導(dǎo)游英語模擬課程研究項目研究報告

摘 要 為了使導(dǎo)游英語模擬課程能夠滿足現(xiàn)代高等職業(yè)教育的要求，既強調(diào)導(dǎo)游英語的專業(yè)性，又突出導(dǎo)游英語的職業(yè)性；本項目以湖北省人才需求調(diào)查分析為基礎(chǔ)，以社會建構(gòu)主義理論為依據(jù)，以計算機輔助語言教學(xué)模式為依托，完善導(dǎo)游英語模擬課程的課程體系，并建立全新的教學(xué)實訓(xùn)模式。

關(guān)鍵詞 導(dǎo)游英語模擬 課程體系 實訓(xùn)模式 教學(xué)方法

中圖分類號：G424 文獻標(biāo)識碼：A

1 研究目的

通過對湖北省的幾家大型的旅行社和主要景區(qū)的考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，湖北省已經(jīng)著手打造以“靈秀湖北”為主題的旅游產(chǎn)業(yè)，隨著多條國際航線的開通，由此帶來的入境旅游市場也是無法忽視的。然而，與北京、上海、廣州等一線城市，以及四川、廣西、山西等旅游大省相比，湖北省的專業(yè)英語導(dǎo)游人才的培養(yǎng)才剛剛起步，各個高校對旅游英語人才的培養(yǎng)也并不重視。作為教育強省，在眾多的高校中，設(shè)立了旅游英語專業(yè)的院校寥寥無幾。相關(guān)教育資源極其匱乏，教學(xué)體系還不完善，專業(yè)的涉外導(dǎo)游人才稀缺。這在今后可能會成為制約湖北省旅游業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。但對旅游英語專業(yè)來說，如果能適時培養(yǎng)能為湖北省涉外旅游服務(wù)的專業(yè)性人才，將成為該專業(yè)發(fā)展的一個良好契機。因此，本研究項目從建設(shè)之初就以開發(fā)一個適應(yīng)湖北省涉外導(dǎo)游的課程為目標(biāo)，建立一個從教學(xué)到實訓(xùn)完整的課程體系，不斷充實教學(xué)資源，革新教學(xué)方法，構(gòu)建一個能培養(yǎng)適應(yīng)涉外旅游人力資源市場需求的教學(xué)平臺。

2 研究理論依據(jù)

本研究項目在進行導(dǎo)游英語模擬課程開發(fā)時，主要以社會建構(gòu)主義為理論依據(jù)。建構(gòu)即學(xué)習(xí)者通過新舊知識經(jīng)驗之間的反復(fù)的、雙向的相互作用，形成和調(diào)整自己的經(jīng)驗結(jié)構(gòu)。在這種構(gòu)建過程中，一方面，學(xué)習(xí)者對當(dāng)前信息的理解需要以原有的知識經(jīng)驗為基礎(chǔ)，超越外部信息本身；另一方面對原有知識經(jīng)驗的運用又不只是簡單的提取和套用，個體同時需要依據(jù)新經(jīng)驗對原有經(jīng)驗本身也作出某種調(diào)整和改造。學(xué)習(xí)的實質(zhì)是學(xué)習(xí)者通過新、舊知識經(jīng)驗之間的反復(fù)的、雙向的相互作用形成、充實或改造自己的經(jīng)驗體系的過程。

社會建構(gòu)主義明確了在這一過程中，學(xué)習(xí)過程受到學(xué)生、教師、任務(wù)、環(huán)境四個方面的影響。其中強調(diào)了“學(xué)生”是知識建構(gòu)的主體，處于學(xué)習(xí)過程的核心地位，而“教師、任務(wù)、環(huán)境”則構(gòu)成學(xué)習(xí)過程的外圍環(huán)境。學(xué)習(xí)不是知識由教師向?qū)W生的傳遞，而是學(xué)生建構(gòu)自己的知識的過程。學(xué)習(xí)過程具有個人化的特征，學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)知，選擇自己認(rèn)為有價值的內(nèi)容學(xué)習(xí)。而教師在這一過程中則扮演中介的角色，引導(dǎo)和幫助學(xué)生獨立地解決問題，從而達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。然而學(xué)生與教師并不是孤立的個體，兩者之間由任務(wù)這一樞紐聯(lián)系起來，教師在教學(xué)中設(shè)計并幫助學(xué)生理解任務(wù)，學(xué)生則對任務(wù)的意義完成自我建構(gòu)。教師在幫助學(xué)生完成自我知識建構(gòu)時還需提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，包括物理環(huán)境、語言環(huán)境和心理環(huán)境等，不過教師也需要認(rèn)識到，不同的學(xué)生也會對環(huán)境產(chǎn)生不同的感受，從而導(dǎo)致不同的結(jié)果。

3 研究內(nèi)容與研究方法

（1）建立導(dǎo)游英語理論體系的研究。本項目研究的首要目的就是建立一個適用于指導(dǎo)湖北省涉外導(dǎo)游服務(wù)的理論體系。由于缺乏理論基礎(chǔ)，項目組在研究開始階段大量地收集與導(dǎo)游英語相關(guān)的資料。與此同時，借鑒“景點模擬英語導(dǎo)游教程介紹”、“涉外導(dǎo)游英語”、“英語模擬導(dǎo)游”等國家級、省級精品課程的開發(fā)思路，吸收優(yōu)秀的教學(xué)資源。項目組在收集整理資料之后加以認(rèn)真分析總結(jié)，結(jié)合專業(yè)實際，確定課程的性質(zhì)與任務(wù)，理清課程的設(shè)計思路，明確課程目標(biāo)，制定教學(xué)內(nèi)容，編寫教學(xué)講義。

（2）探索導(dǎo)游英語實訓(xùn)模式的研究。導(dǎo)游英語模擬課程是一門實訓(xùn)課程，因此探尋適合職業(yè)英語教育的實訓(xùn)模式顯得十分重要。由于無法進行旅游景點實地實訓(xùn)，因此如何模擬實景就成為實訓(xùn)的關(guān)鍵。本項目研究力爭打破傳統(tǒng)的室內(nèi)實訓(xùn)模式，將實訓(xùn)過程移到戶外、旅游巴士等場合，現(xiàn)場模擬各種導(dǎo)游情景，在實訓(xùn)過程中完成教學(xué)，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操作能力。并通過學(xué)生的實踐活動，對理論體系及教學(xué)活動帶來有機的反饋。同時，在實訓(xùn)的過程中對比不同的實訓(xùn)場景和實訓(xùn)模式對實訓(xùn)效果產(chǎn)生的影響，選擇最合適、最有效的實訓(xùn)場景和實訓(xùn)模式。

（3）完善導(dǎo)游英語教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方式的研究。為了在教學(xué)中鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，使學(xué)生參與到學(xué)習(xí)情境中，應(yīng)該借助現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備和先進的教學(xué)手段，在師生互動的同時，幫助學(xué)生完成職業(yè)導(dǎo)游英語的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。因此，在制定教學(xué)方法時，除了能突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)的這一學(xué)習(xí)方式，還應(yīng)該能很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。項目組在項目的研究過程當(dāng)中，一直在嘗試各種教學(xué)方法，分析各種教學(xué)方法的優(yōu)劣勢，將各種有效的教學(xué)方法整合起來，探索一種能滿足導(dǎo)游英語模擬課程教學(xué)要求的現(xiàn)代教學(xué)方法。

4 研究結(jié)果

4.1 課程標(biāo)準(zhǔn)的制定

在革新導(dǎo)游英語模擬課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程標(biāo)準(zhǔn)時，吸收和借鑒了其他導(dǎo)游英語類精品課程的優(yōu)秀教學(xué)資源，強調(diào)了湖北省旅游服務(wù)的區(qū)域性，突出了“涉外”的特色，結(jié)合了學(xué)院教學(xué)的實際情況。

在課程內(nèi)容的選擇上應(yīng)以導(dǎo)游工作流程為導(dǎo)向，以“英語技能+導(dǎo)游技能=綜合能力”為教學(xué)內(nèi)容序化主線，使學(xué)生全面掌握導(dǎo)游英語語言知識、技巧，培養(yǎng)語言運用能力，學(xué)會湖北省經(jīng)典線路、景點的英文導(dǎo)游講解，培養(yǎng)學(xué)生從事涉外導(dǎo)游接待的實踐能力。在這一思路的基礎(chǔ)上，課程的主要內(nèi)容包含導(dǎo)游過程、導(dǎo)游管理、導(dǎo)游講解三個方面，設(shè)定為認(rèn)識導(dǎo)游工作、迎接游客、車上沿途導(dǎo)游、酒店住宿、帶團技巧、與旅游者溝通、湖北省主要景區(qū)景點解說、處理突發(fā)事件、送團九個學(xué)習(xí)情境。

在考核方式上，本課程更注重考核的實踐性。因此，考核用綜合實訓(xùn)成績代替課程終結(jié)考試成績，使學(xué)生更加重視實訓(xùn)過程，能更好地提升英文導(dǎo)游的能力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4.2 實訓(xùn)模式的確立

導(dǎo)游英語模擬課程自開設(shè)以來，授課教師在實訓(xùn)的過程中嘗試采用了不同的實訓(xùn)模式，并將學(xué)生實訓(xùn)的全部過程用攝像機記錄下來，供研究使用。在通過對不同學(xué)年實訓(xùn)次數(shù)、實訓(xùn)場景、實訓(xùn)內(nèi)容的橫向?qū)Ρ龋约巴粚W(xué)年每次實訓(xùn)效果的縱向?qū)Ρ龋椖拷M在分析討論之后確立了本課程的實訓(xùn)模式。

實訓(xùn)主要包括模擬導(dǎo)游巴士實訓(xùn)和模擬實景導(dǎo)游詞講解實訓(xùn)兩個部分。前者主要包含歡迎詞、巴士沿途導(dǎo)游講解和歡送詞三個環(huán)節(jié)。這個部分的實訓(xùn)安排在導(dǎo)游巴士上進行。第二部分導(dǎo)游詞講解的實訓(xùn)主要以校園實景模擬湖北省十大旅游景點景區(qū)，學(xué)生在實景中模擬帶團講解導(dǎo)游詞的全過程。教師通過播放錄制的導(dǎo)游講解樣片等方式，給學(xué)生一個學(xué)習(xí)訓(xùn)練的模板。接下來由學(xué)生根據(jù)自身情況準(zhǔn)備導(dǎo)游詞，并在實訓(xùn)中實景模擬講解。教師錄下學(xué)生的講解過程視頻，將典型視頻在全班點評，其他視頻由學(xué)生自己討論、自我總結(jié)、自主學(xué)習(xí)。

4.3 教學(xué)方法的改革

導(dǎo)游英語模擬課程作為一門學(xué)院新開發(fā)的特殊用途英語教學(xué)課程，主要有以下幾個問題：首先學(xué)生語言能力差異大，教師在教學(xué)中難以滿足所有學(xué)生的需求。其二，教學(xué)時間有限。在有限的學(xué)時內(nèi)，教師需講授的內(nèi)容繁多。這使得教師成為了課堂的主講者，占據(jù)了大量教學(xué)時間，學(xué)生反而成了被動的聽者。最后，學(xué)生對于導(dǎo)游英語模擬課程感到陌生，難以抓住學(xué)習(xí)重點以及采用合適的學(xué)習(xí)方法。為了解決這些問題，在采用情境模擬、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)方法之外，項目組引進了計算機輔助語言學(xué)習(xí)（CALL）這一現(xiàn)代的英語教學(xué)手段。

根據(jù)Ken Beatty的理論，CALL能促進學(xué)習(xí)者對于語言的自主學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者能利用多媒體的優(yōu)勢自主探尋對于問題的解釋，同時多媒體設(shè)備也能在某種程度上降低課堂上教師的中心性。其次，CALL能夠通過聲音、圖像、動畫和視頻提供廣泛的非語言線索來幫助完成信息的輸入和輸出，使語言學(xué)習(xí)成為可理解的、有趣的、與學(xué)習(xí)者相關(guān)的、以及內(nèi)容充分的。

4.4 教學(xué)資源的整合

根據(jù)課程內(nèi)容，項目組收集了大量的英文導(dǎo)游過程講解、英文導(dǎo)游對話、英文中國文化介紹等相關(guān)教學(xué)資源，以及湖北省十大旅游景點的英文導(dǎo)游詞，并根據(jù)涉外導(dǎo)游證考試的要求對景點做出了相應(yīng)的調(diào)整，歸納整理出導(dǎo)游英語模擬課程的講義初稿，形成了一套完整的教學(xué)理論體系，并在今后的教學(xué)實踐中繼續(xù)修改和充實。

此外，項目組在攝影棚錄制了英文導(dǎo)游講解視頻樣片，這為今后的教學(xué)實施起了很好的支撐作用。同時，授課教師已整理了大量學(xué)生實訓(xùn)視頻，項目組也收集了一些相關(guān)的視頻資料，這些視頻資料為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了可參考的對象，也為項目組今后的科研提供了第一手資料。

5 研究引發(fā)的探討

在建立了課程理論體系和確立了實訓(xùn)模式之后，教師在授課時已經(jīng)能夠幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。不過，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然已經(jīng)具備了熟練講解英文導(dǎo)游詞的能力，但是對于導(dǎo)游活動過程中使用英語的職業(yè)性以及文化的差異性還需進一步提高。這就意味著進行導(dǎo)游英語職業(yè)語言的系統(tǒng)性研究已是必然。在本項目研究過程中，已開始進行相關(guān)資料的收集。但是由于導(dǎo)游英語模擬課程剛剛開始兩個學(xué)年，對學(xué)生用語的收集還處于起步階段，還無法進行系統(tǒng)性研究。但是項目組將繼續(xù)跟蹤觀察記錄學(xué)生在導(dǎo)游過程實訓(xùn)中的用語，分析找出學(xué)生用語的特征，研究如何使英語語言使用更能滿足導(dǎo)游職業(yè)的需要。

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