淺析通風在糧食儲藏中的應用

摘 要：我庫坐落于東北地區屬中溫帶，在糧食儲藏有很大的優勢，但四季溫度年變化幅度較大，導致糧溫糧情也有很大的波動，給保糧工作造成了很大的挑戰。近幾年，我庫一直致力于以低成本的原則安全保糧，借助通風在糧食儲藏中的應用，在保持糧食品質不變的前提下，保證了糧情的基本穩定。結合在糧庫工作期間的經驗，文章對通風在糧食儲藏中的應用及注意事項提出的一些看法。

關鍵詞：通風；糧食儲藏；應用

1 糧食儲藏中通風的概念、方式及作用

1.1 概念及主要方式

糧食通風是人為利用自然或機械向糧堆壓入或抽出空氣以調節其溫度、濕度等儲糧條件的操作。糧食通風主要采用自然通風、機械通風及自然、機械混合式通風。

1.2 通風在糧食儲藏中的作用

①均衡糧溫；②為儲糧創造低溫環境；③防止季節交替時，糧堆結露；④抑制糧堆發熱和減少糧堆中糧食水分；⑤增進糧食品質，必要時可增濕或降水；⑥排除糧堆異味，進行環流熏蒸或谷物冷卻。

2 針對各個季節糧食糧情的不同，不同通風的應用

由于我庫處于黑龍江東北地區，四季分明，導致糧溫糧情在不同季節會有不同，所以通風在糧食儲藏中的應用方式因季節的不同而不同。

2.1 冬季-新糧入倉的平衡通風

東北地區新糧普遍水分偏高，為保證儲糧安全，部分糧需進行烘干處理后再入庫，入庫新糧一般會較外界溫度高。這時利用機械通風不僅能均衡糧溫，而且能讓糧食保持較低的溫度進入夏季。……