高職“包裝設計”課程教學改革的探索與實踐——以江蘇城市職業學院武進校區為例

張偉杰

高職“包裝設計”課程教學改革的探索與實踐
——以江蘇城市職業學院武進校區為例

張偉杰

闡述了高職院校“包裝設計”課程的教學改革背景，以江蘇城市職業學院武進校區“包裝設計”課程教學改革為例，對課程的教學內容改革、教學模式改革、教學方法改革以及師資隊伍建設等方面進行了探索與實踐。

高職院校;包裝設計;課程改革

一、高職院校“包裝設計”課程教學改革背景

課程是教學的基本單元，也是培養學生知識能力素質的重要載體，它是直接影響人才培養質量的最活躍因素。［1］高職院校“包裝設計”課程是電腦藝術設計專業和廣告專業一門必修的專業課，也是平面設計中的重要環節，在整個課程體系中占據了十分重要的地位。

近年來，藝術設計教育規模迅速擴大，反映了社會對藝術人才的需求。但在大規模發展的背后，也出現了一些問題。比如，學生在應試教育的大環境下，其專業基本功的平均水平近幾年有逐年下滑的趨勢。此外，由于藝術類課程的教學模式更適合小班化教學，而這種小班化教學制在普通高職院校中又難以實施，一般高職院校的班級人數都達到四五十人，從而導致在教學過程中專業教師很難培養學生的個性發展。因此，“包裝設計”課程實施教學改革，對于藝術設計專業的發展以及人才培養具有一定的意義。

二、高職院校“包裝設計”課程教學內容改革

課程教學改革注重教學內容的改革和特色，其核心環節是教學的實施。［2］江蘇城市職業學院武進校區“包裝設計”課程教學改革以高職教育的特色為導向，旨在培養學生的實踐能力，促進學生在能力、知識以及素質三方面的協調發展，課程教學內容不但要符合包裝行業發展的需要，同時，其知識結構還要合理、科學。

在設置課程內容及制定課程教學大綱時，充分考慮到本課程直接針對高職院校電腦藝術設計專業包裝從業人員的職業崗位要求，其教學內容設計應該改變傳統的以理論為主的教學模式，而以重實踐為主來安排相關的課程內容。［3］這樣，通過系統的學習，學生能夠在相關企業勝任與包裝設計有關的一系列崗位工作。如在《紙包裝結構設計》章節中，可以多增加一些實地考察包裝印刷廠的課程，并通過讓學生搜集不同類型的包裝盒，在課堂中進行拆解、還原，使學生加深對紙包裝結構的理解。

印刷工藝在包裝設計中有著非常重要的地位，很多學生在包裝版面視覺設計中學習得很好，但是對印刷工藝的了解卻十分匱乏，甚至有些學生連基本的打印設備都沒見過，這就很容易造成所培養的學生存在只有設計創意而無工藝技術的缺陷。因此，在教學內容中還應該適當加入印刷課程，或在整體的教學體系中穿插安排有關印刷藝術的課程。

此外，還應該讓學生熟悉其它與包裝設計相關的內容，如包裝容器、包裝材料以及包裝的結構等。

三、高職院校“包裝設計”課程教學模式改革

高職“包裝設計”課程的教學模式應該從傳統的只注重平面視覺效果，轉為全面的實用型的和市場接軌的教學模式。

(一)注重課程設置的優化

本課程的實踐性很強，為了培養學生的職業技能，有效達到“學中做，做中學”的效果，在每一個實訓任務模塊中，應該設置相應的調研、討論及總結環節，讓學生帶著目的去學習。同時，學校應該重視和企業建立合作關系，讓學生能經常到相關包裝印刷企業參觀學習，或請企業的實訓老師直接給學生上課、做現場指導，傳授相關前沿的制作工藝及技術以及制作包裝設計制作的全過程，達到與市場接軌。通過每一個模塊的實訓練習以及實地到企業學習，可以培養學生的調研能力、包裝設計能力以及語言表達能力、溝通能力和人際交往的能力。在課程考核環節，建議采用過程性考核和終結性考核相結合的辦法。［4］

(二)重視與課程相關的各級各類競賽

學校近幾年一直嘗試和企業合作，學生的部分設計作品也直接被企業所采用。學校還針對某個實際設計項目開展課題競賽，以激發學生的創作熱情。同時，組織學生參加每年舉辦的“包裝設計大賽”和“中國大學生平面設計大賽”等各類平面設計比賽，以賽促學，使學生能在比賽中找到自信，并汲取其它優秀獲獎作品的長處。

四、高職院校“包裝設計”課程教學方法改革

(一)模擬項目教學

本課程的訓練課題部分來源于教材的實訓項目，大多數項目來源于企業。教學中可以通過“頭腦風暴法”讓學生積極參與課堂演練教學，并成立實訓項目小組，模擬公司的一整套制作流程：指導學生進行市場調研、收集相關資料并對產品進行合理的定位、設計草圖并加工制作成品。

學校應積極開展校企合作，建立實訓基地，讓學生能夠實地考察學習，直接了解包裝的制作流程，縮短教學與包裝市場之間的距離。江蘇城市職業學院武進校區還積極籌建了包裝實訓室，配備了高效彩印機、壓痕機、制作臺、電腦、直尺、美工刀等設備和工具，基本滿足了小型包裝一整套制作流程的需要。通過包裝設計實訓室教學，學生可以直接參與企業的項目實訓，提高了實踐動手能力。

(二)多媒體教學

教師可以通過多媒體設備向學生展示不同風格與造型的包裝實例，讓學生拓寬眼界。一些優秀的、前沿的國內外包裝案例，能夠很好地啟發學生，為學生確立方向和目標。還可以利用相關軟件讓學生制作包裝的各類效果圖，如在《包裝色彩》這一章節，多媒體教學法就可以帶給學生直觀的視覺感受。此外，教師應提醒學生時刻關注設計的前沿和最新動態，了解設計理念和設計方法。

(三)網絡資源教學

學校要充分利用豐富的網絡教學資源，鼓勵一線教師進行“包裝設計”課程的校級精品課程建設，使得與課程相關的電子書、課件、視頻、實訓項目、在線學習系統、相關學習網站能夠及時為學生所用。此外，還可以利用現代新興的媒介如微信、微博、以及論壇等，開展教學。

五、加強高職院校師資隊伍建設

目前，多數高職院校雙師型教師數量缺乏，以江蘇城市職業學院武進校區為例，學校藝術教研室的師資主要以年輕教師為主，這些教師大多數從高等院校畢業后直接到校任教，相對來說，理論基礎扎實，但是實訓技能較弱。因此，學校應通過加強校企合作，鼓勵青年教師下企業實訓，不斷提高年輕教師的實踐操作能力。

筆者認為，“包裝設計”課程的教學改革不僅要設計好課程的課堂教學，使學生滿意，還要站在學習者的角度，以培養職業能力和職業素養為核心，突出對學生綜合素質和創新能力的培養。今后，課程教學改革的方向應該是：在理念上進一步深入研究藝術設計專業創新人才培養模式，在措施上注重“包裝設計”與其它相關學科的滲透與交叉，進一步構建“包裝設計”課程設計教學平臺。［5］

［1］張慧波．高職高專精品課程建設常見問題分析［J］．遼寧高職學報，2009(7)：44－46．

［2］百度百科．課程改革［EB/OL］．［2013－12－20］．http：//baike．baidu．com．

［3］王安霞．包裝設計與制作［M］．北京：中國輕工出版社，2013．

［4］黃彬．紙包裝設計實訓［M］．北京：印刷工業出版社，2012．

［5］趙琦．高職包裝設計課程改革探索［J］．美術大觀，2009(11)：162－163．

G712

A

1674－7747(2014)09－0030－02

江蘇城市職業學院2013年高職教育教學改革研究立項課題“高職院校‘包裝設計’課程的開發研究”(項目編號：13－YB－19);江蘇城市職業學院武進校區2012年校級精品課程“包裝設計”(項目編號：2012WJL016)

張偉杰，女，江蘇城市職業學院武進校區講師，碩士，主要研究方向為視覺傳達設計。

［責任編輯 盛 艷］