湘北長豇豆高產高效栽培技術

管鋒+++譚旭生+++管恩相+++方杰

導讀：湖南賀家山長豇豆種植面積逐年擴大，產量高，效益好。一般選用豐產早熟抗病性強的優良品種；營養缽育苗，防早春倒春寒，培育壯苗；砂壤地深翻作壟，深施基肥；定植前噴藥預防病蟲害，打孔器打孔雙行定植；新竹竿或消毒后的舊竹竿搭架引蔓；適時追施結莢肥，重施翻花肥；加強病蟲害防治；及時采收。

豇豆又名豆角，是南方各省市栽培較多的蔬菜。湖南省賀家山原種場位于沅水下游、常德市鼎城區內，海拔27.8～34.7 m，屬熱帶季風性濕潤氣候，光照充足，雨水豐沛，耕地多為河湖沖積土壤，地勢平坦，經長期精耕細作，土層深厚，土壤肥沃，適宜長豇豆的栽培種植。場區離常德市甘露寺蔬菜批發大市場僅23 km的路程，有利于春早鮮豇豆的上市銷售；瀕臨該場有“榨菜之鄉”美稱的上林村是長豇豆和榨菜腌制加工的專業村，對鮮長豇豆的需求量很大，解決了長豇豆大量上市時的銷售難題。自2007年湖南省賀家山原種場選育出賀育特早熟、賀育早豐豇豆新品種并推廣，不斷探索配套栽培技術后，近幾年本場長豇豆的種植面積不斷擴大，從1990年不足10 hm2到2012年已發展到100 hm2以上，一般每667 m2鮮豆角產量2 000 kg、產值3 000元左右，高產的可達3 000～4 000 kg 、產值5 000～6 000元，效益十分可觀。現將本場長豇豆高產高效栽培技術介紹如下，以供參考。

1 適時播種

1.1 播種期及品種選擇

一般3月中下旬播種。選用豐產早熟抗病性強的優良品種，如賀育特早熟、賀育早豐、之豇28-2、甌江一點紅等。

1.2 苗床選擇及播種方法

育苗床選擇地勢高、背風向陽、排灌方便、富含有機質、3年內未種植過豇豆的肥沃壤土或砂壤土。采用營養缽育苗，每667 m2置營養缽3 500～4 000個。播前苗床澆透水，每缽播種3～4粒，播后覆蓋塑料薄膜小拱棚。出土以前不揭膜，出土以后至定植前膜內溫度保持20℃左右，最高不超過25℃，最低不低于15℃，長豇豆幼苗期對早春倒春寒敏感，此時須做好防寒保溫工作，平時要通風換氣，使幼苗生長整齊健壯。

2 整地、作壟、施基肥

選擇土層深厚肥沃、排水通氣性好、2～3年內未種植過豇豆的砂壤土田塊作壟，土壤深翻碎土作成連溝寬1.6～1.8 m、面寬1.0～1.2 m的龜背形壟面。深翻作壟前每667 m2施腐熟人畜糞肥1 500 kg或腐熟枯餅肥50 kg、過磷酸鈣50 kg、三元復合肥40～50 kg。

3 定植

定植前1天下午對幼苗噴施藥劑防治病蟲害，并澆施少量的壯苗肥。選擇晴天在豇豆幼苗2～3片復葉展開時雙行定植，行距0.8 m、

株距0.25 m左右，每667 m2定植3 000～3 500個營養缽。定植時用打孔器打孔，定植后澆透活蔸水。4 插桿引蔓

在豇豆幼苗期后期及時搭架引蔓。一般用2.5 m長的小竹竿搭成“人”字形的條架。新舊竹竿均可作為引蔓工具，但舊竹竿在使用前必須徹底消毒，否則豇豆極易染病而早衰。最經濟有效的消毒方法就是把舊竹竿完全浸泡在裝有生石灰溶液的水池中，1周后從池中撈起瀝干。

5 合理追肥

豇豆基部的嫩莢采摘后及時追施結莢肥，一般每667 m2施鉀肥15 kg、尿素20 kg，或三元復合肥25～30 kg。

當豇豆采摘至支架中上部時重施翻花肥，可促進豇豆植株中下部休眠芽萌動并開花結莢，提高產量。一般每667 m2穴施尿素25～30 kg、鉀肥10 kg，或三元復合肥40～50 kg，直接撒施在雙行植株間。若遇高溫干旱、土壤干燥，加大肥料溶解時的水量。

6 病蟲害防治

豇豆主要蟲害有豆莢螟和蚜蟲。每667 m2用200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮液20 mL、2.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油1 500倍液防治豆莢螟，防花不防莢，于8：00前豇豆開花時噴施，幾種農藥交替使用效果更好；用10%吡蟲啉1 000倍液、5%啶蟲脒2 000倍液防治蚜蟲。病害主要有銹病、煤霉病和病毒病。銹病、煤霉病可用15%粉銹寧2 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治，一般在發病初期防治效果較好；病毒病以防治蚜蟲為主，用83增抗劑100倍液或20%病毒A 500倍液進行防治。

7 及時采收

一般開花后9～11天就可采收，采收過老、過嫩豆莢都會影響品質、降低產量。采收時注意不損傷花穗上其他花蕾，更不能連花柄一起摘下。