中國多方應對新西蘭“肉毒桿菌”乳品危機

新西蘭恒天然集團受肉毒桿菌污染乳品流向中國一事仍在發酵。中國監管部門、涉事企業紛紛展開排查、召回等措施予以應對。進口乳品近期屢曝質量問題，再次引發中國消費者對乳品安全的高度關注。

由于產品受到肉毒桿菌污染并波及多地，恒天然集團首席執行官西奧·史畢根斯5日中午在北京召開發布會，對此進行解釋并道歉。

史畢根斯稱，娃哈哈、可口可樂的產品可以確保產品安全，其他的問題產品將在未來48小時內召回。在發布會現場，史畢根斯多次向中國消費者致歉。

2日，新西蘭乳業巨頭恒天然公司發布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產品有中國進口商涉及。

作為新西蘭乳品最大的出口市場，中國有80%的進口奶粉來自新西蘭，而新西蘭90%都被乳業巨頭恒天然控制。受肉毒桿菌污染乳品流入的消息令中國各方震動。

據了解，肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲存的罐裝的罐頭食品或真空包裝食品里，都能生長。人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經系統癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現。如搶救不及時，病死率較高。

3日，國家食品藥品監督管理總局發出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監督管理局會同質量技術監督局，立即開展對新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問題調查，布置進行系列檢驗檢測，做好風險防范工作。

隨后在4日，中國國家質檢總局公布了4家進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品的企業名單：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司、上海市糖業煙酒（集團）有限公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司。

就在同一天，國家食品藥品監督管理總局約談受肉毒桿菌污染企業相關負責人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問題原料加工的全部食品。

國家質檢總局4日午夜接到新西蘭駐華使館的最新通報后，于5日凌晨發布最新消費警示，提示消費者暫不食用紐迪西亞可瑞康1段嬰兒配方奶粉和可瑞康2段延續較大嬰兒配方乳粉。

根據史畢根斯5日披露的最新情況，恒天然公司共有3個批次38噸多的濃縮乳清蛋白受到污染，其中21噸被銷售給了3家飲料公司和3家動物飼料公司，還有18噸被恒天然用于生產半成品基粉后銷售給乳制品生產商。這些企業涉及可口可樂、娃哈哈、紐迪西亞、達能集團的多美滋等企業。

涉事企業陸續作出回應。娃哈哈集團董事長宗慶后4日接受新華社采訪時說，娃哈哈對使用該乳清蛋白的產品的出廠檢測記錄進行復查，未發現肉毒毒素，正在委托國家權威機構對產品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗，涉事產品召回也已經同步展開。

5日，娃哈哈集團公布了使用恒天然涉事乳品生產的產品批號信息。

多美滋嬰幼兒食品有限公司4日發布聲明稱，多美滋已經啟動產品追溯系統。部分產品已經被迅速封存，并未流入市場，同時啟動召回程序。上海糖業煙酒有限公司4日表示，公司于2012年12月進口了該批次原料4.8噸，但這些原料全部尚未進入生產，公司目前已經將所有原料進行封存。

中國國產乳品質量問題近年來飽受消費者詬病，“洋奶粉”受到眾多家長青睞。然而，就在恒天然今年1月被新西蘭初級產業部曝出奶粉中曾被檢出含有微量雙氰胺后，時隔半年，這家跨國乳業巨頭再次曝出食品安全問題。

有消費者對恒天然集團延遲披露信息的舉動表示不滿。一些消費者表示，中國人的“洋奶粉”崇拜或許該消一消了。也有人指出，即便進口乳品存在質量問題，為何監管部門、中國企業在進口環節未予檢出？

監管部門對乳品事件的處置仍在繼續。杭州質監部門5日緊急排查娃哈哈杭州生產基地，要求企業根據其追溯系統的記錄信息，查清流向，嚴格依法依規召回涉事產品。僅從娃哈哈最新公布的產品信息來看，此次涉事產品的生產地已涉及中國五個省區。