動(dòng)物細(xì)胞工程之興趣教學(xué)法

摘 要 動(dòng)物細(xì)胞工程是基于現(xiàn)代細(xì)胞生物學(xué)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展起來(lái)的一門(mén)新興學(xué)科，是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的學(xué)科，在高等院校生命學(xué)科的課程設(shè)置中占有重要地位，本文就如何提高學(xué)生對(duì)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣作一探討，以為動(dòng)物細(xì)胞工程這門(mén)課程的教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物細(xì)胞工程 教學(xué) 興趣教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Interesting Teaching of Animal Cell Engineering

XU Yipeng

（Zhejiang Biometric Quarantine and Inspection and Technology Laboratory，

College of Life Sciences， China Jiliang University， Hangzhou， Zhejiang 310018）

Abstract Based on the development of modern cell biology and technology of an emerging discipline， animal cell engineering is a course that closely integrate theory and practice and that plays an important role in the curriculum of life sciences in institutions of higher learning. This article discusses how to improve the students' interest in the animal cell engineering course， in order to provide a reference for the teaching reform of the animal cell engineering course.

Key words animal cell engineering； teaching； interesting teaching

細(xì)胞工程是指按照一定的設(shè)計(jì)方案，通過(guò)在細(xì)胞、亞細(xì)胞或組織水平上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，獲得具有目的性狀的細(xì)胞、組織、器官或者個(gè)體的綜合性生物工程，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的典范，在現(xiàn)代生命科學(xué)的研究中，細(xì)胞工程是生物技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)一個(gè)技術(shù)公用平臺(tái)，代表著現(xiàn)代生物工程最新的發(fā)展前沿，在醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等各領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，在高校生命學(xué)科及相關(guān)學(xué)科的課程設(shè)置中占有重要地位。動(dòng)物細(xì)胞工程是細(xì)胞工程的重要組成部分，主要內(nèi)容包括：細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合與單克隆抗體、胚胎工程、干細(xì)胞與組織工程、核移植技術(shù)與動(dòng)物克隆、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物與動(dòng)物生物反應(yīng)器和動(dòng)物染色體工程等。通過(guò)學(xué)習(xí)動(dòng)物細(xì)胞工程這門(mén)課程可以為學(xué)生今后從事與細(xì)胞工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)工作奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。通過(guò)近兩年的教學(xué)實(shí)踐和改革，筆者就如何應(yīng)用興趣教學(xué)法提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率和教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行探討。

1 合理定位課程，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到本課程的重要性

我校動(dòng)物細(xì)胞工程這門(mén)課程是在第6個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)，學(xué)生已經(jīng)完成對(duì)生物學(xué)導(dǎo)論、動(dòng)物生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等必修課程的學(xué)習(xí)，這非常有利于學(xué)生對(duì)動(dòng)物細(xì)胞工程課程中一些知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知結(jié)構(gòu)的遷移。而動(dòng)物細(xì)胞工程在本校既然是選修課程，其教學(xué)目的也必然有別于必修課程。因此，教學(xué)目的的側(cè)重點(diǎn)不再是讓學(xué)生掌握一般的概念和原理，而是更多地讓學(xué)生領(lǐng)悟和學(xué)會(huì)如何利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到動(dòng)物細(xì)胞工程并非一門(mén)理論性學(xué)習(xí)為主的課程，而是一門(mén)理論和實(shí)踐結(jié)合非常強(qiáng)的課程，是一門(mén)學(xué)好可以走向工作崗位的課程。筆者認(rèn)為，在教授此課程時(shí)，需緊緊圍繞細(xì)胞水平的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)應(yīng)用為中心，聯(lián)系現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)，使學(xué)生了解動(dòng)物細(xì)胞工程各主要技術(shù)領(lǐng)域的原理和方法及其應(yīng)用。

2 上好第一節(jié)課，吸引學(xué)生眼球

上好第一節(jié)課，也就為本課程的整個(gè)教學(xué)過(guò)程定下了基調(diào)。第一節(jié)課的內(nèi)容無(wú)非是緒論部分，大多老師可能會(huì)對(duì)本課程的發(fā)展、地位等娓娓道來(lái)，但是卻不能引起學(xué)生的興趣，筆者嘗試提問(wèn)式教學(xué)代替講述式教學(xué)收到了良好的效果。比如在講述動(dòng)物細(xì)胞工程的研究領(lǐng)域時(shí)，筆者就在教學(xué)PPT中列出“多莉”羊、 “人耳鼠”、“試管嬰兒”、發(fā)光貓等圖片嘗試讓學(xué)生對(duì)位入座，以激起學(xué)生的興趣。

3 緊跟時(shí)代步伐，更新教學(xué)內(nèi)容

目前細(xì)胞工程相關(guān)的教材有安利國(guó)版《細(xì)胞工程》（科學(xué)出版社）、楊吉成版《細(xì)胞工程》（化學(xué)工業(yè)出版社）、李志勇版《細(xì)胞工程》（高等教育出版社）、龐俊蘭版《細(xì)胞工程》、敘永華版《動(dòng)物細(xì)胞工程》等，筆者所用的參考教材是安利國(guó)版《細(xì)胞工程》。雖然相關(guān)教材眾多，但生物技術(shù)發(fā)展日新月異，教材的更新速度根本無(wú)法趕上，因此，必須及時(shí)查閱相關(guān)文獻(xiàn)或信息，傳授學(xué)生最新的知識(shí)。比如講解胚胎工程可引入人類(lèi)早期胚胎的成功培養(yǎng)；講到轉(zhuǎn)基因動(dòng)物可引入中南大學(xué)的“供體豬”；講到干細(xì)胞可以引入“人工腎”等。

4 以社會(huì)問(wèn)題或社會(huì)需求為切入點(diǎn)傳授理論知識(shí)

單純理論的講課效果，或者先理論講解再到實(shí)際應(yīng)用講解的效果其實(shí)并不如從實(shí)際需求到理論講解的效果好，因此筆者在講解每個(gè)章節(jié)時(shí)盡量先引入社會(huì)問(wèn)題或社會(huì)需求再來(lái)講解理論知識(shí)，這樣一來(lái)，學(xué)生課上的專注度明顯提高，收到的講課效果也非常好！比如在講解細(xì)胞融合與單克隆抗體這章時(shí)，筆者就拋出杭州下沙企業(yè)期望與浙江高校合作解決的一些項(xiàng)目，其中就有不少抗體制備技術(shù)，這即刻引起學(xué)生的關(guān)注；比如在講解干細(xì)胞這章節(jié)時(shí)，引入 “兒子嚴(yán)重?zé)齻?父親拒用麻藥割皮救子”的新聞事件，讓學(xué)生重視干細(xì)胞研究的重要性；在講解胚胎工程時(shí)，引入廣州“代孕事件”。

5 合理利用多媒體技術(shù)

動(dòng)物細(xì)胞工程是一門(mén)綜合性很高的課程，傳統(tǒng)的“粉筆+板書(shū)（或PPT）”的方式已經(jīng)難以滿足新形勢(shì)下對(duì)這門(mén)課程教學(xué)的要求。現(xiàn)代教育技術(shù)在高等院校中已得到普及應(yīng)用，通過(guò)多媒體技術(shù)，我們可以給學(xué)生展示除課本外更多的圖片和視頻信息，甚至可以直接在上課時(shí)在網(wǎng)上搜索相關(guān)信息給學(xué)生看。這些多媒體技術(shù)的應(yīng)用在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，可以發(fā)散學(xué)生思維，不但可以補(bǔ)充書(shū)本內(nèi)容，也可以提高學(xué)生對(duì)書(shū)本內(nèi)容的學(xué)習(xí)效果。比如在講解實(shí)驗(yàn)室的安全性時(shí)，可引入電影《生化危機(jī)》片段；在講解細(xì)胞融合時(shí)，可引入《人獸雜交》這部電影；在講解胚胎工程時(shí)，可輔以3D動(dòng)畫(huà)演示嬰兒從受孕到誕生全過(guò)程；講干細(xì)胞可引入“八戒的肝救活孫猴子”的新聞。每次課講授時(shí)適當(dāng)適量適時(shí)地引入一些多媒體圖片、視頻或動(dòng)畫(huà)信息，可以在上課之初即刻吊起學(xué)生對(duì)即將要學(xué)的知識(shí)的胃口，也可以在課中學(xué)生注意力不集中時(shí)再次把他們的注意力拉回來(lái)，多媒體圖片或視頻可以說(shuō)是調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一把利劍。但是這把利劍不能過(guò)度應(yīng)用，否則就主次不分，學(xué)生把握不住重點(diǎn)，效果就會(huì)適得其反。

6 在討論中實(shí)踐實(shí)驗(yàn)

筆者所授的動(dòng)物細(xì)胞工程有8個(gè)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為細(xì)胞培養(yǎng)的基本過(guò)程，基本為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，但這并不妨礙學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，這主要在于討論式學(xué)習(xí)的引入。實(shí)驗(yàn)課之前，筆者在課堂上放映培養(yǎng)基過(guò)濾操作視頻、細(xì)胞原代培養(yǎng)操作視頻、小鼠心肌細(xì)胞培養(yǎng)操作視頻等，讓學(xué)生思考視頻中實(shí)驗(yàn)人員的操作規(guī)范問(wèn)題，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)及其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。在實(shí)驗(yàn)課中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比實(shí)驗(yàn)前后結(jié)果，得出自己的結(jié)論，比如在做細(xì)胞培養(yǎng)基過(guò)濾實(shí)驗(yàn)時(shí)，教學(xué)生用倒置顯微鏡觀察未過(guò)濾培養(yǎng)基的受污染情況，判斷污染微生物的類(lèi)型，從而讓他們知道正確過(guò)濾的重要性以及如何處理受污染的培養(yǎng)基。

7 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物細(xì)胞工程是一門(mén)綜合性非常強(qiáng)的課程，唯有調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生才有學(xué)習(xí)積極性，才有可能得到好的教學(xué)效果。通過(guò)這兩三年的興趣教學(xué)法，筆者所教授的動(dòng)物細(xì)胞工程深受學(xué)生喜愛(ài)，學(xué)生有時(shí)更簡(jiǎn)稱筆者為“細(xì)胞老師”。當(dāng)然，對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞工程課程，除了興趣教學(xué)法外應(yīng)當(dāng)還有其它教學(xué)方法與之相輔相成，共同達(dá)到良好的教學(xué)效果。