讓學生在實驗中理解化學概念

摘 要： 化學概念就是化學現象本質的反映，只有讓學生清楚準確地理解化學基本概念理論，才能使學生更深刻地認識物質及其變化規律。但是化學概念往往抽象難懂，這必然給化學概念教學帶來了一定的難度，導致教師難教，學生難懂，不愿意學。本文主要探討的是在化學課堂教學中，如何充分利用各類實驗讓學生理解化學概念的問題。

關鍵詞： 化學教學 化學實驗 化學概念

概念是反映物質物理屬性和化學變化的一般本質屬性，學生形成化學概念，感知是第一要素。概念內容的具體化又是學生形成化學概念的第一個起點。教師必須緊緊依托實驗教學，引導學生從直觀的實驗現象中獲得感性認識，形成化學概念。學生在形成化學概念時，雖然經歷了從感性認識到理性認識的過程，但有些概念受知識面的局限，一開始認識得可能不全面。比如，燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點，設置了燃燒是不是非得有氧氣的懸念，指出這個要點將在今后的學習中進一步深化。這里，僅以實驗教學為主要途徑，使學生形成物質特性、化學變化規律、基本理論三類概念，談談我的思考。

一、做好化學實驗，使學生理解物質特性概念

反映物質本質特性概念的實驗，教材中作了統籌安排。為了深刻說明物質特性的概念，教師精心設計的實驗，應該真實、鮮明、生動，直觀性強、現象明顯，易于幫助學生形成化學概念。例如，在講化學變化與物理變化兩個概念時，除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個實驗外，還可以補充對比實驗，即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃的兩個小實驗。邊演示邊提問：在兩個對比實驗中變與不變的是什么？這兩種變化有什么不同？這看似是一個極為簡單的實驗，學生在觀察變與不變的現象時能回答出以下兩點：剪紙的過程中紙的形狀變了，但紙還是紙，沒有變；紙燃燒過程中，紙由白色變成灰黑色灰，灰不是紙。引導學生討論這兩種變化有什么不同，然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學變化，這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結、舉例練習，明確物理變化、化學變化概念的意義，了解二者的區別和聯系。為了使學生能用化學知識理解和解釋身邊的現象，在條件允許的情況下應盡量增加一些貼近生活和社會實際的實驗。例如，在初中化學中還蘊涵著很多美的因素，教師可以恰到好處地揭示、啟迪，使學生領略其中的創造美、形式美、和諧美，等等。如在演示氫氣吹肥皂泡的實驗時，做用嘴吹肥皂泡的實驗，同樣五光十色的肥皂泡，一個扶搖直上，一個徐徐沉下，一個會著火燃燒，一個卻能熄滅火焰，新奇而有趣。這樣既能使學生記住氫氣和二氧化碳的有關知識，又增加了對美的體驗。上述知識的教學過程可以使學生初步領略化學實驗中美的閃光點，有利于培養他們對化學實驗中美的鑒賞能力，使他們產生對化學實驗中美的追求和再創造的愿望。

二、做好典型實驗，使學生理解化學概念

化學反應中有許多類似反應遵循一定的反應規律。為了幫助學生掌握各類反應的概念，我們要安排、設計好一系列化學反應的實驗，培養學生歸納、概括這些反應的規律的能力。例如，在化學基本反應類型的教學中，我們借助木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質在氧氣中燃燒的實驗，其中有非金屬與金屬的典型代表物質，通過這些典型、系列的化學反應，指導、學生掌握抽象的化合反應概念。此外，分解反應、置換反應和復分解反應的化學反應概念，也都是通過典型、系列的化學實驗后，歸納、總結而形成的。指導、培養學生形成各類反應的化學概念時，還必須安排、設計正確反映概念內涵的感性實驗，讓學生在觀察的基礎上，通過分析、推理、綜合、歸納、總結，直至思維加工，把獲得的感性知識進行深化，即對零碎的、片面的感性知識進行科學的概括總結。例如，探究實驗室制取二氧化碳的反應原理和裝置，可以先引導學生根據已有知識分析，哪些化學反應能生成二氧化碳，并對反應條件難易、反應原料是否易得、反應速度快慢、產生的氣體是否便于收集等因素進行分析，探究出實驗室制取二氧化碳的理想原料。根據選擇的原料，利用給定的某些儀器小組合作討論，設計合理的制取二氧化碳的實驗裝置，并進行組裝。學生在經歷“收集資料—處理信息—實驗對比探究—用給定器材設計實驗方案—實驗驗證—自選儀器設計多種方案—展示交流并反思—歸納實驗室制取氣體的思路和方法”的小組合作探究過程中，不僅明確了實驗設計的一般思路，而且進一步明確科學探究的要素。

三、做好探究實驗，使學生理解理論類化學概念

化學是一門以實驗為基礎的科學，學生實驗必須以化學基礎知識為基礎，通過實驗培養學生嚴謹的科學態度，求實、進取、創新的科學精神，引導學生親自參與，感受成功的喜悅，從失敗中總結經驗，以增長理論知識。學生要做好化學實驗，就必須掌握好化學知識，熟悉實驗中涉及的化學原理，常用儀器的用途和使用方法等，即在化學理論的指導下進行實驗。沒有必需的理論知識，就無法進行具體的操作，也就談不上做好化學實驗。學生每次實驗前都要做好充分的預習，做到熟悉實驗內容、弄懂實驗原理、明確實驗目的、弄清實驗程序、掌握要領及注意事項等，做到胸有成竹。

教師在教學中，要密切結合學生的已有經驗，讓學生在熟悉的內容或現象中發現問題，解決問題。在概念教學中，要注意學生的日常概念對學習化學概念的影響。教師要運用各種策略引發學生的已有認識，如讓學生有機會說出自己的想法，并讓學生之間進行充分的討論交流。教師要把教學的重點放在概念的形成和理解上，并讓學生參與概念理論觀點的建立，從而更好地理解化學概念。

參考文獻：

[1]鄧愛萍.初中化學新課程教學的幾點體會.寧夏教育寧夏出版社，2005.3.

[2]曾亞平.初中化學實驗教學改革與創新[A].中學化學教學參考[C].2003.12.