

4、外包的實施能否增加物流效率和降低物流成本。因為農(nóng)產(chǎn)品的特性與農(nóng)產(chǎn)品消費的特點，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)將物流業(yè)務(wù)外包于第三方物流服務(wù)商，這樣就可以利用專業(yè)優(yōu)勢與規(guī)模優(yōu)勢，去減少農(nóng)產(chǎn)品的腐爛與損耗、貨運過程中的損失及產(chǎn)品品質(zhì)下降，降低企業(yè)成本。通過物流外包，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以減少倉儲設(shè)施的投入，減少存貨管理的成本，實現(xiàn)田間到餐桌的快速配送。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)還能利用第三方物流的信息網(wǎng)絡(luò)，加強對流通中的農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)控，處置突發(fā)的食品安全事件，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的透明度，獲得及時的準確的交易信息與市場信息，提升企業(yè)對市場需求反應(yīng)的靈活性與敏捷性。這樣，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)就能夠增加物流效率和降低物流成本，增加消費者的滿意度。

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