小榨菜，大市場(chǎng)

榨菜，是消費(fèi)者心中不可或缺的佐餐食品，如果企業(yè)能持續(xù)洞察消費(fèi)者需求沖突，毫不夸張地說(shuō)，它可能會(huì)控制整個(gè)中國(guó)人的餐桌！

眾所周知，市場(chǎng)營(yíng)銷是一項(xiàng)復(fù)雜的學(xué)問(wèn)，只有通過(guò)各種手段洞察了消費(fèi)者的各種需求，一切現(xiàn)有的、潛在的、可以滿足的、無(wú)法滿足的需求，才能說(shuō)找了一把鑰匙，否則根本無(wú)門可入。

可是如何洞察消費(fèi)者需求？洞察從何而來(lái)？

洞察從沖突中來(lái)。沖突正是營(yíng)銷的關(guān)鍵，在沖突的背后，一定隱藏著利益！而消費(fèi)者會(huì)在能解決他們生活中的沖突的品牌上，花費(fèi)更多的時(shí)間。沖突處不在，在各個(gè)時(shí)期的面對(duì)不同消費(fèi)者的不同產(chǎn)品，都會(huì)有其自己的沖突存在，手機(jī)如是，時(shí)裝如是，房產(chǎn)如是，當(dāng)然，榨菜也不例外。

榨菜并不是一個(gè)新產(chǎn)品，它是一個(gè)有較長(zhǎng)歷史的剛性需求消費(fèi)品，但在不同時(shí)期，消費(fèi)者對(duì)榨菜的需求是不斷變化不斷更新的，需求在變化，其關(guān)鍵的沖突點(diǎn)也在變化，因此一個(gè)榨菜企業(yè)的營(yíng)銷策略也必須根據(jù)不同的市場(chǎng)環(huán)境所形成沖突點(diǎn)而有針對(duì)性的設(shè)計(jì)。所謂天下沒(méi)有無(wú)敵的策略，只有因地制宜，身隨心動(dòng)才是縱橫武林的大師應(yīng)有的范兒。

總之，要成為一個(gè)真正偉大的品牌，一定是在不斷解決消費(fèi)者沖突的過(guò)程中，逐步成長(zhǎng)并最終獲得消費(fèi)者認(rèn)可的。

2012年，從“小烏江”到“大烏江”，從正宗榨菜到國(guó)粹烏江，烏江打造了“三清三洗三腌三榨”的工藝標(biāo)準(zhǔn)和“烏江三榨榨菜”的明星產(chǎn)品，將其定價(jià)從0.5元提升到1.2元，再配合著張鐵林版TVC的傳播，立刻得到了相應(yīng)的市場(chǎng)回報(bào)：