往小里聊

當你知道往小里聊時，你算是活明白了—

很多飯局上的男人最常見的是吹牛，聊宏圖大志，聊商機，一頓飯熱火朝天，散了。談的東西大而空，無趣加無味。

昨天聽一位朋友聊起她先生的一圈朋友，特別有感慨，他們都是研究經濟的，各自在事業領域都有一定的成就，按理說，聊一些股票，經濟走向，賺錢什么的是小菜一碟。但他們聊的話題非常非常小，小到你意想不到。

其中一位自稱是京城吃貨。每次朋友來，他都能按你的口味找到一家可愛的私房菜餐廳，餐廳小而精致，不講排場，卻講氛圍，每個人會吃到一道自己喜歡的特色菜。他腦子里有一本吃貨地圖，東單胡同里哪家的蒸魚一絕，西單哪條巷的辣鴨吃完三天忘不了，后海哪家的私房小菜地道，還可以聽小曲兒……于是，飯桌上經常聽到他接這樣的電話：你在北大附近？那好，你的右手邊有一家淮揚菜館，上海菜非常不錯，可以嘗嘗那道甜米湯和上海泡飯，錯不了……西直門啊，出地鐵往左拐，立交橋底下有家重慶火鍋店，火鍋的所有料都好，什么都不擱，涮熟清吃，配點店家米酒，非常過癮……說實話，每次跟他同桌吃飯，頓時覺得活色生香的氣息撲面而來，生活真的很美好。你絕對難以想象坐在你面前的那個男人是對經濟了如指掌，可以給你分析經濟形勢和走向的大師級人物。人家根本不聊這些，人家飯桌上就聊小東西，小得不能再小，每個跟他在一起的人都感到輕松。你能想象他找到一家小菜館點一碗上海泡飯的場景：剩飯，小青菜剁碎，一碗滾熱的清湯澆上去，心滿意足。

還有一位男人，他聊他的足球鞋，他也是一位經濟教授，人家只聊一雙鞋，哪里才能買到非常舒適的鞋，鞋幫鞋底角度怎么設計才最科學，非常實用有趣而小角度。

再有一位就聊淘舊貨。他是潘家園的火眼金睛，對舊貨的貨色了如指掌。有一個盤子來自一沒落家族后代的餐桌上，那個人家三代前就家道中落了，到他們這一代，只是一介平民，住舊房，吃家常菜，他看到這個盤子時，知道是好貨色，花了不多的錢收下，人家倒過意不去，還送了只漂亮的碗。如今擺在他家里，給女兒裝小零食，非常好用。故事里有情有事有細節不夸張，一頓飯吃得蕩氣回腸，細致入味，真是開心。

小眾飯局，三兩個人，聊小事。她先生有個朋友最大的樂趣就是，仨哥們，拎幾瓶好酒，找個江南小鎮，聊些小閑話，小住一晚。這種狀態已持續了數年。這是他們最好的放松方式。今年的一個雙休，他們一行三人去了蘇州，找一靜心地兒住下來，擺上酒杯，好酒好景好風好小菜，聊各色小事，慢慢喝。其中一位很喜歡做紅燒肉，肥肉酥而不膩，瘦肉香而化渣，平日他工作忙，論文晉級參選，這樣的背景下他還是愿意燒菜給太太吃，紅燒肉的過程漫長而需要關注和等待，他愿意付出這樣的時間。他談起他父親，當年物資貧乏，曾經得到一大塊牛肉，他卻用來烘焙牛肉干，還用剩飯菜做蔥油餅。重慶街頭還沒有什么火鍋時，他就自己熬制，沒有底料，從牛油到各種配料，全部自己一點點勾兌。他說這樣的男人成功極了，他覺得他是個魔術師，能變出家里所有的需要。一個男人，無論如何忙碌，還可以抽時間來尋思烹飪，因為他內心有一些柔軟的部分。這個間接聽來的飯桌上的小故事，我曾無數次對自己各路女友說，一定跟會做菜的男人做朋友。

飯桌上，往小里聊，不是有趣有味得多嗎？聊者放松，聽者受益，飯也溫暖家常，聊那么多與己無關的大話干嗎？

（摘自《深圳青年》）