拓寬商品知識，提高管理水平

摘 要：商業工作的基本職能，是合理組織商品流通，通過商品的購銷調存，將工業同農業，城市和鄉村，生產和消費密切聯系起來，達到促進生產、引導生產、保障功能供應、繁榮經濟，滿足社會消費之目的。

關鍵詞：高品知識 管理水平 營銷

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）05（b）-0085-01

商品學的任務，是闡明商品的有用性以指導消費；擬定質量指標和檢驗方法，以便正確全面的鑒定商品質量；全面分析商品體的成分、結構和性質以及由此決定的商品特性，確定最適宜的包裝、運輸、儲存和養護措施，以保護商品質量，降低商品損耗；探明商品的合理使用方法及在生產中如何改善和提高商品質量的途徑，以充分發揮商品的使用效能；研究商品質量標準以保證和提高商品質量；提出科學合理的商品分類方法，以適應現代企業管理的需要。因此，商品學是以商品質量為中心來研究商品使用價值的學科，在促進生產、組織流通、繁榮經濟、滿足需求等方面，起著不可忽視的作用。

1 嚴格產品檢驗，合理組織收購

商業部門經營的商品種類繁多性能各異。對豐繁復雜的各類商品檢驗，是一項范圍廣技術復雜的工作。如果在產品收購時不能進行相關的質檢，在探明商品質量狀況之前盲目購進，將因質量不能保證而影響正常的流通。因此，必須根據收購標準嚴格商品檢驗，以保證生產企業的生產積極性，保證消費者的消費安全。

2 宣傳商品知識，擴大商品銷售

企業擴大銷售能加速資金周轉，提供經濟效益。擴大銷售必須掌握“以需定進、快進快銷”的原則，改進服務態度，提高服務質量。業務員必須掌握所營商品知識，包括商品的原材料組成、產品特點、性能用途、等級規格、品質要求、鑒定方法保管養護、使用維修等，才能引導消費、鼓勵消費，喚起消費者的購買欲，從而實現消費。

在商品生產飛速發展的今天，多種流通渠道多種經營方式并存，商品品種繁多質量各異。消費者對不同商品的選購出現了款式不新不買、價格不合理不買、不等急用不買的“三不買”現象。在這種情況下，為擴大銷售，提高企業的經濟效益，業務員向廣大消費者做好商品知識的普及和宣傳，是十分重要的。

3 研究商品使用價值，合理組織流通

商品從生產到銷售，要經歷從產地到銷地的轉移即流通過程。商業部門必須根據不同地區消費者的消費水平、消費習慣，合理進行商品的分配。由于我國各民族地區的自然條件、生活方式、文化傳統、宗教信仰、風俗習慣等不同，商品的需要和愛好也有很大差異。這就要求商業工作著認真研究商品的使用價值，掌握各類商品的特點，品種、規格、質量等一系列商品知識，合理組織商品流通。

需要指出的是，合理組織農產品流通，是保障人民基本生活不可缺少的十分復雜而又不可缺少的工作。糧、棉、油、菜、肉、蛋等農副產品，是保障人們日常生活基本需要和穩定市場的主要商品。由于這類商品具有季節性、區域性、鮮活性和不穩定性等自然特性，給商品流通造成了很大的困難，也對商業工作者提出了更高的要求，要求他們必須認真研究商品的使用價值，掌握各類商品的特點，從而合理組織商品流通。

4 加強商品儲存，保障商品流通

商品儲存是指商品在流通領域的暫時停留和存放。儲存是商品流轉中的一種方式，是商品流通過程不可缺少的重要環節，是社會再生產順利進行的必要條件。商品儲存是否科學合理，直接影響企業的產品質量、流通和銷售。

商品儲存中要嚴格入庫驗收、根據不同商品的不同性質，安排合理的儲存場所，提供科學的儲存條件，認真進行商品的在庫檢查，加強倉庫的衛生管理及出庫管理，確保商品的質量安全，維護商品質量，保護商品的使用價值。這就要求商業工作者學習和掌握商品儲存的知識，搞好商品儲存，按照客觀經濟規律的要求，根據社會需要組織商品生產，合理安排商品儲存。只有這樣，才能防止商品積壓或脫銷，保證市場供應。只有保持合理的商品儲存，才有利于社會生產按比例高速度發展，保證商品流通的正常進行。

5 科學商品養護，減少商品損耗

在商品生產和消費之間，客觀上具有時間性空間性、集散性、季節性等特性，因此，在商品流通過程中，商品儲存是不可缺少的環節。沒有商品儲存就沒有商品流通。

商品在或長或短的儲存期間，由于自身物理、化學和生物學性質的變化以及外界因素的影響，將發生各種質量變化，甚至完全喪失原有使用價值（如金屬的銹蝕，塑料與橡膠制品的老化，食品的腐敗，化工商品的溶解、揮發、燃燒、爆炸等）。商品儲存不僅要保持在儲商品的數量，還必須最大限度的保證商品在儲存過程中不發生有損于使用價值的變化。這項任務由商品養護承擔。因此，商品養護是商品安全儲存的必要保證。只有搞好商品的儲存養護，才能使商品有保障地源源不斷地流向市場，為市場提供更多更好的優質商品，滿足生產和消費需要。

商品養護是一門綜合性的應用科學，技術性強，涉及面廣。倉儲工作人員要搞好商品養護工作，必須具有專業的商品學知識，即熟悉各種商品性能、特點，研究影響商品質量的各種因素，加強在庫商品的檢查和檢驗，掌握商品質量變化的規律，并認真執行“以防為主，防治結合”的方針。發現質量變化的苗頭要及時采取有效措施加以控制，使之不再繼續擴展。通過商品養護，盡量控制和減少在儲存期間商品數量和質量變化，使商品的使用價值得以完好保存。因此，加強商品養護是減少商品損耗的重要保證。

綜上所述，在商品流通過程中，商業工作者只有學習商品學，掌握足夠的商品知識，才能成為懂行的管理行家，以適應現代化經營管理的需要。

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