標準化是為了銷售預期的商品設定合理又理想的狀態條件及能反復運作的經營系統。
理解了連鎖經營標準化,先看看國內外的商業企業在實行標準化管理的范例。
由華人首富李嘉誠控股的屈臣氏。1989年才在香港開出第一家個人護理用品商店,1994年首次進入大陸在廣州江南西開了第一家分店。屈臣氏通過多年來對中國內地零售市場的深入研究和鉆研,制定了一套完善的標準化執行方案,并隨著市場形勢的發展進行了適當的調整,目前在店鋪裝飾和門店視覺識別系統等方面執行的是第五代標準。
品牌定位思路清晰,無論你到了任何地區的任何一家屈臣氏分店,除了店鋪經營面積的大小與形狀差異,你很難發現其他方面的變化,店鋪門面、墻壁的顏色、店鋪布局、員工的服裝、門店宣傳物料、促銷形式等都一模一樣。店鋪招牌統一以中文“屈臣氏”與英文“Watsons”組成,在綠色底邊映襯下非常獨特,讓人在很遠的地方就能從眾多的商業標志中迅速辨認出來。這種標準化顯示出來的品牌化效應,使屈臣氏迅速擴張,真正實現規范化的控制和標準化的復制。
快餐巨頭麥當勞、肯德基等知名企業在標準化上更是做夠了文章,不僅從外在形象,店內的行為操作規范、流程運營甚至麥當勞“標準”到一個廁所的打掃都有具體的“一、二、三”。
我們不難看出跨國連鎖巨頭在標準化管理上的嚴謹和理念上的精細。標準化的東西才有可能得到快速的復制和推廣,像沃爾瑪、麥當勞等跨國連鎖巨頭的成功在一定程度上都得益于此。……