基于廣州壹號土豬的SWOT分析

摘要：壹號土豬自上市以來，搶占廣州高端豬肉市場，采用連鎖營銷模式，并對產品進行精細化營銷，不斷擴張目標市場，擴大品牌優勢，取得了很大的成效。企業的進一步發展與壯大需要企業不斷跟進市場的腳步，制定適合公司的戰略以在市場中站穩腳跟。

本文綜合運用SWOT分析法，分別對壹號土豬所處的行業環境和內部環境進行分析，綜合各方面的信息，探討其以核心競爭力為中心的戰略規劃與商業模式。

關鍵詞：壹號土豬；精細化營銷；SWOT分析

一、 企業簡介

廣東壹號食品股份有限公司其前身為廣東天地食品有限公司，主要以“壹號土豬”為主導品牌，集育種研發、養殖生產、鮮肉銷售于一體，采取“公司+基地+專業戶+連鎖店”全產業鏈管理模式，是一家對產品品質精益求精、對顧客滿意度孜孜追求、從產地到餐桌全充分整合國內地方豬（俗稱土豬）資源的現代創新型農業企業。

二、 SWOT分析

（1）機會

① 豬肉行業受到社會及國家的關注。07年，08年各項財政扶持，09年出臺政策，成立了產品質量食品安全領導小組。這些對豬肉行業的關注，為土豬的進軍開辟了道路，為土豬的質量，安全提供了權威的鑒定，給廣大消費者帶來了綠色和健康的保證，使廣大消費者對豬的信心增加，促進豬肉行業的發展。

② 國家加大產業扶持力度。推進生豬標準化規模養殖，打破屠宰加工企業市場壁壘。國家的支持給土豬的發展提供了一個強大的后盾，一個有力的保證，這在一定程度上有利于減少土豬進軍地域市場的一系列費用和阻礙。

③ 國內豬肉市場堪憂現狀。瘦肉精事件，給土豬的推出帶來了一個契機。在消費者對現在市場流動的豬肉產生質疑時，土豬綠色、健康的形象給廣大消費者帶來新的希望，新的口味，新的享受，新的健康之肉。隨著市民生活水平的提高，人們更加關注食品質量安全，從而更多的人從傳統豬肉市場轉向高端豬肉市場。

④ 人民幣升值CPI指數推到豬肉產品價格上升。豬肉的價格上升增大了土豬的價格上升的空間，為土豬進軍寧波市場提供了更大的利潤空間，可以更好的進行各種活動，更好的認識土豬，為土豬在廣大市場中的發展提供了新的機會。

⑤ 科技的發展。雜交技術的成熟，土豬養殖技術的成熟，土豬疾病的防御和健康指數的增加，保鮮、物流技術全面進步。科技的發展給土豬的雜交帶來了更好的質量，為土豬的質量提供了科學的保證，疾病的減少避免了給人類帶來其他的威脅，不同品種的結合給人類帶來了新的體驗，新的味道，新的健康，新的綠色，新的一切。保鮮、物流技術全面進步，大大增加了豬肉的保持時間，大大減少了豬肉因時間、氣溫等因素的浪費，給企業減少了成本，增加了利潤。

⑥ 高端豬肉行業正在形成產業鏈。豬肉行業目前以生豬肉的售賣作為主要業務，包括壹號土豬在內的豬肉企業的豬肉的深加工的產業鏈正在逐步建立中。因而，產業鏈的形成有利于企業創造新的盈利點，進一步加強企業的縱向一體化。

（2）威脅

① 土豬市場進入壁壘低，大量新進入者涌入市場。自壹號土豬創建以來，其廣闊的市場為行業競爭者所見，由于壹號土豬產品辨識度低，易于模仿，市場上涌現了一大批類似的土豬肉銷售企業，土豬市場出現了“瑤土豬”，“五戒土豬”等強有力的競爭者。在相同產品質量的基礎上，這些廠商更加低廉的價格吸引顧客，從而導致了原有市場上的顧客流失。

② 替代品搶占企業的銷售額。壹號土豬的著力于滿足現代社會人們對食品質量安全的迫切呼喚，除了土豬行業外，農產品市場出現了“土雞”、“土雞蛋”等替代產品，另外，生態農場的出現使得人們可以根據自己的需求自行種植瓜果蔬菜，從客戶需求角度出發與壹號土豬形成市場競爭關系，搶占了企業的銷售額。

③ 生豬飼料價格上漲等導致的成本上升。壹號土豬比起傳統生豬，出欄周期更長，飼養水平更高，比起普通生豬，飼料價格的上漲對壹號土豬造成了更大程度的沖擊，從而使土豬收購成本上升，壓縮了土豬的利潤空間。

（3）優勢

① 生產標準化程度高，形成了相關的質量體系。壹號土豬具有嚴格的出欄規定和飼養說明，一方面規范了土豬養殖的行業規則，另一方面保證了產品的安全性，在豬肉驗收方面，壹號土豬建立了自己的驗收方式，從而形成了完整的系統的質量體系，保證了產品的品質。

② 連鎖經營，銷售渠道成熟。壹號土豬采用連鎖經營的銷售模式，并且擁有大批銷售經驗豐富的員工，到現在已經建立了比較有效、統一的銷售網絡。

傳統農產品行業的隨意擺攤和吆喝叫賣，規模小，產品渠道來源復雜，加之市場倉儲、保鮮措施不完善，導致產品質量不穩定。然而壹號土豬的連鎖經營模式有效地解決了傳統行業所帶來的問題，保證了壹號土豬的服務能與其高質量的產品相匹配，吸引高端人士的眼光，從而提高了產品的附加價值。

③ 飼養技術日益成熟。壹號土豬選種路川豬與太湖豬進行二元雜交育種，使得其具有成活率高，肉質鮮美等特征，加之其養殖有一些列專門的規定與要求，例如采用“土飼料”加“土養殖”即采用番薯葉、玉米等優質飼料并使放養與圈養相結合的方式，經過多年的探索研究已經形成了一定的飼養模式，從而保證了壹號土豬產品的質量水平。

④ 產品差異化，擁有品牌優勢。壹號土豬在傳統豬肉行業已經難以賺取高額利潤的條件下，率先實行差異化戰略，主打高端豬肉市場，以企業金領等為目標客戶群，建立了壹號土豬的品牌，通過營銷及媒體公關等手段將壹號土豬全面包裝成為高端豬肉品牌，建立了相當好的品牌基礎，為企業未來的戰略指明了方向。

（4） 劣勢

1.縱向一體化戰略存在風險

縱向一體化提高企業在行業中的投資，從而增加企業在行業中的投資，提高了退出壁壘。同時，縱向一體化戰略的實施延長了新技術引進的時間，而不同階段的生產能力差異，也會導致價值鏈的不平衡。

① 易于模仿。豬肉市場進入壁壘較低，現有競爭者以及潛在進入者較多，且競爭者豬肉價格較低，使得品牌忠誠度低的顧客流失，削弱其競爭優勢。

② 養殖戶分散經營，產品標準化程度不高。壹號土豬的豬肉來源目前為公司從養殖戶收購，并統一進行后期加工處理、銷售。由于養殖戶養殖較為分散，養殖過程難于進行統一管理控制，在一定程度上影響了肉質，導致品質難以統一，無法發揮品牌共享的優勢。

③ 缺乏養殖專業技術人才。其高素質員工多為營銷型人才，沒有在養殖第一線的從業經歷，而普通農戶沒有掌握養殖的專業知識。 由于收入相對較低，且工作環境艱苦，愿意從事養殖技術員這種基層技術工作的畢業生也在減少。并且，高校培養出來的養殖專業畢業生大多數選擇轉行，真正從事養殖行業的畢業生不足10%，導致缺乏相應養殖技術人才。（作者單位：山東大學）

參考文獻：

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