論電冰箱的功能演進及其未來發展

摘 要 廚房正成為一個日益重要的生活場所，而高品質的飲食生活，理想化的廚房環境都離不開功能齊備，智能省心的廚房家電。本文對廚房家電代表性產品——電冰箱的發展狀況進行了較為深入研究后，從環保、技術、人性化等幾方面對其未來的設計發展演變趨勢進行了實有依據的預測，為設計人員提供一定的參考。

關鍵詞 電冰箱 功能演進 未來發展

中圖分類號：F416.6 文獻標識碼：A

隨著高新技術的不斷應用，廚房電器化時代的到來，廚房家電在生活中扮演著越來越重要的角色。廚房家電設計在一定程度上體現出大眾的審美取向、感情歸屬、價值觀念和生活方式，并能夠對后者產生引導作用。電冰箱是廚房內最為常見的家電產品之一。它是一種使食物或其他物品保持冷態、內有壓縮機、制冰機用以結冰的儲藏柜或儲藏箱。針對電冰箱這一典型產品的研究應該可以以管窺豹，嘗試著摸索一下廚房電器產品的發展脈絡，對其未來發展有清晰的把握。

1 電冰箱的功能演進歷程

消費者對冰箱的使用已經非常熟悉，相比較而言人們更愿意接受外觀靚麗、容量大、節能和功能多的冰箱，而冰箱生產企業也深知這一點，他們從冰箱誕生之初就不斷地通過技術升級帶來功能革新，不斷掀起冰箱市場上一波接一波的更新換代。

表1是筆者總結的電冰箱重大功能革新時間表。根據這個時間表，我們可以大致總結出如下關系（表2）。

2 電冰箱的發展趨勢

2.1 環保節能

為了保護人類共同的生態圈，節能與環保已成為文明生活發展趨勢。為保護環境，各國政府都相繼出臺了各種政策和措施，眾多廠商積極跟進，紛紛研發高效節能產品，可以說，節能冰箱已成為家用冰箱發展的重要方向。

比如采用優質的壓縮機，可以有效節省電能的消耗，為使用者提供切實的利益。比如西門子KK20V40TI、博世KKV25128TI冰箱，均為國家一級能耗產品，每24小時僅耗電0.55度。日本冰箱多采用變頻技術，通過改變交流電頻率的方式實現交流電控制的技術，達到節能和高效的效果，如東芝BCD-245TP3。在各個環節上冰箱廠商都積極探索，不放過任何達到節能目的的機會，如通過使用一體化發泡技術制作的冰箱門，有效阻止冷氣外泄，從而降低壓縮機工作強度，達到節能目的。

表1 電冰箱的功能革新時間表

從消費者角度來說，越來越多的人認為購買節能環保冰箱是對環境負責任的行為，高學歷和高社會地位的從業者甚至愿意購買價格較高的節能產品。

2.2 智能、高技術

“智能”這個詞其實早就存在于冰箱領域之內，如使用變頻技術的冰箱，通過調節壓縮機轉速大小來控制制冷量，保持冰箱內的適宜溫度。近幾年，智能逐漸被視為高端產品的代名詞。這些智能冰箱在門體以及箱體內設置了傳感器，分別測試冰箱內部、外部的溫度、濕度變化以及環境溫度的變化，根據季節及使用者的使用習慣自動改變運行模式。而采用模糊控制技術的冰箱，則可以對環境溫度、箱內溫度、箱內溫度變化率等條件綜合判斷，來調節冰箱的運行。可以根據用戶的不同習慣，調節制冷、化霜等運行過程，完全不需要人工干預。

近年來，互聯網絡興起，冰箱產品通過網絡連接，實現了冰箱與冰箱內食品“對話”的功能。“智能”冰箱擁有了新的內涵，比如海爾卡薩帝物聯網冰箱，通過感應芯片掌握儲存食物的保質期、食物特征、產地等信息，并及時將信息反饋給用戶，讓用戶對冰箱里的食品做出必要的判斷和反應。同時，它還能與鄰近的超市相連，讓用戶在家就可以了解超市貨架上的商品信息。這款“聰明”的冰箱還能夠根據主人放入及取出食物的習慣，制定合理的膳食方案，給主人提供健康、營養的生活方案，帶來全新的享受與體驗。

冰箱技術的革新正在不斷提高人們的生活質量，智能化的生活正離大眾越來越近，智能不僅體現在電器設備的使用性能上，還要讓人使用的安全放心。

2.3 人性化

冰箱廠商在設計產品時，越來越注重人文關懷，通過調查人們的使用習慣，分析人體生理結構、心理狀態、思維方式，在保證了冰箱基本功能基礎之上，照顧到用戶的心理、生理需要。

例如人們對健康越來越重視，冰箱生產廠商便紛紛開發研制各種抗菌保健技術。博世、西門子采用的是零度保鮮技術，在冰箱在運行過程中達到零度不結冰的狀態，在此種狀態下蔬果的新鮮可以維持的更持久，最大限度的延遲蔬果失水效果。美菱BCD—310WPB采用的是掠菌寶技術，通過納米二氧化鈦和紫外光的組合并且運用風扇組合立體殺菌，從而在箱體內形成一個殺菌抑菌的綜合防御系統，多重立體殺菌，沒有死角。人們在使用這些產品時得到了健康的保障，精神上也得到尊重和滿足。

噪音大小也是用戶在購買冰箱時的關注重點之一。早期冰箱沒有靜音設計，發出的噪音讓家居環境惡化，引發使用者的緊張、焦慮。目前市場上“沉默是金”的冰箱受到消費者青睞。靜音冰箱一般通過對壓縮機的靜音處理、機體封裝工藝的改善、隔音材料的使用來達到靜音目的。

3 總結

電冰箱產業面臨的是嚴重同質化的市場環境，越來越稀薄的利潤空間，同時又有能源危機、環境保護的雙重壓力，這就看誰擁有技術優勢，誰能幫消費者實現對健康保鮮的美好追求，那么誰將最終贏得市場。

參考文獻

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