3～6歲幼兒園兒童體格發育與營養狀況分析

[摘要]目的 探討深圳市西鄉街道3～6歲幼兒園兒童體格發育與營養狀況情況。 方法 對2008～2012年深圳市西鄉街道3～6歲幼兒園兒童的體格發育及營養狀況進行走訪調查，內容包括對兒童的身高、體重、血常規等方面進行評價，并對調查結果進行分析記錄。 結果 兒童身高、體重、生長發育合格率逐年上升，差異有統計學意義（P<0.05）；營養不良、發育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢，差異有統計學意義（P<0.05）。 結論 加強對幼兒園兒童體格發育的檢查，可及時掌握兒童身高、體重、營養等身體狀況，從而促進其生長發育水平，此外，加強幼兒園衛生保健工作的管理，提高保教人員的衛生知識培訓，保證兒童膳食營養的均衡，可避免由營養缺乏和過剩而導致的營養不良、肥胖等問題的發生，同時加強兒童的體格鍛煉，保證兒童健康快樂成長。

[關鍵詞]幼兒園兒童；體格發育；營養狀況

[中圖分類號] R174 [文獻標識碼] B [文章編號] 2095-0616（2013）12-55-02

3～6歲是兒童體格發育穩步增長的主要階段，而兒童體格發育是判斷兒童健康、評價營養的重要指標。為進一步掌握幼兒園內3～6歲兒童的體格發育現狀，了解各年齡段身高、體重、血色素等發育指標水平與兒童體格發育狀況的變化趨勢[1]，根據《衛生部九市7歲以下兒童體格發育調查研究細則》，對幼兒園3～6歲兒童進行體格測試，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

對2008～2012年深圳市西鄉街道幼兒園中3～6歲兒童作為調查對象，由專職保健醫生對其進行檢測。采用HCS-200-RT電子體重秤對兒童的身高、體重進行檢測，測量時被測兒童脫去外衣、帽子、鞋子，數據精確至0.01；采用DIS-II型燈箱式《標準對數視力表》對兒童視力進行檢測，數據結果根據劉湘云的《兒童保健學》和全國統一的常規方法進行體格發育評價。

1.2 評價標準[2]

體重、身高中位數即達均值：X-1s≤W/A≤X+1s、 X-1s≤H/A ≤X+1s；體重低下：W/AX+2s；消瘦：W/H

1.3 統計學分析

本研究相關數據資料應用 SPSS17.0 統計軟件進行分析，計數資料采用x2檢驗，計量資料采用t檢驗，P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

經分析得知，幼兒園兒童的膳食營養狀況逐年改善，差異有統計學意義（P<0.05）。見表1。營養不良、發育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢，差異有統計學意義（P<0.05）。見表2。

3 討論

本次調查3～6歲幼兒園兒童，對其生長發育情況進行測量，調查結果顯示，幼兒園兒童的膳食營養狀況逐年改善。對兒童身高和體重值進行等級分類評價，2008～2012年兒童營養不良、發育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢。

近年來幼兒園衛生保健工作的加強管理及每年對幼兒園保健人員的衛生保健知識培訓，保健人員的配備，各幼兒園均開展了膳食營養分析，使幼兒園兒童的營養狀況獲到了明顯改善。而隨著人們生活水平的提高和兒童保健工作的全面開展，營養不良、發育遲緩、消瘦和貧血的患病率逐年下降，已獲得有效控制。

有研究表明，兒童單純性肥胖癥的發生率呈逐漸上升趨勢[3]。單純肥胖癥可對兒童的心血管、呼吸系統產生一定的慢性損傷，從而影響兒童的有氧能力發育，降低身體健康水平并阻礙心理行為發育。單純肥胖癥還可造成兒童難以克服的心理行為損傷，使兒童的自尊心、自信心受到嚴重挫傷，對兒童的性格塑造、氣質培養、習慣養成具有一定的影響[4-5]。由于營養不良經常伴有其他營養素缺乏性疾病，如貧血、佝僂病、維生素缺乏、慢性感染性疾病等。因此及時采取綜合干預措施，可有助于體格兒童的身體健康發育，使其茁壯成長。

綜合干預措施包括：定期對兒童及家長進行營養知識的宣傳教育：保健醫生可對全園教師、保育員及炊事員進行營養知識講座；每月更換一次家長知識園地的有關飲食、營養和生活等方面的知識，以指導教師及家長平衡膳食，改變兒童日常飲食行為習慣；加強對營養不良兒童的飲食管理制度：班級老師和保育員應重點關注營養不良兒童的飲食情況，在分餐時要照顧體弱兒童，可采取少盛多添的方式；保健醫在巡檢時，要注意觀察體弱兒的飲食情況，及時與班級老師及保育員進行交流溝通，以采取有效的干預措施；適當增加戶外活動：根據營養不良兒童的自身特點，適當增加兒童的戶外活動時間，增強兒童體質鍛煉；平衡膳食：幼兒園每周制定營養食譜，科學烹調食物，以達到膳食平衡。

綜上所述，3～6歲幼兒園兒童正處于身體與智力發育時期，定期對其體格發育情況進行檢查，可有助于及時掌握兒童體重變化趨勢，并及時同家長進行溝通，實施積極有效的防病措施，增強自身體格鍛煉，及時糾正幼兒的飲食習慣，可增加牛奶、動物肝臟、禽肉的供給量；適當增加小米、玉米面，增加豆類制品和海產品及植物油的供給量，使兒童膳食更加合理，適量的有氧運動、心理行為指導等綜合措施，減少兒童肥胖的發生，從而達到均衡膳食的目的。

[參考文獻]

[1] 沈朝霞.象山縣0～6歲兒童體格發育現狀調查[J].浙江預防醫學，2010，22（12）：75-76.

[2] 衛生部婦幼保健與社區衛生司，首都兒科研究所及九市兒調協作組.中國兒童生長標準與生長曲線[M].上海：第二軍醫大學出版社，2009：36-130.

[3] 和玉瓊.麗江市農民工幼兒園兒童健康體檢結果分析[J].中國婦幼保健，2011，26（10）：1495-1496.

[4] 劉霞，劉春芳.5754例幼兒園兒童體檢結果分析[J].中國婦幼保健，2010，25（8）：1073-1074.

[5] 黃曉玲，郭振香，李慧娟.淄博市2003～2007年城區集體兒童查體結果分析[J].中國婦幼保健，2010，25（3）：355-356.

（收稿日期：2013-01-25）