荷花——通身是寶
荷花是中國的十大名花之一,它不僅花大色艷,清香遠溢,凌波翠蓋,而且有著極強的適應性,既可廣植湖泊,蔚為壯觀;又能盆栽瓶插,別有情趣。自古以來,荷花就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉,在今天的現代風景園林中,更受到人們的青睞。這些裝扮美景的荷花不僅具有觀賞價值,而且也是可以入藥的。
《本草綱目》中記載,荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可入藥,可治療多種疾病,荷真是通身都是寶!
《神農本草經》中就有對蓮藕藥用保健功能的描述。華佗是我國醫學史上著名的神醫,他在手術前,先給病人飲麻沸散,使其失去知覺,刳割腹背后縫合傷口,最后涂敷以藕皮等制成的膏藥,四五天后便可愈合。后來,荷花更成為我國醫藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。
荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。
荷葉能升清降濁,可以升脾陽、清涼解暑、祛濕氣。研究發現,荷葉還能減肥瘦身,其中荷葉堿成分對于清洗腸胃、減脂排淤有奇效。老百姓也經常用它來做飲食的輔料,用荷葉包米蒸出來的飯特別清香。
支撐荷葉的荷梗,在中醫里也是一味中藥,有清熱解暑、通氣行水、瀉火清心的功效。
蓮子能清心養心、益腎、補脾、澀腸。
蓮子掉到泥里以后,時間長了顏色會變成黑色,叫石蓮子。石蓮子是涼性的,具有清熱、止痢的作用。在治療熱性痢疾的時候,經常會用到石蓮子這味藥。
藕節,就是藕和藕之間連接的節,在中醫里具有行血、活血、化淤的作用。把藕節做成炭以后,能止血。對于內臟出血,中醫常用藕節炭來治療。
荷鼻,就是荷葉和荷梗連接的部分,有安胎止瀉的作用。
生藕具有涼血的作用。藕如果做熟了則有補脾的作用。
沒有副作用的減肥茶——荷葉
現在很多人用荷葉泡茶或者熬粥喝,特別受需要減肥的女性朋友的歡迎。
荷葉為什么能減肥呢?要解答這個問題,首先要談談什么是痰濕。痰濕多由飲食不當或疾病困擾而導致。中醫說的痰分兩種,一種是有形之痰,就是我們咳嗽的時候,喉嚨里出來的痰。“無形之痰”是指人體津液的異常積留,是病理性的產物。“濕”分為內濕和外濕,外濕指空氣潮濕、環境潮濕,如淋雨、居處潮濕等,外在濕氣會侵犯人體而致病;內濕是指消化系統運作失宜,水在體內的流動失控以致津液停聚,或因飲食水分過多,或因飲酒、乳酪、生冷飲料,而使體內津液聚停而形成內濕。此種體質者多伴有脾胃功能失調、內分泌失調等。中醫認為,肥胖的人多余出來的脂肪部分就是這些無形之痰,那么哪一類的肥胖是屬于痰濕的胖呢?痰濕肥胖的人往往是體形肥胖,腹部肥滿而松軟,一摁像海綿一樣,四肢浮腫,按之凹陷,而且這種人性格一般比較溫和,面部皮膚油脂較多,
痰濕是要靠脾來運化的,如果脾陽足了,就能夠把這些水濕痰濕運化出去,人體水液代謝才能協調平衡;若脾虛失運,則水液難于轉輸排泄,導致水濕內停,產生多種病癥。《素問·至真要大論》說:“諸濕腫滿,皆屬于脾。”即是強調了脾在水液代謝過程中的重要作用。而荷葉具有升清降濁的作用,把脾的清氣往上升,濁氣往下降,則脾氣運行正常,如此就能達到減肥的作用。
降血脂的食療方——荷葉粥
這里給大家推薦一個降血脂的食療方,就是荷葉粥。把適量的鮮荷葉放到米里一起熬粥喝。如果是干荷葉的話,可以用紗布把荷葉包起來,大約用30克左右,放到粥里熬。如果給孩子喝,可以在粥里再放一點冰糖。荷葉粥可作為日常的養生保健品,但是孕婦要慎食。
蓮子心的功用
蓮子心可以去心火,在日常生活中可以經常用到。由于現在人們的工作生活壓力特別大,所以很多人容易上火。中醫常說這個人有肝火或者有心火,如果心火、肝火都有叫木火通明。
心火旺的癥狀主要表現為舌尖紅,但有一種情況除外,就是女孩子來例假期間舌尖也是微微紅的。如果觀察到自己的舌尖發紅,尤其是紅得就像火苗似的,很明顯就是有心火了。有心火的人還會出現小便發黃、澀痛,這叫心火下行。因為心與小腸是相表里的,心火會移于小腸,反映出來就是尿澀痛。有心火的人,就可以把蓮子心放到開水里泡,然后當茶喝。如果里邊能再放一點竹葉,效果會更好。
補脾滋陰蓮子肉
蓮子肉的主要作用是補脾的。蓮子肉和山藥、薏米、芡實、白扁豆配起來能夠補脾陰。脾陰虛的人常出現食欲不好,吃不下東西;還有的人一吃東西肚子就脹,消化不好;同時還會出現舌頭紅、嘴里干的情形。
下面介紹幾個蓮子肉的食療方法。蓮子肉可以和豬肉一起燉,用20克的蓮子肉,然后切一點豬瘦肉熬湯,既有滋陰的作用,也有補脾的作用。還可以用30克蓮子和20克百合放在一起蒸,百合是入肺經的,能滋潤肺,蓮子是入脾經的,蓮子和百合搭配在一起能肺脾同治。
蓮藕用處多
中醫用蓮藕入藥是分生蓮藕和熟蓮藕的。生蓮藕一般是磨汁、絞汁喝,能涼血、止血。在治療熱性病的時候,就可以讓患者喝鮮蓮藕汁。蓮藕汁還可以和西瓜汁、梨汁搭配飲用。對于上焦熱盛的老年人,有吃東西時咽下去困難的癥狀時,喝這個汁效果非常好。
蓮藕做熟了以后能補脾,補大腸。蓮藕和肉一起燉了吃,有很好的補益脾胃的作用,而且能夠益血生肌。在天氣特別熱的時候,可以用蓮藕炒肉,能起到滋陰的作用。
美貌與藥用并存——蓮花
蓮花也是一味藥,不僅可以清暑氣,還可以美容。在夏天特別熱的時候,用蓮花的花瓣泡水,喝下去會感覺非常清涼。
蓮花的花蕊,在中醫里是一味固澀止血的藥,同時有固澀腎精的作用。現在常見的一些男性病,如早泄、遺精就可以用它來治療。
蓮房的功用
蓮房,又名蓮蓬,就是蓮子生長的地方。蓮房可去除體內濕氣,活血散淤,亦可降火氣,讓氣息回復順暢、舒適。在婦科方面經常用到,如崩漏帶下,就常用蓮房來治療。
羅大中,筆名羅大倫,中醫博士,畢業于北京中醫藥大學。兼任北京電視臺《養生堂》節目主編,是中央電視臺、山東衛視、北京電視臺等媒體養生節目的主講嘉賓。曾出版《古代的中醫》、《神醫這樣看病》、《這才是中醫》等普及中醫的書籍。
羅博士幼承庭訓,讀書后一直埋頭于中醫經典的研究,積極臨證,尤其致力于將中醫文化的精髓闡釋給大眾,他在網絡上的中醫故事連載點擊率已達到一百二十多萬,深受年輕讀者的喜愛。他講述的中醫知識妙趣橫生,又富含養生知識,被譽為中醫新生代的領軍人物。
山東衛視《養生》欄目 每日6∶15—6∶45 關注您的健康