微量金屬對餐廚垃圾厭氧消化過程中氨氮含量的影響

摘 要：以餐廚垃圾為研究對象，采用中溫（35℃）厭氧消化，研究不同微量金屬Fe、Co投加量條件下對餐廚垃圾厭氧消化過程中氨氮含量的影響。研究表明，投加微量金屬元素在厭氧消化12d內會抑制氨氮的積累，而投加金屬元素的量低于0.0025mgoL-1·d-1時，消化反應在12d后氨氮的積累量會提高，氨氮的積累速率最高分別為17.72mgoL-1·d-1、18.27mgoL-1·d-1。

關鍵詞：餐廚垃圾；Fe；Co；厭氧消化；氨氮

餐廚垃圾容易腐爛變質，滋生病菌，造成疾病的傳播；散發的惡臭氣體污染大氣；易產生滲濾液而污染地表水和地下水[1]。在我國城市生活垃圾構成中，餐廚垃圾的比例約37%～62%[2]。由于餐廚垃圾含水率高，有機物含量高[3]，傳統的處理方法，如填埋法不僅造成餐廚垃圾中營養價值的損失，而且容易產生溫室氣體、滲濾液等二次污染物[4]。在世界能源緊缺的時代，利用餐廚垃圾作為厭氧消化產沼氣的原料，既可以獲得清潔能源，又減少了污染物的排放，是目前餐廚垃圾無害化處理和資源化利用的一種有效途徑。

厭氧消化對無機營養缺乏較為敏感，補充甲烷菌所需的必要無機營養元素（主要是微量金屬元素），是提高厭氧消化效率的重要途徑；其中Fe、Co、Ni等微量營養元素對甲烷菌生長和活性具有重要的促進作用。微量金屬元素還可以發生某些特殊的轉化，并提高微生物對有毒污染物質的耐受能力。一般情況下，投加低濃度金屬離子對甲烷菌有利，當濃度大于一定值后，就會抑制甲烷菌的活性。

在厭氧消化過程中，氨氮是微生物重要的氮源，但其濃度過高會快速抑制甲烷菌的活性。……