關于酒莊的奇譚怪錄

駱曉昀

2013年歲末，法國波爾多大河酒莊前業主雅姆·格雷古瓦爾的私人直升機起飛不久后墜落。機上除了格雷古瓦爾外，還包括剛剛購買波爾多大河酒莊的中國商人郝琳和他11歲的兒子，以及一名中國人王鵬。

至此，大河酒莊已有三位莊主死于直升機事故。

同樣的身份，同樣的死亡方式，這使得大河酒莊蒙上了神秘的面紗，而關于“大河酒莊的詛咒”的相關傳聞也不脛而走。

對動輒有著幾百年歷史的歐洲葡萄酒莊而言，其歷史就是一部貴族生活史，里面充滿著無數的奇譚怪錄。

大河酒莊的“詛咒”

大河酒莊是法國波爾多地區一個著名的酒莊和景點。與眾多酒莊一樣，它的歷史可以追溯至幾百年前，其酒窖的規模在波爾多地區數一數二。

據法新社報道：大河酒莊是一家歷史悠久的知名波爾多葡萄酒莊，歷史可追溯至公元8世紀，盛產梅洛紅酒及長相思白酒等。酒莊的建立與當時法蘭西王國君主查理大帝有一定的關聯。

郝琳是中國內地著名商人，是云南省政協委員、云南省工商聯副主席。他與妻子劉湘云從云南起家，于1995年成立柏聯集團，兩人分別擔任該集團的總裁和董事長，最初經營茶莊生意，隨后擴大到旅游和房地產業務。后全家定居香港，開始投資酒店、百貨及溫泉項目。

2013年12月19日，郝琳花費3000萬歐元買下大河酒莊，并于第二天舉行盛大的媒體招待會以示慶祝。

晚餐后，格雷古瓦爾一時興起，親自駕駛直升機，帶上郝琳等人一起從空中巡視占地65公頃的莊園。

一行人原定在酒莊上空短暫游覽，但飛機起飛20分鐘后仍未返航，酒莊職員遂報警。當局隨后根據目擊者報告，確認直升機墜入呂貢鎮旁的多爾多涅河，并開展搜救。法國媒體報道稱，事發前，作為飛行員的格雷古瓦爾執行了例行的起飛前檢查。

格雷古瓦爾于2003年買下大河酒莊。但在他買下酒莊的前一年，酒莊前任莊主杰恩·勒普倫斯也是在剛完成酒莊轉讓后，因直升機失事而去世。

悲情寡婦的極致香檳

香檳是讓人歡愉的酒，往往以“砰”一聲的方式“開啟”了諸多慶典。然而，不少傳奇香檳酒廠的歷史卻和并不太幸福的寡婦有關。

翻開近代香檳發展史，你會發現，幾位著名的香檳酒廠莊主都是寡婦，其中包括：著名的凱歌香檳的彭莎登夫人、羅蘭百悅香檳的百悅夫人和德諾蘭庫爾夫人、波馬利香檳的露易絲·波馬利夫人、法蘭西首席香檳的莉莉·伯那吉夫人、路易王妃香檳的卡米耶·奧爾利·侯德爾夫人，以及杜洛兒香檳的卡洛夫人等。

《知味葡萄酒》主編朱思佳認為，堅強與命運抗爭的女性，在近代香檳兩百多年的發展史中孤獨行走。

1939年，在第二次世界大戰一觸即發之時，作為香檳行業最古老最有名的家族之一，蘭頌酒莊莊主、寡婦瑪麗·露易絲·德諾南庫爾極有魄力地離開了娘家蘭頌，開始自立門戶。

德諾南庫爾夫人的想法非常獨立。按照當時法國的繼承法，蘭頌酒莊會被她和十幾個兄弟姐妹們平分，這對她本人和蘭頌的前途均無好處。于是，她傾其所有買下了瀕臨倒閉，僅剩下1000箱被抵押香檳的羅蘭百悅酒莊（沒有存酒，意味著酒莊難以為繼），希望能成為自己和孩子們的自有家業。

據《葡萄酒與戰爭》記載，那個年代的羅蘭百悅，在共100家香檳酒莊里排名倒數第三。

堅強的德諾南庫爾夫人在二戰期間艱難地維持著酒莊的運營，并在兩個兒子赴前線作戰的時候，把10萬瓶香檳藏在了墻后，為戰后酒莊的復興做準備。

死亡的消息傳來，她的長子摩里斯·德諾南庫爾被俘，最終死于德國的奧拉尼恩堡集中營。

次子貝爾納·德諾南庫爾從戰場上平安歸來，在蘭頌和德拉莫特這樣的名家接受4年嚴格學徒訓練，于1948年接管了羅蘭百悅。

自那以后的50多年時間里，在貝爾納的管理下，羅蘭百悅搖身一變，發展成現在排名第三的香檳巨人，產量翻了100多倍。

在二戰結束前夕，曾經親歷二戰的貝爾納炸開了希特勒在“鷹巢”附近的私人酒窖的鐵門。沖入酒窖的他驚訝地發現，里面堆滿了好幾百箱上等的“沙龍1928年份香檳”。

沙龍香檳酒廠生產的“白中白”香檳產量十分有限，是世界上最好的香檳之一。40多年后，貝爾納領導的羅蘭百悅收購了沙龍香檳酒廠。

在執掌了羅蘭百悅近60年后，貝爾納于2005年宣布退休，2010年在蘭斯去世。他的兩個女兒成為了酒莊現在的主人。

巧合的是，創立羅蘭百悅品牌的百悅夫人也是位寡婦。

成立于1812年的羅蘭百悅是蘭斯地區眾多大型香檳酒廠的其中之一。1887年，當馬蒂爾德·艾米麗·百悅的丈夫歐仁·羅蘭去世后，她把自己的姓氏加到丈夫姓氏的后面，改品牌為“羅蘭百悅寡婦香檳”，開始專心經營酒莊。

經過20多年的苦心經營，羅蘭百悅成為香檳區的領軍酒莊，產量達到了當時創紀錄的5萬箱。

但不幸的是，在一戰期間，羅蘭百悅家像許許多多的法國家庭一樣受到重創。1925年百悅夫人去世，女兒歐仁妮·羅蘭繼承了酒莊，面對一戰后的滿目瘡痍和經濟蕭條，她帶領酒莊一直苦苦支撐到二戰前夕。

酒莊里的意大利英雄

近代戰爭始終穿插于酒莊榮衰中。一戰和二戰中留下的故事里，有不少溫馨動人的場面。如，芭拉特酒莊那一出悲歡離合的故事。

一直以來，作為意大利東北部地區葡萄酒的佼佼者，芭拉特莊園是意大利頂級好酒的代名詞。

1914年8月，一戰爆發，作為同盟國的意大利卷入了這場長達幾年的戰爭中。在大戰期間，生活在小鎮?！ち_蘭索的意大利青年斯考拉斯·喬萬尼和出生于葡萄釀酒世家的姑娘芭拉特·艾麗莎結婚了。

喬萬尼還沒來得及和漂亮的妻子好好享受新婚的甜蜜，就被征兵去前線參加戰爭。陪伴艾麗莎的，除了家里年邁的父母以外，就是肚子里的孩子。時間流逝，艾麗莎一邊獨自撫養小孩，一邊提心吊膽地等著丈夫歸來。然而，她最終等到一個不幸的消息：丈夫陣亡了。endprint

悲痛欲絕的艾麗莎，面對沉重的經濟負擔和日漸荒蕪的葡萄園，不得不振作起來，解決生活中的難題。

她首先做的事情是釀酒。在她的勤奮和刻苦學習下，僅用了兩年時間，她已經學會了葡萄酒的全部釀造過程。同時，為了取得別人對酒莊釀造的葡萄酒的認可，她經常組織一些品酒會，邀請當地有威望的人和鎮上經銷商客戶來酒莊品嘗自家莊園的酒。

慢慢地，艾麗莎打開了當地葡萄酒市場，酒莊也在當地有了較好的知名度。

好消息接踵而至。丈夫喬萬尼原來并未陣亡，戰亂使得軍方誤報了他的消息。戰爭結束后，身心疲憊的喬萬尼回到家鄉。當他走到家門口的時候，一眼就認出自己的妻子。

在久別重逢的大團圓結局后，喬萬尼決定要把這些年對妻子的虧欠加倍地補償回來，他接過酒莊所有的事業，讓妻子專心地陪伴兒子。

憑著敏銳的商業頭腦和過人的膽略，喬萬尼低價收購了小鎮上大部分葡萄種植區，最多時，他擁有75公頃葡萄園。

第二次世界大戰時期，英美聯軍攻入意大利。某一天，喬萬尼在自己的葡萄園內，用槍打死了兩名正在殘殺意大利平民的英國士兵。

當地報紙對他的報道和采訪鋪天蓋地，甚至驚動了正在東北部地區視察的意大利陸軍總司令格拉齊亞尼?？偹玖钣H自登門拜訪喬萬尼，并對其釀造的葡萄酒贊不絕口，當天竟喝醉。醒來后，他對喬萬尼說：“昨晚我沒把您莊園的葡萄酒喝完吧？我還能帶幾箱回去嗎？”

此后，喬萬尼釀造的葡萄酒知名度不斷上升，銷售渠道擴展到整個意大利東北地區。

1964年是喬萬尼和妻子結婚40周年的日子。為紀念這個日子，喬萬尼創建了一個新品牌，命名為芭拉特莊園。當天，他邀請了小鎮上所有的人到莊園共飲美酒：此時的“芭拉特”已不是一個人名，更確切地說，它成為美酒的代名詞。

血脈相連的五大酒莊

法國最高等級的五大酒莊分別是：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌和奧比安，這其中至少三家有血脈相連的關系。

確切地說，拉圖曾經叫拉菲“老公”，木桐應該叫拉菲“表哥”。

拉菲葡萄園在17世紀之前已經存在，而葡萄種植和釀酒的真正發展卻是從17世紀開始的西格爾家族時代。從西格爾家族開始，拉菲成為釀造上等好酒的品牌。

1695年，拉圖酒莊莊主的女兒瑪麗·特里薩·德·克勞澤爾，嫁給了西格爾家族的亞歷山大侯爵，即尼古拉·亞歷山大。拉圖酒莊作為嫁妝，被移交給西格爾家族管理。亞歷山大侯爵由此繼承了兩大著名的酒莊，法國國王路易十五欽封他為“葡萄酒王子”。

尼古拉·亞歷山大膝下無子，他去世后，女兒們的繼承使得酒莊“勞燕分飛”。到第三代，繼承人無力維持酒莊，被迫出賣祖上資產。此后，拉菲拉圖酒莊多次易主。

1853年，納撒尼爾·德·羅斯柴爾德男爵買下木桐酒莊，在兩年后的波爾多分級中，木桐酒莊被列為二級葡萄園莊頭名。后來，經過納撒尼爾的孫子菲利普男爵的不懈努力，木桐終于在1973年被升級為一級酒莊，并且是當年唯一獲得升級的酒莊。

1868年，同樣來自羅斯柴爾德家族的詹姆斯·德·羅斯柴爾德男爵在拍賣中以高價競得拉菲酒莊。詹姆斯高價購買拉菲的目的，有幾種說法：一是炫耀財富；其次是家族之間的比較，另一房納撒尼爾已經購得木桐，身為長房豈能服氣；另外的說法是，詹姆斯的銀行正好坐落在巴黎市拉菲大道上。

遺憾的是，詹姆斯標得拉菲3個月后，還未踏入酒莊就與世長辭。

羅斯柴爾德家族發跡于19世紀初，是德國法蘭克福著名的銀行世家。其創始人是梅耶·羅斯柴爾德，他和他的5個兒子先后在法蘭克福、倫敦、巴黎、維也納、那不勒斯等歐洲著名城市開設銀行，建立了當時世界上最大的金融王國。

19世紀的歐洲，羅斯柴爾德幾乎成了金錢和財富的代名詞。據估計，1850年左右，羅斯柴爾德家族總共積累了相當于60億美元的財富。鼎盛時期，歐洲大部分國家的政府幾乎都曾向這個家族貸款。

到了20世紀初，羅斯柴爾德家族控制了全球主要的黃金市場，資產至少超過了50萬億美元。

拉菲是這個家族在巴黎的支系所收購，而木桐則被英國倫敦的支系買下，也就是說，擁有拉菲的詹姆斯是買下木桐的納撒尼爾的表兄。endprint