鐵觀音茶葉不同育苗技術的效果試驗研究

摘 要：采用不同方式即種子播種育苗和茶葉苗穗扦插育苗進行鐵觀音茶葉繁殖育苗技術試驗研究。結果表明：用種子播種繁殖育苗，一年生苗木的平均苗高28cm、苗徑粗0.26cm；用茶葉苗穗扦插繁殖育苗，一年生苗木的平均苗高33cm、苗徑粗0.29cm。扦插繁殖一年生苗木的平均苗高、苗徑，分別比種子播種繁殖的苗木高5cm（高17.86%）、苗徑粗3cm（增加11.54%）。

關鍵詞：鐵觀音茶葉；種子育苗；繁扦插苗；試驗

中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）19-56-03

鐵觀音別名紅心觀音、紅養觀音、斜尾桃觀音，屬山茶科、茶屬、茶種，是多年常綠灌木。其茶樹樹姿開展，分枝稀疏，葉色深綠，富光澤，葉型橢圓，葉面隆起，葉片厚、質地脆，葉脈7對，葉緣波狀，葉齒鈍稀。制成烏龍茶（工夫茶）成品茶，其茶葉外型條索卷曲圓結，色澤綠潤，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳，具有特殊香味即“觀音韻味”，茶葉品質極優，含有氨基酸，茶多酚，咖啡堿，茶多糖，維生素C等利于人體健康，具有解渴，提神，醒腦，減肥，降低血脂抗疲勞，抗衰老的生物功能。鐵觀音茶葉是福建省安溪縣主要名茶，也是中國十大名茶之一。福建省安溪縣鐵觀音茶葉栽培歷史悠久，但茶農育苗繁殖大多采用傳統的鐵觀音茶葉種子育苗，也有采用茶葉短枝扦插無性繁殖育苗技術。幾年來，筆者根據對鐵觀音茶葉育苗的技術指導與經驗，現總結歸納如下。

1 試驗圃地選擇與準備

1.1 圃地選擇 圃地選擇于福建省安溪縣蓬萊鎮美溪村清水巖山下，東經118°05′12″、北緯25°8′4″。此地屬南亞熱帶海洋性季風型氣候，氣候溫和，雨水充足，年平均氣溫20.5℃，降雨量1 800mm，空氣相對濕度82%左右。1月份平均氣溫16℃，極低溫1℃，7月份平均氣溫29℃，極高溫36℃，全年≥10℃的活動積溫7 000℃，無霜期338d。試驗地的海拔336m，坡位屬下部，坡向東南，坡度6°。土壤為沙質黑壤，土層腐殖質層中，肥力中等，pH5.2～5.8，立地條件為Ⅲ地。此地屬無環境污染偏陰的地方，交通方便，水源充足，適宜作鐵觀音茶葉育苗基地，試驗地面積0.133hm2（其中鐵觀音種子育苗0.067hm2、鐵觀音苗穗育苗0.067hm2）。

1.2 圃地準備 圃地作圃應在種子播種前或苗木扦插前7d整地完畢。整地時，每667m2的圃面撒施茶葉專用有機復合肥料150kg或100kg過磷酸鈣（鈣鎂磷肥70kg）和1kg高錳酸鉀或0.4kg70%甲基托布津可濕性劑，用作苗圃地基肥和消毒。經過3犁3耙成細土，使茶葉專用有機復合肥料或過磷酸鈣（鈣鎂磷肥）和高錳酸鉀或70%甲基托布津可濕性劑與土壤混合均勻，然后作床。床長根據地形而定，床寬1.2m，床高20cm，床間溝上寬為35cm，溝下寬為25cm，床面要求整平，然后在床面上均勻撒一層3cm左右厚的營養土（營養土是在荒地或疏林地鏟除的表土，取表層土以下的腐殖層土，去除草根、樹根和石礫，每50kg黃紅壤加茶葉專用有機復合肥1kg和鈣鎂磷肥1kg混合拌勻后，用孔徑1cm的篩子過篩而制成）。床面營養土鋪好后，用滾壓器適當滾碾壓實，或用木板敲打壓實，使床面呈“上實下松”狀，便于繁殖育苗。

2 優選種子穗條及處理

2.1 優選種子與穗條

2.1.1 優選種子 優選粒大粒重又飽滿的無病蟲害的茶樹種子，播種前要先測試種子的發芽率，以提高種子的萌芽率和苗木的生長率。

2.1.2 優選穗條 要選擇原產地3～5a生的母樹穗條，即枝壯又無病蟲害，純度達100%的鐵觀音純種母樹采穗。春茶采摘后10d左右，即可剪取穗條，一般在4月下旬育苗。要選擇半木質化，呈棕綠色的枝條作穗條，已變成灰白色的老枝條或柔軟枝條均不宜作穗條。剪取穗條時間要在上午10∶00前或下午3∶00后為好。剪取穗條時，每個枝條均要在母樹上留下一片葉，以幫母樹恢復樹勢。剪下的穗條要盡快存放于陰涼處，并盡量做到當天剪的穗條當天插完。

2.2 種子和苗穗處理

2.2.1 種子處理 種子處理有兩種方式：即溫水浸種和植物激素浸種。溫水浸種：可用70℃的溫水浸種，自然冷卻24h后，把浮在水面的劣種撈去，再用清水浸種24h，然后將種子撈在籮筐里，放在陰涼通風背光的地方，每天早晚用清水各噴淋1次，并輕輕把籮筐里的種子翻動一下，使種子均勻吸收到水分。一般在25d左右，種子就可裂嘴，當有40%左右的種子裂嘴時，即可播種。

2.2.2 穗條處理 穗條從母樹剪下后，必須及時剪成短穗條，進行扦插。一般短穗條長度為2cm左右，并帶有1個健壯飽滿的腋芽和1張成熟的葉片（母葉）。若沒有腋芽或有病蟲害及有損傷的一律不能使用。剪穗時，穗條應按自然節剪成1節1個穗，節距2cm左右，長于2cm要適當修剪短，節距小于2cm要用兩節剪成1個穗，并將下面那張葉片修去。穗條的上下剪口要求光滑，并與母葉呈平行的斜面，上剪口留樁2mm左右為宜，過短易傷腋芽，過長則又會延遲發芽。穗條處理好，要用清水噴淋一下，讓穗條吸收到一定的水分而不會枯干，確保穗條扦插成活，促使苗木正常生長。

2.3 播種和扦插

2.3.1 種子播種 種子播種時，床面要進行消毒。在播種前1d，先用0.2%多菌靈或用0.2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑消毒，于第2天播種。種子播種采用點播，播種距離為10cm左右。整個床面點播完后，再蓋上一層營養土，以不見種子為好。然后蓋一層黃紅壤，一般黃紅壤覆蓋2cm厚左右，這樣可減少床面長出雜草而影響幼苗生長的情況。最后床面再覆蓋一層3cm厚的稻草，預防長期干旱和暴曬，或水分蒸騰過大，失去水分而影響種子萌芽；也可防止暴雨淋刷、雨水沖走種子；同時，又可保溫保濕，促進種子萌芽出土。

2.3.2 苗穗扦插 穗條扦插前1d，要用0.2%多菌靈水溶液噴灑、或用0.2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑消毒。第2天苗木扦插時，先將床面灑水淋透，經過1～2h水分滲入土層后，土壤呈“濕而不沾”的松軟狀態即可扦插。這樣既防止因土壤過干造成扦插過程中損傷插穗，又可使插穗端與土壤密接，有利于吸收水分。扦插行距8㎝左右、株距5cm左右，株行距密度要均勻、整齊。深度以葉柄與床面對齊為宜，每床扦插完后要立即噴灑澆水，使扦插下去的苗木與床面的土壤沾合。保持床面濕度85%左右，并用遮陽網覆蓋，一般用塑料遮陽網遮陽效果較好。

3 苗木管理

3.1 水分管理

3.1.1 種子播種水分管理 種子播種后，連續晴天或長期干旱，要灌足底水，10d左右灌溉1次；陰天可減少灌溉。如果連續下雨要及時排水防澇，防止種子被雨水沖走受損失，這樣可使種子在土壤里不會干燥失水，能吸收土壤中的養分和水分，正常萌芽出土。當種子有40%左右萌芽出土后，在傍晚或陰天時，可把稻草揭去讓苗木自然生長。

3.1.2 穗苗水分管理 穗條扦插之后，要保持床面土壤濕潤。晴天每天都要用清水噴灑3～4次；若連續晴天干旱要灌足底水，每7d灌溉1次；陰天噴水可減少。若連續下雨要及時排水防澇，防止雨木被洪水沖走，或根系長期浸水造成腐爛。

3.2 除草

3.2.1 播種圃地除草 當床面長出幼草3～5cm時，即可除草。拔草前將床面用清水噴灑濕透，待2～3h后床面濕潤才可除草，這樣拔草時不會使幼苗根系松動，影響苗木生長。除草后，再用清水噴灑濕透，使苗木根系與土壤粘在一起，不會影響幼苗生長。

3.2.2 扦插圃地除草 當床面長出幼草2～5cm時，就要進行除草。除草前，將床面用清水噴灑濕透，2～3h后床面濕潤才可拔草，這樣拔草不會使苗穗松動，影響苗穗伸根。除草后，再用清水噴灑濕透，使苗穗枝條與土壤粘在一起，不會影響穗條生長。

3.3 施肥

3.3.1 播種苗木施肥 種子播種苗木一般生長較慢，苗木生長到5～8cm時，就要施肥，可用1%的尿水或用0.1%的尿素水噴灑。肥水噴灑之后，再用清水噴灑一遍，防止肥水灼傷幼苗，減少苗木損失。

3.3.2 扦插苗木施肥 穗苗扦插30d后，可用0.5%的尿水或用0.1%的尿素水噴灑，根外施肥，補充穗條營養，促進苗木生根。施肥后，再用清水噴灑一遍，減少葉面肥傷。隨著苗木的生長，抗性增強，每次施肥量可逐漸增加。

3.4 煉苗 當苗木生長到8月份以后，氣溫漸降，選擇適當的時候，在陰天傍晚或下雨天時，揭去穗苗圃地遮陽網，讓苗木逐漸適應外界環境，使苗木迅速生長。

4 病蟲害防治

苗木在管理期間，應經常觀察。苗圃常發生的主要蟲害有茶蚜、小綠葉蟬、茶葉害滿、茶毛蟲等，一旦發生病蟲害，要及時防治。可用40%氧化樂果1 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液，20%殺滅菊酯8 000倍液等低毒低殘的農藥水溶液噴灑，預防苗木蟲害的發生，以免造成苗木損失。

5 效果分析

經過1a的經營管理，對種子和穗條兩種不同方式的育苗繁殖進行觀察比較，發現穗條育苗的苗木生長比種子育苗的苗木生長效果好，具體見表1。

5.1 種子育苗的調查與分析 種子播種育苗時，在試驗地里，按品字型設3個（A、B、C）樣點，在每個樣點點播種子100粒，觀察3個（A、B、C）樣點中每個樣點種子的萌芽出土、苗木生長狀況，然后取3個（A、B、C）樣點種子的萌芽出土株數、苗木生長株數的平均數值為97%。

5.2 穗條育苗的調查與分析 穗條扦插育苗時，在試驗地里設標準地，按三角型設3個（A、B、C）樣點，在每個樣點扦插穗條苗木100枝，觀察3個（A、B、C）樣點中每個樣點的穗條扦插成活率、苗木生長情況。然后取3個（A、B、C）樣點的穗條苗木成活率、苗木生長株數的平均數值得99%。

6 結論

鐵觀音茶葉不同方式育苗繁殖技術試驗，采用種子播種育苗繁殖和茶葉穗條短穗扦插育苗繁殖進行對比。結果顯示，應用鐵觀音茶葉種子播種育苗繁殖試驗的苗木，一年生苗木平均高28cm、苗徑粗0.26cm，苗木率達97%；而采用短枝穗條扦插育苗試驗的苗木，一年生苗木平均高33cm、苗徑粗0.29cm，苗木成活率達99%。通過兩種不同方式育苗技術試驗比較，應用種子播種生長的苗木根系、主根明顯較長，吸收土壤營養和水分較慢，苗木生長較差；應用茶葉短枝扦插育苗主根不明顯、側根根系發達，吸收土壤營養和水分較快，苗木生長迅速。鐵觀音茶葉短枝扦插的苗木苗高、苗徑粗分別比種子播種育苗的一年生平均苗木高大17.86%、苗徑粗11.54%，成活率高2.06%。實踐證明：鐵觀音茶葉短枝扦插育苗無性繁殖的苗木生長率高，苗木生長快又壯，值得推廣。

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